在生活中购买的食物时如果没有挑选好，买回来吃起来口感就会有不一样，所以掌握一些挑选食物的方法能够买到更多新鲜和营养的食物，下面一起看一下什么样的西兰花好。
目录
1如何挑选兰花
西兰花也叫绿菜花、青花菜，营养成份远超同类蔬菜，被称为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。
买西兰花时最好以花蕾青绿、柔软和饱满，中央隆起的作为选择目标。“吃幼齿，补身体”可作为选购西兰花的评判准则之一，就是说西兰花的幼嫩程度在于花蕾，含苞未放的就是嫩西兰花，口感较好。具体挑选方法注意一下几点：
1.看颜色：西兰花以颜色浓绿鲜亮者为佳，若有泛黄现象或开出黄色花朵者，则表示已过度成熟或储藏太久。但若上部略带紫色，是正常现象，也不会影响味道。
2.掂重量：手感较沉重的西兰花为良品，但需要注意的是，要避免选择花球过硬，花梗特别宽厚结实的西兰花，这样的西兰花比较老。
3.看花球、花蕾：花球表面无凹凸、整体有隆起感，花蕾紧密结实的西兰花品质较好。
4.看叶片：若西兰花带叶，那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜。
5.观察花梗的切口：观察西兰花梗的切口是否湿润，如果过于干燥则表示采收已久，不够新鲜。
想要让生活质量得到提高，一定要保证饮食的质量，通过对什么样的西兰花好了解之后，希望对喜欢吃西兰花的人能够带来一定的帮助，这样在选择和购买西兰花的时候能够买到一些新鲜的食物了，我们也能经常吃到美味了。
2兰花根的功效与作用
兰花根作为日常十分常见的一种中药材，对人体有很高的药用价值和营养价值，并且也不是太难购买。下面我们来分析一下兰花根的几个方面。
【别名】 土续断、兰根、幽兰根、山兰、香花草、兰花草
【来源】 药材基源：为兰科植物建兰;寒兰;或台兰的根。
【原形态】 1.建兰，陆生植物。叶2-6枚丛生，薄革质，带形，较柔软，弯曲而下垂，长30-50cm，宽1-1.7cm，略有光泽，先端渐尖，边缘有不甚明显的钝齿。花葶直立，高20-35cm，较叶为短。通常有4-7花，最多达13朵花;花苞片在花序轴中上部者长不及1cm，最下1枚达1.5cm;花浅黄绿色，有清香气;萼片狭长圆状披针形，长3cm左右，宽5-7mm，浅绿色，先端较绿，基部较淡，具5条较深 色的脉;花瓣较短，互相靠拢，色浅而有紫色斑纹;唇瓣不明显3裂，侧裂片浅黄褐色，唇盘中央具2条半月形褶片，白色，中裂片反卷，浅黄色带紫红色斑点。花期7-10月。
【生境分布】 生态环境：1.建兰生于山坡林下。
【性味】 味辛;微寒
【功能主治】 润肺止咳;清热利湿;活血止血;解毒杀虫。主肺结核咯血;百日咳;急性胃肠炎;热淋;带下;白浊;月经不调;崩漏;便血;跌打损伤;疮疖肿毒;痔疮;蛔虫腹痛;狂犬咬伤
【用法用量】 内服：煎汤，鲜品15-30g;或捣汁。外用：适量，捣汁涂。
【摘录】 《中华本草》
通过以上介绍，大家对中药兰花根也有了很好的了解，它在治疗疾病上有着很不错的效果，不过要注意的是，对兰花根使用的时候，要掌握一些方式方法，健康科学的食用。
3室内兰花的养殖方法
室内兰花的养殖方法
1、对盆土的要求
