食物除了供给我们身体必须的营养之外，对于疾病的恢复也有很大的帮助。乳腺癌疾病经常要用手术进行治疗，那么乳腺癌术后的饮食是什么样的呢?今天我们请来了专家为我们介绍一下关于乳腺癌的饮食原则，饮食治疗乳腺癌是非常好的一种治疗方法，希望更多的患者能够采纳!下面来看看吧。
目录
1乳腺癌患者饮食需注意什么
1、菜花、卷心菜、大白菜等
以上蔬菜含有一种氮化合物.名叫吲哚3—甲醇，具有转变雌激素、预防乳腺癌的作用。它不但可以将女性体内活性雌激素进行降解处理，而且还可通过无活性的雌激素阻止活性雌激素对正常乳房细胞的刺激作用。因此建议乳腺癌高发家族及未生育和绝经期较晚的妇女多吃一些菜花类食品。
2、大豆类食品，如豆腐、豆奶、豆浆等
临床发观。食物中豆类蛋白占总蛋白的比例增加时.乳腺癌的发病率就低。这是由于豆类中含有丰富的植物雌激素.是一种类似人类雌激素的化合物。它可在肠道中被胡萝卜素转化成一种因子.这种因子可抑制体内的激素依赖性致癌物对乳房的致癌作用。因此.女性尤其已忌乳腺癌的患者.可以多吃一些豆腐、豆浆及豆奶食品。
3、海藻类食品，如海带、紫菜、裙带菜等
沿海地区的妇女患乳腺癌比较少。日本和欧美国家一样同属发达国家，但日本乳腺癌发病率比一般西方国家要低得多。研究发现.这是由于日本妇女常吃海藻类食品。日本人吃海藻居世界首位，平均每人每天4.9~7.3克。海藻类食品是一种含钙较多的碱性食品，癌症患者血液多呈酸性。常吃海藻能调节血液酸碱平衡.达到防癌治癌目的。
4、酸奶制品。
酸牛奶中含有高活性乳酸菌和嗜热链球菌，它们的产物可干预人体内的肝肠循环.以减少人体对脂肪的吸收。减少乳腺癌的发病(脂肪是乳腺癌的重要原因)。同时还可增加人体免疫球蛋白的数量，以利于提高整个机体的营养水平.降低乳腺癌的发病率。
2乳腺癌术后饮食介绍
1、熟悉性味归属，强调辨证施食
乳腺癌与其他疾病一样，病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别。热证宜寒凉，寒证宜温热;五味入口，各有所归，甘入脾，辛入肺，咸入肾，苦入心，酸入肝。辛味温散，如生姜、葱白;甘味和缓，如山药、芡实、饴糖;淡味渗利，如冬瓜、薏苡仁;酸味收涩，如乌梅、山楂;咸味软坚，如海藻、昆布、牡蛎等。
2、乳腺癌病人“内虚”是疾病发生、发展过程中的主要矛盾。因虚而致癌，因癌而致虚，虚中夹实，以虚为本。食疗的目的是保证乳腺癌病人有足够的营养补充，提高机体的抗病能力，促进病人的康复，应以扶正补虚为总原则。故《内经》说：“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”在扶正补虚的总则指导下，对乳腺癌病人的食疗应做到营养化、多样化、均衡化。正如《内经》所云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”失之偏颇，则有害无益。
3、选择抗癌食品，力求有针对性
药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。民间用其配丁香、柿蒂治疗食管癌、乳腺癌、肝癌等，实验已证实其对致癌病毒引起的小鼠移植性肿瘤有抑制作用。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，也都是抗癌良药。
乳腺癌病人手术后的饮食原则有哪些?看了上述内容的介绍，相信您对于乳腺癌术后的饮食已经有了一定的认识，当然，我们非常理解白癜风患者期待重获健康的心情，但是致病一定不能急躁，一定要用科学的方法，进行正规的治疗，千万不要因为贪快而入了误区。
3预防乳腺癌有哪七大误区
误区一： 胸小的女性不会患乳腺癌?
有研究表明胸大的女性乳腺细胞更多，因此患乳腺癌几率就更大。不过，这并不意味着乳房过小就很“安全”，小胸女同样也会罹患乳腺癌。有不少流言指出平胸的女性乳房小、乳腺组织短，那么发生乳腺和周围淋巴组织产生结节、堵塞的概率也会因此低很多，不容易发生乳腺堵塞，也就会降低患乳腺癌的几率。这种观点是缺乏科学依据的，事实上是否患乳腺癌与乳房的大小关系不大。所有乳腺癌细胞的发展都与乳腺导管或小叶有关，这两者的数量是所有女性基本相同，其主要功能是制造奶汁并输送至乳头。而乳房的大小，一般与脂肪的基质(纤维组织)的量有关，而这与患乳癌的机率几乎没有关系。
误区二： 钢丝文胸会增加患乳腺癌风险?
文胸的类型、材质及松紧度，与乳腺癌之间没有直接的关联性。因此，钢丝文胸会增加患乳腺癌风险的这种说法是缺乏科学依据的。但是文胸的选择应该以舒适合适为主。关于文胸如何穿戴对乳腺更加健康，我在之前的科普文章里面有详细讲解，可以查看。
误区三： 乳腺定期检查不重要吧?
