高血压患者吃什么肉对身体好？

随着生活质量的提高，人们的健康状况有了很大的改善，但是过度的饮食也给现在的人们带来了不少麻烦。比如以前的人们很少吃到猪肉类等高油脂，高热量的食物，而现在呢，可以尽情地吃，以至于引发高血压疾病。这些高血压患者可能会有疑惑，难道患了高血压，以后就与肉类食物绝缘了吗?吃什么肉对高血压患者好呢?来看看吧。

目录 高血压为什么“偏爱”这类人 高血压患者吃什么肉对身体好 如何应对高血压急性发作 高血压是否会遗传 高血压的饮食防治与调养

1高血压为什么“偏爱”这类人

　　本市最新调查显示，18岁及以上居民高血压患病率为33.03%，相当于18岁及以上居民中每3个人中就有1个高血压患者。面对如此之高的高血压患病率，今天我们来听天津医院心内科主任高波说说高血压的科普常识，了解一下有哪些危险因素会导致高血压。

　　高血压的危险因素包括6方面：

　　第一是肥胖，体重指数增加是高血压病最危险的因素，肥胖者蓄积的脂肪不仅易引起动脉粥样硬化，而且还可因脂肪组织内微血管的增多造成血流量增加产生高血压;

　　第二是饮食，食入过多的食盐可招致高血压，钾和钙含量过低、优质蛋白质的摄入不足，也被认为是可使血压升高的因素之一;

　　第三是年龄，年龄与高血压关系也很大，就总人群来说，年龄每增加10岁高血压发病的相对危险性增加29.3%-42.5%;

　　第四是精神紧张，长期精神紧张、愤怒、恐惧、烦恼、环境的恶性刺激，都可以导致高血压的发生;

　　第五是职业，工作紧张繁忙，注意力需要高度集中又少体力活动的职业，高血压的发病率明显增高;

　　第六是饮酒，酒能引起高血压，且加重高血压，损害心脑血管。

　　通常测量血压时要记录两个数据，较高的一个发生在心脏收缩时期即收缩压，较低的一个出现在两次心跳之间的心脏舒张期即舒张压，正常人的血压为收缩压120mmHg(毫米汞柱)/舒张80mmHg。如果在静息时收缩压≥140mmHg或舒张压≥90mmHg，或两者皆高，那么就是高血压了，通常高血压时收缩压和舒张压都升高。

　　大多数的高血压患者在血压升高早期仅有如头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁、精力不易集中、容易出现疲劳等轻微的自觉症状，诊断高血压时必须多次测量血压，至少有连续两次以上才能确诊为高血压。

　　一旦确诊为高血压后，须及时到正规医院治疗，并在医生指导下用药。

　　随着病情的发展，如果血压长期没能得到良好的控制，就会导致心、脑、肾等主要器官受到严重的损伤，引起脑卒中、冠心病、肾功能衰竭等严重的并发症。高血压最可怕的八大危害!　冠心病 高血压是冠心病的主要危险因素之一，高血压病病人患冠心病的危险是正常者的2倍，长期高血压不治疗，有50%死于冠心病。

　　糖尿病 在糖尿病人群中，高血压的发病率是正常人群的2倍。糖尿病与高血压并存相当常见，它是病人发生动脉硬化和肾功能衰竭的重要原因。

　　心力衰竭 心力衰竭是高血压的常见并发症，流行病学研究表明40%—50%的心衰起因于高血压。血压越高，又没有治疗，发展为心衰的可能性越大。有人对5314例高血压病人随访14.1年，有392例发生心衰，高血压已被认为是导致左心室肥厚和心肌梗塞的主要危险，而左心室肥厚和心梗可引起心脏功能不全，因此，高血压在心衰历程中起着重要作用。

　　高血脂 有人研究高血压与总胆固醇升高和高密度脂蛋白水平降低密切相关，血脂代谢紊乱，使心血管病的危险性和发病率明显增加。

　　肾病 在人类，肾脏参与高血压的形成与维持，反过来，肾脏又因血压升高而损害，长期高血压没有治疗，可引起终末期肾功能衰竭，或加速肾实质的破坏导致原发或继发的肾脏疾病。

　　周围动脉疾病 高血压使间歇性跛行的危险增加3倍，可能是因为血压升高使某些特定的部位如下肢动脉、颈动脉、冠状动脉硬化加速，导致下肢动脉发生缺血、营养障碍，甚至坏死。

　　中风 高血压脑卒中的发生率是正常血压的7.76倍，还有研究表明，降压治疗可使中风发生率降低40%，冠心病危险降低15%。

　　左室肥厚 在所有高血压病人中，有20%—30%可查到左室肥厚，轻度高血压患者发生左心室肥厚比正常血压增多2—3倍，而重度高血压可达10倍。左心室肥厚是心梗的一个潜在危险因素，并影响左室收缩功能，因此高血压左室肥厚是一个与心血管发病率和死亡率密切相关的重要危险因素。

2高血压患者吃什么肉对身体好

　　1、家常公鸡

　　嫩公鸡250克，芹菜75克，冬笋、辣椒、瘦肉汤及姜、豆瓣酱等调料适量。

　　鸡肉切小块，水焯;芹菜切断，冬笋切丝，辣椒剁碎，姜取其末，淀粉调成湿粉备用。油加热，先煸鸡块至鸡肉变白，水分将干时，放进冬笋、豆瓣酱、姜等用大火急炒至九成熟，加入切好的芹菜，略炒一会儿，倒入调好的淀粉，随炒随搅至熟起锅即成。可温中补虚、降压安神。适用于高血压、冠心病、营养不良、术后恢复期患者食用。

