年轻人如何预防脂肪肝呢

现在人们的生活水平越来越高，吃的是越来越好，很多人不合理的饮食导致了一些疾病的发生，比如说肝硬化，这些年来年轻人的患病率是越来越高了，不得不说脂肝和我们的生活包含习惯有很大的关系，预防肝病的发生，除了积极的注射疫苗以外，调整我们的生活也是很重要的。

目录 脂肪肝患者食疗方法 年轻人如何预防脂肪肝呢 脂肪肝的原因 脂肪肝的检查指标有哪些 脂肪肝的饮食禁忌有哪些

1脂肪肝患者食疗方法

　　1、忌辛辣和刺激性食物，如洋葱，蒜，姜，辣椒，胡椒，咖喱和酒类等：少用肉汤，鸡汤，鱼汤等含氮浸出物高的食物。

　　2、保证新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜供应，以满足机体对维生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。

　　3、限制脂肪和碳水化合物摄入，按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等;碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多。

　　4、控制热量摄入，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。以标准体重计算，每公斤体重可给热能84～105千焦(20～25千卡)。标准体重(公斤)=身长(厘米)-105(或100)，男性165厘米以上减105,而女性和男性165厘米以下者减100.

　　5、限制食盐，每天以6克为宜。

　　6、高蛋白饮食，每天每公斤体重可给1.2～1.5克，能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给，优质蛋白质应占适当比例，例如豆腐，腐竹等豆制品，瘦肉，鱼，虾，脱脂奶等。

　　7、含有甲硫氨基酸丰富的食物，如小米，莜麦面，芝麻，油菜，菠菜，菜花，甜菜头，海米，干贝，淡菜等食品可促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的转变。

　　8、适量饮水，以促进机体代谢及代谢废物的排泄。

2年轻人如何预防脂肪肝呢

　　1.长期饮酒，导致酒精中毒，致使肝内脂肪氧化减少。

　　2.摄入高脂饮食或长期大量吃糖、淀粉等碳水化合物，使肝脏脂肪合成过多。

　　3.肥胖，缺乏运动，使肝内脂肪输入过多。

　　4.本身患有糖尿病。

　　5.肝炎。

　　6.某些药物引起的急性或慢性肝损害。

　　一旦患了脂肪肝，应立即调整自己的饮食习惯。首先，找出病因，有的放矢采取措施。如长期大量饮酒者应戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，使体能恢复正常。有脂肪肝的糖尿病人应积极有效地控制血糖。营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养，特别是蛋白质和维生素的摄入。总之，去除病因才有利于治愈脂肪肝。

3脂肪肝的原因

　　1.化学性致病因素　包括化学毒物(黄磷、砷、铅、苯、四氯化碳、氯仿等)、药物(甲氨蝶呤、四环素、胺碘酮、糖皮质激素等)、酒精等，嗜酒一直是欧美脂肪肝和肝硬化最常见的原因;

　　2.营养因素　饮食过多、体重超重造成的肥胖是近年来引起脂肪肝最常见的因素之一，蛋白质及热量缺乏是脂肪肝的另一重要原因。

　　营养不良是一种慢性营养缺乏病，主要是由于人体长期缺乏能量和蛋白质所致，根据原因不同，可分为原发性和继发性两大类。

　　(1)原发性营养不良：主要因食物蛋白质和能量供给或摄入不足，长期不能满足人体生理需要所致，多发生在发展中国家或经济落后地区。

　　(2)继发性营养不良：多由其他疾病所诱发，欧美等发达国家以及年长儿童和成年人中发生的营养不良以继发性为多，常见于吸收不良综合征、慢性感染与炎症性疾病和恶性肿瘤等慢性消耗性疾病。食物中缺乏蛋白质，即使热量足够也可引起脂肪肝。营养不良引起的脂肪肝主要见于儿童许多内分泌代谢性疾病如皮质醇增多症、甲状腺功能亢进、高尿酸血症、高脂蛋白血症和糖尿病高脂血症等均可引起肝细胞脂肪变性，其中以非胰岛素依赖性糖尿病与脂肪肝的关系最为密切。

　　3.生物因素　包括病毒和细菌等病原微生物及寄生虫，这些致病因素主要引起肝细胞变性坏死及炎性细胞浸润。近来研究发现部分丙型肝炎病毒、丁型肝炎病毒感染可分别引起大泡性和小泡性肝细胞脂肪变性。肺结核、败血症等一些慢性细菌感染性疾病，也可因营养不良、缺氧以及细胞毒素损害等因素导致肝细胞脂肪变性。此外各型病毒性肝炎恢复期以及慢性病毒感染均可诱发肥胖性脂肪肝。

　　4.遗传因素　主要是通过遗传物质基因的突变或染色体的畸变直接致病的。在肝脏，它们主要引起先天性代谢性肝病，其中肝豆状核变性、半乳糖血症、糖原累积病、果糖耐受不良等遗传性疾病可引起大泡性脂肪肝，而尿素循环酶先天性缺陷、线粒体脂肪酸氧化遗传缺陷等则可引起小泡性脂肪肝。此外某些家庭中的人具有某种疾病的素质，如肥胖、Ⅰ型糖尿病、原发性高脂血症等，此种现象称其为遗传易感性。

4脂肪肝的检查指标有哪些

　　一、脂肪肝实验室检查

　　1、有高脂血症。即血中甘油三酯、总胆固醇、β-脂蛋白可有明显升高。

　　2、血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶、胆碱酯酶、碱性磷酸酶轻度增高，但这些均为非特异性变化(即不一定为脂肪肝，也可以为其他肝病所有的化验异常)。

　　3、血浆球蛋白常有变化，蛋白电泳检查，特别是α1-、α2-及β-球蛋白有增高，血胆红素增高仅见于脂肪肝伴胆汁淤积者。

　　二、B超诊断脂肪肝标准介绍

　　诊断脂肪肝1、肝区近场回声弥漫性增强(强于肾脏和脾脏)，远场回声逐渐衰减。

　　诊断脂肪肝2、肝内管道结构显示不清;3.肝脏轻至中度肿大，边缘角圆钝。

　　诊断脂肪肝3、肝右叶包膜及横膈回声显示不清或不完整。具备上述第l项及第2～4项中一项者为轻度脂肪肝;具备上述第l项及第24项中两项者为中度脂肪肝：具备上述第l项以及2～4项中两项和第5项者为重度脂肪肝。

　　诊断脂肪肝4、彩色多普勒血流显象提示肝内彩色血流信号减少或不易显示.但肝内血管走向正常

5脂肪肝的饮食禁忌有哪些

　　1、脂肪肝宜：

　　富含胆碱食物，如蛋黄、动物内脏、啤酒酵母、小麦胚芽(原麦)、黄豆、鱼类等;此外，含有肌醇的谷类食物，含枸橼酸的水果、坚果、蔬菜，优质蛋白食物如鱼、瘦肉、蛋类、奶类等亦适合食用。

　　2、脂肪肝忌：

　　忌食动物性脂肪，如猪油、肥肉等，不吃或少吃糖。绝对禁酒和刺激性食物。胆汁性肝硬化应禁食肥腻多脂和高胆固醇食物;有腹水时应忌盐或低盐饮食;肝昏迷时，应禁蛋白质;食道静脉曲张时应忌硬食，给流质或半流质;消化道出血时应暂时禁食，以静脉补充营养。

温馨提示：
合理膳食每日三餐膳食要调配合理，作到粗细搭配，营养平衡，足量的蛋白质能清除肝内脂肪。适当的进行体育锻炼，心情要开朗易暴躁。