食物是一个神奇的东西，不光能做出各种的美食能填饱肚子，所含有的营养成份供给身体每日所需。有一些特定的食物还有一定的食疗功效，就是因为这个所以对一些疾病来会有适宜吃的或是需要忌口的，那么对于血糖高的患者来说，有什么东西是适合他们吃而且能帮助降血糖的呢?下面就来说一说血糖高吃什么能降糖。
目录
1血糖高是怎么造成的
1.一般来说，人体的血糖水平会在饭后产生短暂性的升高，这个属于正常现象，不必多虑。
2.日常生活中摄入过多甜食或含糖饮料等一系列含糖量高的食物导致人体血糖高。
3.人体的过度肥胖。
4.情绪或精神上的压力过重，影响到人体的内分泌与正常代谢。
5.低血糖后出现反跳性高血糖被称为SOMOGYI现象。
6.饮酒可导致低血糖，也可导致高血糖。
7.服用某些药物，如强的松、地塞米松等会引起高血糖的药，又如服用了某些止咳糖浆。
8.患者平时不注意运动导致高血糖的产生。
9.一些其他的疾病比如高血压，冠心病，糖尿病等作为诱发因子导致高血糖的产生。
患者在发现自己有头晕，经常性口渴，饭量变大的现象时，应当及时就医，有可能是高血糖的病理表现。如果发现自己患上了高血糖应当注意个人的护理，平时要多运动，最好保证每天都有一定的运动量。在饮食上要尤其注意，不能进食含糖量太高的食物，按照医生的嘱咐按时服药。有许多蔬菜比如苦瓜，紫菜，南瓜，芹菜等等，都可以帮助人体降低血糖含量，患者应当多吃。
2血糖高吃什么可以降低呢
1、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
降糖吃法：取水发木耳250克，水发海米25克，精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量。将黑木耳洗净，摘成小块，放入沸水中氽一下，沥干，放入盘中，用精盐、鲜汤、味精拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可。
2、魔芋
魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。
降糖吃法：魔芋300g，油、盐、鸡精、豆瓣酱、生抽、蒜苗适量。买来的魔芋切成小块。把魔芋放入沸水中煮几分钟。油烧热，放入姜，蒜，再放入魔芋翻炒。锅里加入老抽、生抽，盐、豆瓣酱、鸡精调味。再加入少量水煮上几分钟，让魔芋充分的入味。出锅前洒上蒜苗。
3、苦瓜
古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”(相当于现在的糖尿病)。现代临床报道，苦瓜提取物有显着的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。
降糖吃法：取苦瓜250克，瘦猪肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、葱花、姜末及盐适量。将苦瓜切条，备用。猪肉剁成末，芽菜切碎。起油锅，倒入苦瓜条、肉末、芽菜炒熟，加入调料即。
上面给大家说了血糖高吃什么可以降低，看后大家有没有恍然大悟的感觉呢，这些都是平时非常常见的，黑木耳、魔芋、苦瓜，平时自家餐桌了也有过它们的身影吧，特意给大家介绍了降糖的吃法，血糖高的朋友们可以立马试试，不过饮食的控制是一个长期的事情，一定要坚持啊。
3血糖高的人不能吃什么
1.忌促使血糖水平迅速升高的食品
摄入食用糖(白糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、水果糖、奶糖、巧克力)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱)等，会导致血糖水平迅速上升，直接影响糖尿病病情发展，干扰糖尿病的有效治疗。因此，以上的含糖量高的食品均在血糖高的人的禁食之列。
2.限制脂类物质
糖尿病患者脂质代谢紊乱，严重者会产生高胆固醇血症和高脂蛋白血症。而动脉硬化和心脑血管疾病为糖尿病主要合并症，因而必须限制过多脂类和高胆固醇物质的摄入，如各类动物油脂、动物内脏、蛋黄、鱼子、虾和蟹黄等。
3.避免盲目摄入蛋白质物质
对糖尿病患者来说，蛋白质摄入并非多多益善。过量蛋白质摄入会增加肾脏负担，容易导致糖尿病肾病，糖尿病患者每日蛋白质摄入限制在每干克体重1克。
4.含糖高的水果
水果中含有果糖和葡萄糖等单糖，消化吸收快，容易使血糖升高。所以一般来说糖尿病人不宜吃水果。但是，由于水果中含有丰富的维生素、无机盐和纤维素，对增强机体抵抗力、维持机体正常的生理功能和排泄功能有着极其重要的作用。因此糖尿病人在病情较轻和较好的情况下，可适当吃些水果。
4如何降低餐后血糖
1、饮食控制
研究表明，以餐后血糖升高为主的病人，首先应在日常生活中多加注意，合理、科学的饮食非常重要。要少食多餐，尽可能做到分餐，也就是一次不要吃得过多，更不能暴饮暴食。但在两餐之间可适当吃一些水果，以及黄瓜、番茄等。
2、规律运动
除了饮食控制外，还要持之以恒地运动，每天散步30分钟以上。减肥轻身，特别是减少腹部脂肪，是防治餐后血糖升高的根本措施。
3、药物干预
在饮食控制和规律运动的基础上，若餐后血糖控制仍不够满意，可采用小剂量药物进行干预，效果会更好，如用α-糖苷酶抑制剂，可延缓食物在肠道中的吸收，起到降低餐后血糖的目的。另外，磺酰脲药物，如瑞格列奈和那格列奈，可刺激第一相的胰岛素分泌，也可减少餐后高血糖。该类药物不仅疗效好，即使单独使用也不会导致低血糖发生。
5查血糖一定要空腹吗
是的。
1、空腹血糖是指禁食8～12小时后的血糖,即清晨空腹状态下的血糖,午餐和晚餐前的血糖不在此列。因为血糖受多种因素的影响,清晨空腹检查时能较大程度地排除这些影响,以反映真实病情。
2、空腹血糖是衡量胰岛功能的重要指标,也是诊断糖尿病的标准之一,空腹血糖还可以反映头天晚上所用药物对整个夜间乃至清晨血糖的控制情况。
3、空腹血糖检查的时间应选择在头天进餐后8～12小时,最多12小时。时间长了,血糖也不准了。有些患者觉得只要不吃早饭,不管这个时间是上午8点还是10点,都可以去检查血糖。这样的想法也是不正确的。
4、测空腹血糖必须在上午8:00之前完成。可是,经常有这种情况:不少病友为了请专家看病,早晨不吃不喝从家赶到医院,然后挂号就诊,往往要等到上午9:00～10:000之后才轮到看病测血糖。此时患者虽然处于空腹状态,但是受到生物钟的影响,升糖激素在8:00之后已逐渐增高,即使不吃饭,血糖也会随之上升。所以,这时候测得的已不是真实的空腹血糖,只能是随机血糖了。
5、有的病友是步行比较长的距离到医院就诊的,这样,测得的血糖可能就比平时要低;如果再遇到候诊时间过长,心情不快,情绪激动等,血糖可能又会升高。对1型糖尿病患者来讲,由于延迟或耽搁了早晨胰岛素的注射,则会导致血糖明显升高。
6、患者在家或在附近社区卫生所完成空腹血糖检测后,进食、服药或打胰岛素,然后再去医院就诊。