以含大量腐质、疏松、排水良好的中性偏酸性土壤为佳，PH值一般为5.5至6.5左右。
2、放置场所及其位置
兰花在春、夏、秋可在室外及阳台莳养，选择在通风良好、空气湿润、又无环境污染处。靠近池塘、河滨最佳。
3、适当遮荫
兰花需适当遮荫，在4月上中旬可去网开窗，多照阳光促其生长。5月份除中午阳光外，可照6个小时;从6月开始，全天候遮荫，10月以后，除中阳外，可以全敞开养护。
4、保持养份
要尽早剪除花朵凋谢后的梗茎，以免消耗养分，影响腋芽的萌发。花梗剪除以后，需要用软质纱布或棉球蘸取0.1%的氧化乐果或敌敌畏溶液，轻轻擦试兰花的叶面和叶背，以清除虫卵、灰尘和污渍。
5、适当调节光照
兰花虽然喜欢阴凉通风的环境，但是，也需要适当的阳光照射。合理调节光照，以利于兰花健康生长。 一般来说，青叶品、奇花品以及矮种类的兰花，春季需要全天日照的60%，以后需要50%;线艺兰品种，春季需要全日照的50%，以后需要30%。
为调节好光照，采用阳台式养花的家庭，可以在阳台上设置一个活动的塑料支架，需时拉开，不需时盖上，以保证兰花的光照时间。
6、肥料合理的供给
兰花植株处于休眠、半休眠状态和刚分株上盆的时候，施用的肥料无法吸收;在空气湿度较大的季节，肥水施用过多，也会给兰花的根系增加较重的负担。为确保安全，兰花在休眠期一般不要施肥，刚分株上盆时也不宜在根部施肥。
7、适当的浇水
兰花浇水以雨水和泉水为好，自来水或淘米水需隔夜使用。浇时从盆边浇，不可浇入花苞内。浇水量应按照气温、盆土干湿程度及兰 草生长情况而定。叶大多浇，叶细少浇。4—5月新芽尚未生土，盆土宜干一些，过湿新芽易腐烂;6—9月为兰花新芽生长期，浇水量要增加，晴天每日清晨或浇水一次，切忌中午烈日浇水。秋天的酌减少水量，可采用叶面喷雾水，保持盆土润湿为好，冬季更应控制水量，保持“八成干，二成湿”为宜。
8、定期灭菌除虫
培养兰花的场所四周和花盆，每隔7天可以用病毒清、百菌清等药物喷洒1次，每隔10天用氧化乐果、敌百虫等除虫药物，喷洒1次。需要注意的是，杀虫药物施用后2小时，要用清水将兰花的叶面喷洒一下，以免产生药害。
9、傍晚喷雾
兰花原生长在空气湿润的环境，所以干旱季节里，除蔽荫外，还必须傍晚喷雾，增加空气湿度，降低温度;也可向盆兰地面(台面)上浇水，“一冷一热”更能激发兰花生长。
10、防风防雨
剪去枯枝败叶。兰花可淋小雨，但忌霉雨、暴雨或连续下雨，否则易烂心、烂叶。雨水多的季节，可适当撒少量草木灰。
11、防寒保暖措施
兰花因品种不同，原产地各异，抗寒性强弱也不一样，所以冬天进房的时间及在室内放置的位置也不相同。
寒兰、秋兰、报岁兰生长在南方，宜在气温5℃时进室(或关窗围网)，并尽可能放在南面向阳处。而春、夏兰抗寒能力强，可直至0℃时才进房。晴天无风要开窗，拉网通风。秋兰在摄氏1—2℃的晴天，不可开窗，可用电光采暖。
兰花品种有哪些
常见栽培的兰花有墨兰(报岁兰)、蕙兰(九节兰)、春兰(草兰)、寒兰、建兰(秋兰)等。
(1)墨兰。叶长50厘米-100厘米，宽达3厘米，光滑，先端尖，直立性。花茎高约60厘米，一茎着花5-10朵，花瓣多具紫褐条纹。花期冬季至早春，有香味。名贵品种有绿墨、白墨、鹦鹉墨、徽州墨等。