可触及的肿块、酒窝征、橘皮征等——常常已是浸润癌或中晚期乳癌!因此，自检或医生体检—远远不够!影像学检查可以帮助发现不可触及的病灶-——可早期发现乳癌。
⑴乳腺钼靶、彩超、MRI有助于早期发现乳腺癌。
⑵在欧美国家，乳腺钼靶筛查乳腺癌应用多年，且应用最广泛。目前国内大中城市应用增多，效果显著。(早期发现乳腺癌及降低乳腺癌死亡率)
误区四：隆胸增加乳腺癌患病风险吗?
最近，美国《健康》杂志报道，有研究发现，隆胸妇女患乳腺癌危险并不比其他妇女高。但是整形隆胸手术毕竟存在着一定的风险，因此求美者在选择时一定要谨慎。如果爱美的女性一定要隆胸的话，一定要到正规的医疗场所。隆胸的植入材料如果选择不当，也会导致乳腺癌的患病风险增加，如选择臭名昭著的奥美定注射隆胸。
误区五：涂抹止汗药会增加乳腺癌的患病风险吗?
美国癌症协会表示，涂抹止汗药会增加乳腺癌危险这种说法暂时没有科学依据。大量的临床试验并不能证实涂止汗露和患乳腺癌之间的关系。
误区六：乳房切除后不会再得乳腺癌?
大多数人认为，乳房切除之后不会再得乳腺癌，实际上这种想法是错误的。乳房切除之后，乳腺癌复发率会降低90%，但还有一些患者，在他们的疤痕处会出现乳腺癌复发的情况。
误区七：父系乳腺癌家族史增加患癌风险?
有观点认为，女孩只遗传母系遗传疾病，尤其是乳腺癌，其实这个观点是错误的!乳腺癌易感基因BRCA属于常染色体显性遗传，常染色体遗传与伴性遗传是完全不同的概念，因此父系母系乳腺癌家族史同样重要，如果父系有人患有乳腺癌，女儿同样有可能遗传到。
4乳腺癌患者日常要如何科学饮食
海带
《英国营养学杂志》曾经对300多名乳腺癌患者进行试验，发现那些每天吃海带的女性乳腺癌复发的风险要比正常女性低52%。同时研究还发现海带还具有缓解乳腺增生的功效，因此对于女性非而言，日常可适当多食用海带。
咖啡
哈佛大学的专家们通过22年的研究发现，绝经兵器的女性如果每天饮用4杯以上的咖啡的话，那么得乳腺癌的机率将增加69%。因此从健康的角度上说建议，女性日常生活中一定要注意控制咖啡的摄入量。
菌类食物
菌类食物具有天然生物反应调节剂的美称，事实上菌类食物也具有一定的防癌抗癌之功效。比如香菇、银耳、黑木耳等都是廉价而养生功效又特别强大的食物。
鱼类食物
鱼类食物中含有各种丰富的微量食物，这些微量食物对于保护女性的乳腺健康，抑制乳腺癌的生长有一定的作用。比如章鱼、泥鳅、黄鱼等等都是非常不错的选择。
水果
水果中通常都含有丰富的维生素、严硝基胺合成物质，而这些物质具有一定的防癌抗癌作用。再者现实生活中水果中丰富的水份对于排出体力多余的毒素也有一定的帮助的。
日常还要注意不吃高动物脂肪的食物，少吃霉变、油炸、辛辣刺激的食物，同时要尽量少吃对肠道会造成刺激的食物。同时日常还要注意控制蛋白质、糖份、脂肪的摄入。
总得来说，号称为女性健康第一杀手的乳腺癌给女性的身体健康带来了极大的健康困扰，而对于女性朋友而言，日常就要把防治乳腺癌作为日常养生的重点。而据研究发现有三分之一的乳腺癌患者和日常不当的饮食有关，因此日常加强科学的饮食机制也很重要。
5乳腺癌术后调理食谱
菌菇虫草黄花鱼汤
原料：黄花鱼450克，菌菇100克，冬虫夏草少量。
调料：盐少许，味精、葱段、胡椒粉各适量。
做法：1、将黄花鱼收拾干净氽水，菌菇浸泡，洗净备用，冬虫夏草洗净。
2、净锅上火倒入水，加入葱段、黄花鱼、冬虫夏草、菌菇，调入盐、味精、胡椒粉煲至入味即可。
功效：冬虫夏草能抑制癌细胞生长和转移，本品以增强体质、防癌抗癌为主。适用于乳腺癌术后体虚，老年人慢性支气管炎等患者食用。
黄芪枸杞炖甲鱼
原料：黄芪和枸杞各少许，甲鱼200克。
调料：盐、味精、葱花各适量。
做法：1、将黄芪、枸杞洗净备用，甲鱼去内脏，洗净切块，放入沸水中氽烫。
2、将甲鱼先下锅，大火煮开后，转小火慢炖15分钟。
3、再加入黄芪、枸杞转大火煮沸，转小火继续煮10分钟，加盐、味精调味，撒上葱花即可。
功效：黄芪能增强免疫力，补气补虚，枸杞能抑制癌细胞生长，本品以增强免疫力、防癌抗癌为主。适用于乳腺癌术后气虚体弱者食用。