　　2、鸡汤鱼卷

　　活鲤鱼250克，瘦猪肉30克，鸡蛋清、豌豆各10克，火腿8克，冬笋、鸡汤及调料适量。

　　火腿、冬笋切丝;姜、瘦肉剁成末;淀粉水调;鱼去骨，片成长方形鱼片;肉末加酱油、半个蛋清和料酒、味精、姜末及湿淀粉搅拌成馅;剩下的蛋清与湿淀粉调成糊状，把鱼平放案板上，先抹上一层糊，再放上肉馅，把鱼片卷起来。将鸡汤旺火烧开，改小火，将鱼卷下入锅内汆一下，待鱼卷熟后，再把切好的火腿、冬笋和其他作料加入汤内，烧开即成。可滋阴润燥、清热利湿。对高血压、冠心病、脑血管病、慢性肾炎、消化不良等较为适宜。

　　好了，小编在这里已经详细介绍了高血压患者吃什么肉不影响健康，对身体好。这个消息对那些虽然患有高血压，但又不想放弃肉类的朋友们来说，是一个福音哦。高血压患者平时要多注意饮食方面的事项，按照医生的嘱咐，合理饮食，吃些文章中介绍的这些肉是完全可以的哦。

3如何应对高血压急性发作

　　倘若高血压病人发病时，不但头痛、呕吐，还出现肢体麻木瘫痪、意识障碍，要立即让病人平卧，将头朝向一侧，防止把呕吐物吸入气道，造成呼吸困难。发现这种病情，家人应马上通知急救中心。

　　病人突然心悸气短、口唇发绀、肢体活动失灵，伴咳粉红色泡沫痰，可能发生急性左心衰竭，应迅速让病人双腿下垂，采取坐姿，如备有氧气袋，应马上让病人吸氧，并立即通知急救中心。

　　高血压病人在劳累或受到精神刺激后，突然发生心前区疼痛、胸闷、并可放射至左肩或左上肢、面色发白、出冷汗,要让病人安静休息，舌下含服一片硝酸甘油，并吸入氧气，马上呼叫急救中心。

　　病人血压突然升高，并伴有恶心、呕吐、剧烈头痛、心慌甚至视线模糊，说明已发生高血压脑病，应让病人立即卧床休息，及时服降压药，另服利尿剂、镇静剂等，并稳定病人情绪，不要紧张。如果服药和休息后病情无好转，应通知急救中心送医院急救。

4高血压是否会遗传

　　专家介绍，高血压是有一定的遗传因素的，大约60%的半数高血压患者有家族史。目前认为是多基因遗传所致，30%～50%的高血压患者有遗传背景。生活中引发高血压发生的因素有很多，长期的精神紧张、激动、焦虑，受噪声或不良视觉刺激等因素也会引起高血压的发生。

　　高血压的症状因人而异。早期可能无症状或症状不明显，常见的是头晕、头痛、颈项板紧、疲劳、心悸等。仅仅会在劳累、精神紧张、情绪波动后发生血压升高，并在休息后恢复正常。随着病程延长，血压明显的持续升高，逐渐会出现各种症状。此时被称为缓进型高血压病。

　　缓进型高血压病常见的临床症状有头痛、头晕、注意力不集中、记忆力减退、肢体麻木、夜尿增多、心悸、胸闷、乏力等。高血压的症状与血压水平有一定关联，多数症状在紧张或劳累后可加重，清晨活动后血压可迅速升高，出现清晨高血压，导致心脑血管事件多发生在清晨。

　　一般高血压与年龄，食盐、遗传，环境有关，有噪音的环境跟过度紧张的脑力劳动都是造成高血压的主要原因，而且一般在城市的发病率还比农村的高。因此朋友们应该注意饮食清淡，注意劳逸结合，在平时不要太过于劳累。

5高血压的饮食防治与调养

　　随着人们对高血压的不断了解，人们对高血压的预防意识不断加强，如何防治高血压是很多人十分关心的问题，吃的合理是预防高血压的关键，大多数引发高血压的钠来自包装食品或加工食品。含盐较多的加工肉食包括：香肠、咸肉、肉酱面、热狗等。高血压高危人群最好选择低盐或是无盐肉食，如瘦牛肉、新鲜鸡胸肉、鱼虾等。

　　防治高血压的食疗方

　　(1)芹菜粥：芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至 米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。

　　(2)菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后，取出晒干或阴干，然后磨成细末，备用。粳米淘净放入锅内，加清水适量，用武火烧沸 后，转用文火煮至半成熟，再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次，晚餐食用。

　　(3)绿豆海带粥：绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。

　　(4)荷叶粥：新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。

　　(5)醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。

　　(6)糖醋蒜：糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。

　　(7)罗布麻五味子茶：罗布麻叶6克，五味子5克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。

　　(8)何首乌大枣粥：何首乌60克、加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血 压之功效。

　　(10)胡萝卜汁：每天约需1000毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。

　　(11)灵芝汤：将灵芝切成碎片，放入锅中，加清水适量，文火炖2小时，取汤加蜂蜜，早晚各服用一次，可降血压。

　　(12)煮熟鸡蛋：将鸡蛋清剥去吃了，将鸡蛋黄放入碗里，研碎，加适量醋，搅匀，吃下去。长期服用，高血压者可以降低。

　　(13)胡萝卜粥：用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。

　　(14)大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。

　　(15)葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。

　　温馨提示：人体在排大便时腹压升高可以影响血压。排便困难的人则更明显。因此，患有高血压的人，在排便困难时可服用一些缓泻剂。平时应多食含纤维素多的蔬菜，还应养成每天定时排便的习惯。

温馨提示：
避免情绪激动及过度紧张、焦虑。