中老年出现高血脂的现象特别多，因为中老年患者的血管由于时间比较久渐渐的失去了弹性，而且堆积了很多垃圾在血管壁上，一般较为肥胖的人出现高血脂也比较多，其实高血脂在当今社会是一种十分常见的疾病，它和高血压还有高血脂并称三高疾病。高血脂病其实并不是很可怕，可怕的是它的并发症。那么中老年人血脂高吃什么比较好呢？下面为大家做详细的介绍。
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1血脂高如何治疗
首先，血脂高的人一定要严格控制饮食，不能吃高脂肪高固醇的东西，否则会更加严重。所采取的饮食措施既要达到降低血脂的目的，又要使病人获得足够的营养供给，才能保证身体健康。那种以素食为主或“三不吃”(肉不吃、蛋不吃、鱼不吃)的片面做法，决不可取。
其次，血脂高的人要定期地去进行具有一定强度的体育锻炼。增强运动有助于调节血脂，在防治血脂异常的同时，还可以增强心肺功能、延缓衰老，对其他疾病如骨质疏松和高血压等，也有一定的防治作用。但是注意运动应有一定强度，否则效果不大。
还有，血脂高的人也可以吃一些药物进行降血脂，主要有五类，他汀类药物、贝特类药物、烟酸类调脂药、胆汁酸螯合剂、胆固醇吸收抑制剂。不过需注意的是，吃药降血脂并不是治疗高血脂最主要的办法，不可以过分依赖，想要降血脂，最好的办法还是前面两点，控制饮食，吃得清淡一点，坚持运动。
2中老年人血脂高吃什么比较好呢
首先，总的来说高血脂患者的饮食要以清淡为主。主食的话最好的粗粮，烹调食物的时候最好是用植物油，烹调的方法最好是蒸、煮、炖之类，少用炸、炒等等。少吃盐，少吃动物脂肪。
上面说的大部分是不能吃什么，那么应该多吃什么呢?多吃一些富含膳食纤维的蔬菜，比如芹菜，多吃一些新鲜的水果。另外，像洋葱、木耳、番茄等等食物都有助于软化血管，高血脂的患者不妨多吃。
血脂高一般都是吃降血脂的食物，一日三餐最好以五谷杂粮为主，不要吃米饭也不要吃过分油腻的食物，不要吃过多的肉，但是一定要补充足够的蛋白质如瘦肉、牛肉等，也要多吃水果。
在饮食上要严格的控制，不要吃辛辣刺激的食物如咖啡、浓茶等，也不要酗烟酗酒，一定要做到休息时间的规律，要多参加一些体育活动如打羽毛球、散步、太极拳等，增强自身的免疫能力。
3血脂高吃哪些药
一是他汀类药物。他汀类药物是一种治疗心血管疾病的常用药物，因有降胆固醇的功效而被许多人广泛使用。常规的他丁类降脂药物有：洛伐他丁、普伐他汀、美伐他汀，氟伐他汀、阿托伐他汀、西立伐他汀、罗伐他汀等。
二是贝特类药物。贝特类药物是目前应用较广的一类调脂药，它降甘油三酯作用强而明显，常规剂量下可使甘油三酯下降20-60%，对高甘油三酯血症及以甘油三酯增高为主的混合性高脂血症非常有效。常见的贝特类药物有：氯贝特、利贝特、苯扎贝特、非诺贝特、吉非贝齐等。
三是烟酸类调脂药。烟酸类药物具有广谱的调脂作用，可作为单一或辅助治疗用药，用于高甘油三酯血症和混合性高脂血症患者，在HDL-C降低或合并甘油三酯增高时尤为适用。
四是胆汁酸螯合剂。胆酸螯合剂药物通过阻滞胆酸或胆固醇从肠道吸收，使其随粪便排出，使肝细胞内游离胆固醇含量减少。通过肝细胞自身调节机制加速血中低密度脂蛋白分解代谢，降低胆固醇和低密度脂蛋白。仅适用于单纯高胆固醇血症。