(2)蕙兰。根肉质、淡黄色，叶线形，比春兰直立而粗长，叶缘粗糙。一茎着花5-13朵，淡黄色，唇瓣绿白色，具红紫斑点。花甚浓，花期4-5月。名贵品种有程梅、送春、荡字、隆昌素等。
(3)春兰。根肉质、白色。叶狭线形，长约定20厘米-25厘米，边缘具有细锐锯齿，叶脉明显。每茎1-2朵花，黄绿色，香味清幽。早春2-3月开花。品种繁 多，通常依花瓣的形状分为梅花瓣、水仙瓣、荷花瓣、蝴蝶瓣、素心瓣等型。名贵的品种有小打梅、宋梅、绿云、汪字、郑同荷等。
(4)寒兰。叶狭而直立。花茎细、直立，着花5-9朵。花小、花瓣狭，有黄、白、青、红、紫等色，清香。花期秋末至初春。名贵品种有银铃、翠玉、紫云、黎明等。
(5)建兰。叶阔线形，长30厘米-60厘米，多直立，叶缘光滑。一茎着花6-12朵。花黄绿色乃至淡黄褐色，有暗紫色条纹。香味甚浓，花期7-9月。名贵品种有十三太保、龙岩素心、铁骨素、银边大贡等。
如何鉴别兰花种类
兰花品种鉴别要“三看” 品种鉴别是对兰花综合素质的鉴定，是最能展示艺兰功力的一门学问。一看叶形 “观花一时，赏叶终年”。二看花苞 兰花传统名品不但叶形有其特性，花苞也富有特色。三看开品 对兰蕙品种的鉴别最直接、最有效的就是看其开品，这也是引种品种要见花引种的主要原因。对兰花品种的鉴别应辨证的看、综合的看，不能一叶障目，不见泰山，妄下结论。正确的方法应该是看叶形、看花苞、看开品。
4兰花怎么养才能开花
兰花怎么养才能开花
1、适当的光照。万物生长靠太阳。虽然兰花喜欢阴凉。可是，并不是代表兰花生长不需要阳光。特别是兰花开花更需要通过光合作用合成必须的物质。所以，家庭养兰应该适当给兰花来日光浴。主要是斜射光。10点和16点之间的阳光就很合适。如果是冬天，全天可以让兰花接触阳光，不含墨兰寒兰。但，要避免强光带来的日灼伤，也要勤观察盆土墒情。
2、控水。“干养根，湿养芽。”兰花在水分充足的情况下会不断的出芽，这是兰友经常遇到的问题。但是不怎么开花，甚至不开花。因为，植物有两种主要的生长方式。一种是营养生长，长叶长芽。另一种是繁衍生长，开花结果。两者互相配合又互相制约。如果，一种站了上风另一种就会受到限制。对于兰花，水分充足营养生长旺盛。如果水分适中，兰菌活性强，兰花能很快吸收并积累营养，在光照时间长短，温度等条件合适时开花。因此，在花苞孕育期要注意控水。比如，春兰类需要在8到10月间控水。
3、增加温差。花芽的孕育需要一定的温差。增加昼夜温差也是催花应注意的。(对于精确数据，请等待补充)。
4、补充磷钾肥。兰花属于菌生根。兰花的根部有兰菌共生。兰菌分解土壤为兰花提供生长必须的氮肥。所以，养兰土要清淡，一般不用单独补充氮肥。否则氮肥过多，一样会营养生长旺盛从而影响繁衍生长。对于磷钾肥的补充，可用磷酸二氢钾或者市场上磷钾含量多的兰花专用肥。
5、品种的选择。有些兰花品种不易开花，也就是开花性差。兰友可以选择开花性良好的品种，比如建兰观音素，春剑，寒兰等。兰花大窝容易起花，比如小窝的铁骨素就不容易起花，大的就容易起花。
6、兰根好。窝子大的兰花也可采用激素催花，如细胞分裂素。
7、掌握花期。有的顾客看到别人的兰花在开，就急起自家的来了。可是，并不是所有的兰花都是一个季节开。所以，不要不到花期空着急。
有一点特别值得注意的是：兰花最怕煤烟气，煤烟一熏就会枯死。冬天把兰花移入室内过冬时需特别注意。
