当前位置:网站首页>健康百科 >正文

糖尿病人能吃鲽鱼吗

糖尿病人能吃鲽鱼吗?这个问题随着近几年糖尿病患者地逐渐增加,而越来越被人们所问起。其实要想知道这个问题的答案并不难,只要大家对鲽鱼有了一定的了解之后就会这个问题的答案的。所谓鲽鱼其实就是人们常见的一种可食用的鱼类,而且在很多人的现实生活中吃到鲽鱼的机会还是比较多的。

目录 糖尿病人能吃鲽鱼吗 鲽鱼的功效和作用 鲽鱼的做法 鲽鱼的食用人群 鲽鱼的营养价值

1糖尿病人能吃鲽鱼吗

  说到糖尿病这种疾病很多人是了解的,因为这种疾病在人群中的发病率还是很高的,这也就是很多人知道糖尿病的一个非常重要的原因。糖尿病患者其实是很痛苦的,因为在他们的生活里面有很多食物是不可以吃的。那么,对于鲽鱼,糖尿病人是否可以食用呢?针对这个问题下面就来仔细说说。

  糖尿病人的饮食注意点如下:

  一、低钠高纤维素饮食

  高钠饮食可增加血容量,诱发高血压,增加心脏负担,引起动脉粥样硬化,加重糖尿病并发症。所以,糖尿病人应以低钠饮食为宜,每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢,并能减轻体重,可以适量多吃这类食物。

  二、限富含淀粉食品和忌高糖食品

  富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷 类),进入人体以后,主要分解为碳水化合物,它虽是机体热量的主要来源,但因其可直接转化为糖,因此必须限量。否则,病情将无法控制。 糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升,直接加重病情,干扰糖尿病的治疗。所以,必须禁止食用。

  三、限制脂肪类和蛋白质的摄入量

  糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。所以,必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入,以免加重脂质代谢紊乱,发生高脂血症。 糖尿病易于合并糖尿病性肾病,而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。所以说,糖尿病患者的蛋白质摄入应适量。美国糖尿病学会建议糖尿病患者每日蛋白质摄入量应限制在每千克体重0.8克以内为宜。

  四、忌辛辣食物

  糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮,阴虚为本、燥热为标,而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热,易耗伤阴液,加重燥热,故糖尿病患者应忌食这类调味品。

  鲽鱼的脂肪含量较低,并且含有丰富的蛋白质和各种维生素,及人体所需的微量元素。每100克生鲽鱼中,含蛋白质19克、脂肪1.2克,能提供385.1千焦的热量。鲽鱼对高血压、高血脂患者,尤为适用。所以,糖尿病人一般是不可以吃鲽鱼的。

2鲽鱼的功效和作用

  适当地吃鲽鱼可以补充人体所需要的蛋白质等营养物质,同时还可以强身健体。

  鲽鱼含有丰富的蛋白质,每100g肉中含有蛋白质23.4g、脂肪1.1g、钙107mg、磷135mg,还含有多种维生素和矿物质,维生素A和维生素D较为丰富。

  常吃鲽鱼可补充维生素D,维生素D充足不会使骨头因缺钙而易损伤,对老年人的骨折发生有预防作用。

  鲽鱼中的卵磷脂丰富,鱼的油脂中含有二十二碳六烯酸(DHA),能防止大脑功能衰退,延缓衰老、延年益寿。

3鲽鱼的做法

  鲽鱼的营养丰富,最好的做法就是清蒸,因为可以保留鱼的原味和营养价值。

  1、鲽鱼先化开,然后去掉它细细的鱼鳞洗干净。

  2、将鱼切两半(咱家鱼盘放不下只好分两次做了),鱼身上切上花刀,然后将姜丝放进花刀内。

  3、鱼身上抹盐,然后加些料酒腌制二十分钟。

  4、鱼盘内铺上葱丝、姜丝。

  5、将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内,鱼身上再撒点葱丝、姜丝,放进开水锅内蒸八分钟。

