感冒能吃猪肝吗吃猪肝都有哪些禁忌

感冒能吃猪肝吗？感冒是可以吃点猪肝汤比较好的，适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用。另外在感冒期间要多喝水，食物方面清淡一些的，肉类鱼虾类的食物就要暂时不吃。我们一起来了解一下吧。

目录 感冒能吃猪肝吗 吃猪肝都有哪些禁忌 猪肝的营养价值 感冒不能吃什么 感冒不能吃什么水果

1感冒能吃猪肝吗

　　感冒能吃猪肝吗?

　　感冒是可以吃点猪肝汤比较好的，适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用。另外在感冒期间要多喝水，食物方面清淡一些的，肉类鱼虾类的食物就要暂时不吃。

　　猪肝汤的做法

　　主料：猪肝50克，菠菜50克

　　配料：植物油13克，精盐2克，葱、姜末5克、料酒3克。

　　制作方法：

　　1、将猪肝洗净，切成0.3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片，放入碗内，加入少许料酒、精盐、水5-克拌腌片刻;菠菜择洗干净，在开水锅中烫一下，捞出，切成小段。

　　2、锅置旺火上，加入植物油浇热，下入葱姜末爆香，加入水100克，烧沸后将碗中肝片连水一并下锅，烧沸后撇去浮沫。

　　3、下入菠菜、盐，开锅后可先盛出菠菜，然后再烧两开，即可倒入碗内。

2吃猪肝都有哪些禁忌

　　一忌、一次食用过多

　　猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食用过多，摄入的胆固醇就会过量，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。

　　二忌、与维生素C同服

　　维生素C易被氧化破坏，尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高，它可与维生素C结合，使维生素C失去原来的功能。

　　三忌、不排毒就食用

　　猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟，才可食用。

　　四忌、与酶制剂同服

　　常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等，猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，影响药效。因此，吃猪肝时不能服用酶制剂药类。

　　五忌、炒得过嫩

　　猪肝加热过短，不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵，因此，吃猪肝不能炒得过嫩。

3猪肝的营养价值

　　1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;

　　2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义;

　　3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;

　　4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

4感冒不能吃什么

　　1、 在感冒之后不能吃冷饮吃冰淇淋。

　　感冒后身体的各个器官的功能都在下降，喝冷饮吃冰淇淋会使胃和肠道等消化器官的功能下降，影响对食物的吸收功能，这样就会加重病情。

　　2、 感冒的时候不宜吃螃蟹等性寒的食物。

　　性寒的食物会影响身体消化功能，是消化系统的功能下降，影响感冒病情的康复。

　　3、 在感冒之后不能喝咖啡和浓茶。

　　感冒之后需要多休息，喝了浓茶之后会使大脑处于兴奋状态，影响睡眠休息，这样会促使心跳加速血压升高，加重病情影响身体的恢复。同时浓茶水还会稀释分解药物，使药物失去功效。

　　4、 感冒中后不能吃葱姜蒜辣椒等辛辣的食物。

　　在感冒之后常会伴有身体发热的症状，辛辣的食物都是热性的食物，这样食用以后会增加身体的热量，不利于身体退热的。

　　5、感冒之后也不能吃鸡蛋。

　　鸡蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质在人体分解以后会提供给身体大量的热量，如果在感冒出现发热症状的时候就是是身体热量增高，这样会是身体难以退热。

　　6、感冒之后更不能吃香菜。

　　感冒之后身体都会出现气虚，而食用香菜后会耗损精气，这样在感冒的时候食用香菜就会加重身体的气虚，就会减缓感冒的康复，甚至会引发重复性的干嘛，平时在饮食中一定要多加注意。

　　7、感冒之后也不能吃甜食。

　　无论是高糖的水果还是甜品点心，在感冒期间都要禁食。甜食不但会增加痰的黏度，增加痰的量，还会导致腹胀，抑制食欲。高糖水果有芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、菠萝、红枣等。

5感冒不能吃什么水果

　　01柿子

　　柿子本身性寒涩而敛至，有滋阴润燥的作用，但是不适合有风寒感冒的人群食用，食用太多的话容易敛邪，不利于感冒康复，而且容易导致感冒加重。

　　02梨子

　　梨子味甘微酸，能清热生津，化痰止咳解酒毒，但是感冒的时候最好不要生吃梨子，梨子属寒凉性，生吃是没有止咳功效的，反而还会使得痰更多，咳得更严重，感冒人群要吃梨子最好是炖过之后食用，才能祛除寒性。

　　03西瓜

　　无论是风寒还是风热感冒，在感冒初期，病邪在表制剂，吃西瓜相当于服用清里热药物，容易引邪入里，导致感冒病症加重，感冒时间延长。但是如果感冒加重，出现高热，口渴，咽喉疼痛，尿赤黄等热症的时候，正常服药治疗的同时，可以适量吃点西瓜，有助于缓解病症不适。

　　04橘子

　　橘子偏寒性，吃多了容易引起上火现象，感冒的时候吃橘子更容易加重上火，使鼻塞变得更严重，如果感冒的时候硬是因为没有食欲想吃点酸的东西，不妨试试将橘子烤熟以后再食用。

温馨提示：
重在预防，加强锻炼、增强体质、生活饮食规律、改善营养。避免受凉和过度劳累，有助于降低易感性，是预防感冒最好的办法。