兰花叶片常见病症：
1)叶色泛黄，生长正常：是光照过强。
2)叶色变黄，新芽较小：光照过度，缺少氮肥和必要的湿度。
3)老叶黄化脱落：正常老化或翻盆引起。
4)老叶快速黄化脱落：浇水过多太勤、翻盆栽种不当。
5)新叶先端灼焦：施肥过量，栽植材料不清洁。
6)新叶和老株均焦尖呈黑色：盆内湿热过度，根系中有烂根。
7)新芽出土后又停止生长：新芽旁有烂根或不洁之物，翻开新芽周围殖材，清除不洁物即恢复生长。
8)叶片上有焦斑，周缘无黄色：烈日烧灼斑。
9)叶端出现浸烫缩头：浇水的水温过高;浇水时气温过高;夏日高温时淋到阵雨等。
10)新芽烂心：浇水灌入芽心后水份蒸散和吸收不了，盆内殖材不清洁产生叶腐病等。
11)叶片上有斑周缘有水浸状：湿度过度、盆湿和空气湿度相夹产生窒息、并伴有叶腐病菌。通风和通气不良。
12)叶片上有黄褐斑：根部受热所致。
13)叶片上有不规则黄斑、叶肉组织坏死而凹陷：病毒病又称“巴拉斯”所致。
14)叶片上有黄色小斑点：甲壳虫所致。
15)叶片上出现紫黑色，叶背面仍绿色：低温霜冻所致。缺磷肥也会发生。
16)叶片脱水，假球茎绉缩：盆内长期过干燥脱水所致。
5兰花茶的由来
原料：兰花2g、绿茶3g、冰糖10g。
用法：用开水冲泡后饮用。
功用：清热生津。
兰花茶的由来
早在清代以前，当地就有兰花茶生产，清光绪年间，舒城晓天和山七里河为兰花茶主要产区[1]。年产茶叶千余引(每引折合旧秤一百二十斤)。我国著名茶学专家陈椽教授著《安徽茶经》载：“传说在清朝以前，当地士、绅阶层极为讲究兰花茶生产”，由他主编的《中国名茶研究选集》和《制茶学》中阐明，小兰花茶与碧螺春、太平猴魁、涌溪火青、六安瓜片、铁观音等名茶同在清朝创制。
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据此，兰花茶迄今至少已有二百多年历史。到了元、明、清时期，兰花茶的名声越来越大，曾用此茶作为官吏薪给和军队饷银。后来，由于茶农贫困，茶园荒芜，兰花茶一度衰落，濒于绝迹。近年来，经过茶乡人民的不断努力，兰花茶得到迅速恢复和发展。栽培面积不断 扩大，产量逐年增加，质量不断提高。
采摘与工艺
从谷雨前后开园，一芽二、三叶制小兰花茶，一芽三、四叶制大兰花茶。采回的鲜叶晾干表面水后，及时付制，力求现采现制。
分杀青、初烘、足宽余三道工序。
杀青用斜锅，二口或三口一组，砌成一灶。炒茶的竹丝帚分大、中、小三种，大帚竹丝较粗硬，小帚竹丝较细软，竹丝和把柄各长尽余，径粗三、五寸，依鲜叶老嫩程度不同而选用。杀青温度，第一口锅底见微红，其余锅温依次下降。投叶量100-150克，不得超过250克。鲜叶下锅后，用竹丝帚回旋翻炒，抖散水汽，动作先慢后快。待叶质柔软时，改用“紧把”将叶子旋入竹丝之间，起揉条作用。“紧把”和“松把”结合，叶子在竹丝帚内吞吐，即“紧把”揉、“松把”透。两种炒法巧炒结合起来，使叶子既搓卷成条，又保持翠绿色泽，香味鲜爽。杀青用三口锅，要求“一锅炒瘪、二锅炒熟、三锅炒细成条”。
初烘与足烘：初烘温度高，投叶量少，足烘温度低，而投叶量多。边烘边翻，轻翻勤翻，防止断芽碎枝。初烘到七成干后，摊凉拣剔后，进行足烘。足干后即装桶贮藏。