  6、7、鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱、姜。

  8、在鱼身上淋上蒸鱼豉油。

  9、彩椒丝和小葱丝铺满鱼身。

  10、烧热油在鱼身上浇一下。

4鲽鱼的食用人群

  随着现在生活条件的逐步提高,患有高血压、高血脂的年龄逐步年轻化,让很多人很头疼,大家纷纷用食疗来调理自己的身体,鲽鱼对这些疾病的治疗就有很好的作用。

  鲽鱼含有丰富的维生素和大量的蛋白质和钙,正在长身体的小孩长期吃,可以促进骨骼的发育,为身体提供更充足的营养,常吃鲽鱼还可以预防很多种疾病。所以,鲽鱼的食用不分人群,一般都可以吃,除了有些对鲽鱼过敏的人不能吃。

5鲽鱼的营养价值

  众所周知,鲽鱼除了味道鲜美以外,营养价值很高,富含丰富的蛋白质和各类维生素,还有许多人体所需要的微量元素。在鲽鱼的每一百克肉中,含有脂肪1.2g,但是蛋白质的含量在19g,钙在107mg,其中提供的热量在385.1千焦。

  老年人年龄大了,身体中的钙容易流失,所以也容易骨折,如果常吃鲽鱼的话,能够补充维生素D,给身体提供所需的钙,防止老年人出现骨折。除此之外,鲽鱼对患有高血压、高血脂的人,也有很好的作用。

标签:内科,内分泌科,糖尿病,

喜欢就赞一下

相关推荐

    一:最好的餐桌技术百科问题1:我们选购餐桌时需要考虑什么?怎么才能买到好的餐桌?答:大理石纹理看着有质感,表面光滑、清理方便,担心餐桌不好清理的可以选择选购大理石。二、选购小技巧1、用餐区域大小如果餐厅空间较大,是独立餐厅,那我们可以选择富

    工业百科发布时间:2025-04-07阅读:(66)

    一:北京环保空调技术百科问题1:湿帘冷风机厂家,里面有称心的产品答:主营产品或服务:石家庄冷风机;河北冷风机;冷风机价格;冷风机安装;冷风机生产厂家;华北地区冷风机批发;哪里冷风机便宜;水冷空调;环保空调;湿帘冷风机;网吧用冷风机;服装厂冷

    工业百科发布时间:2025-04-07阅读:(42)

    一:银川下水阀门技术百科问题1:厨房下水管道安装阀门答:楼房下水管道能装阀门。下水管道安装止回阀可以防止管道内污水倒流,止回阀能够靠自身重量及介质压力产生动作来阻断介质倒流。止回阀阀瓣运动方式分为升降式和旋启式。特殊用途类阀门包括清管阀、放

    工业百科发布时间:2025-04-07阅读:(40)

    一:四川猪粪固液分离机技术百科问题1:猪粪干湿分离机四川猪粪固液分离机答:白话来说就是!手抓不会出水的效果!该机适用于低浓度污水的固液分离,猪粪干湿分离机要求物料含水率在90%以上,物料含固体颗粒度为03mm以上。开霖机械生产的猪粪干湿分离

    工业百科发布时间:2025-04-07阅读:(51)

    一:中国打印机论坛技术百科问题1:硒鼓的污染有哪些中国打印机论坛答:复印机是利用硒鼓的光导作用原理进行工作的,一般情况下较为安全,不会伤害人体的健康。但是,,在复印机运行过程中由于静电的作用,室内空气中会产生一些臭氧分子。臭氧是一种具有很强

    工业百科发布时间:2025-04-07阅读:(39)

    一:贵阳排气阀门技术百科问题1:汽车阀门排气安装要多久啊贵阳排气阀门答:汽车阀门排气安装根据车子的不同一般需要3天到一周。汽车排气阀门是一种涡轮增压式引擎系统上的从涡轮分离出废气的阀门。废气分离使得涡轮速度降低,也相应的降低了压缩机的转速。

    工业百科发布时间:2025-04-07阅读:(60)