五是胆固醇吸收抑制剂。胆固醇吸收抑制剂主要是减少肠内胆固醇的吸收发挥作用。
4血脂高会引起什么病
如果血脂过多，容易造成“血稠”，在血管壁上沉积，逐渐形成小斑块(就是我们常说的“动脉粥样硬化”)。
这些“斑块”增多，增大，逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血流被中断，这种情况如果发生在心脏，就引起冠心病;发生在脑，就会出现脑中风;如果堵塞眼底血管，将导致视力下降，失明;如果发生在肾脏，就会引起肾动脉硬化，肾功能衰竭;发生在下肢，会出现肢体坏死，溃烂等。
此外，高血脂可引发高血压，诱发胆结石，胰腺炎，加重肝炎，导致男性性功能障碍，老年痴呆等疾病，最新研究提示高血脂可能与癌症的发病有关。
血脂与冠心病
拒统计，心脑血管病的死亡率已超过人口全部死亡率的1/2，冠心病也叫冠状动脉粥样硬化性心脏病，冠状动脉是专门给心脏供血的动脉，由于过多脂肪沉积，造成动脉硬化，使血流受阻，引起心脏缺血，发生一系列症状，即冠心病，引起冠心病的危险因素：高血脂，吸烟，糖尿病，肥胖，高血压，缺乏体力活动，精神过度紧张，冠心病家族史，口服避孕药等，其中，高血脂是引起冠心病的重要危险因素之一，调节血脂是防治冠心病最基本疗法：血清总胆固醇水平下降1%，则冠心病的发生率下降2%，只要有冠心病，不论你血脂高或不高，均应长期服用调脂药，因为长期调脂治疗可以减少冠心病心绞痛，心肌梗死的发生率和死亡率。
血脂与脑梗塞
当血液中胆固醇增高时，容易形成动脉硬化斑块，这些斑块在动脉壁内堆积，使动脉官腔狭窄，阻塞血液流入相应部位，引起动能缺损，它发生在脑血管时引起脑梗塞，医学证明：长期调脂治疗不仅能治疗脑梗塞，还能预防脑梗塞，调脂治疗与脑中风：脑中风的原因很多，有高血压，高血脂，吸烟，饮酒，肥胖，高龄，糖尿病，血液病等，其中高血脂，脑动脉粥样硬化是脑梗塞的重要危险因素之一，许多研究证明，长期调脂治疗能明显减低脑中风的发生率和致残率，因此，临床医师对高血脂的治疗越来越重视。
5血脂高的指标
1、高胆固醇血症
正常人的血清总胆固醇应低于5.2 mmol/L，如果超过5.7 mmol/L，甘油三酯超过1.70 mmol/L，可诊断为高胆固醇血症。血总胆固醇含量介于5.2至5.7 mmol/L二者之间者为边缘性或临界性升高，也属不正常情况。
血总胆固醇升高的发病与家族遗传有关，其家人中多有血胆固醇升高、肥胖等，而且有的很年轻就发生了冠心病。有的患则者则可能因长期大量进食含胆固醇甚多的食物，如：肥肉、猪油、动物内脏、贝壳类海鲜等。
2、高甘油三酯血症
血清甘油三酯含量增高，超过1.70 mmol/L，但总胆固醇含量正常，即可诊断为高甘油三酯血症。其病因也与饮食有关，长期进食含糖类过多我食品、饮酒、吸烟，以及体力活动过少都可引起其发生。甘油三酯增高也很可能是冠心病和动脉粥样硬化的危险因素，容易引发冠心病。
3、混合型高脂血症
血清中总胆固醇与甘油三酯同时升高者即可诊断为本病，即总胆固醇超过572 mmol/L，甘油三酯超过1.70 mmol/L。其病因也与遗传、饮食或其他疾病有关，由于两种血脂成分均异常，引发冠心病的可能性更大。
4、低高密度脂蛋白血症
血清高密度脂蛋白-胆固醇(HDL-胆固醇)含量降低，低于9.0 mmol/L，即可诊断本病。