芦根,多年生高大草本,具有匍匐状地下茎,粗壮,横走,节间中空,每节上具芽。茎高2～5米,节下通常具白粉。叶2列式排列,具叶鞘;叶鞘抱茎无毛或具细毛;叶灰绿色或蓝绿色,较宽,线状披针形,长30～60厘米,宽2～5厘米,粗糙,先端渐尖;叶舌长1～2毫米,成一轮毛状。
目录
1哪些人不宜食用芦根
芦根虽然是我们生活中最常见的一些食物，它的营养价值也非常丰富，但是有些人使用之后总是会觉得自己的身体有一些不舒服，其实它并不适合所有人都吃，下面一起看一下哪些人不适合吃芦根呢!
副作用
芦根属于中药，中药类食物都有一定副作用，要适量吃，是药三分毒。
禁忌人群
脾胃虚寒者忌服芦根。
看了上面的文章我们就知道了哪些人不适合吃芦根，所以我们平时在生活中饮食就能有了更都更好地安排，这样身体也不会出现一些不必要的伤害。
2芦根的注意事项
1、哪些人不能吃芦根
脾胃虚寒者忌服。
2、芦根的适用人群
一般人均可食用。
3、芦根的食用禁忌
芦根属于中药,中药类食物都有一定副作用,要适量吃,是药三分毒。
3芦根的吃法（做法）大全
鲜芦根竹茹粥的做法
材料:鲜芦根60克、竹茹15克、粳米50克。
做法:
先将粳米洗净加水适量煮成稀粥,待米将烂时,加入芦根、竹茹药液(提前煮好),文火煮15分钟左右,调味食用。
败酱瓜仁芦根金钱草粥的做法
材料:败酱草30克、鲜芦根30克、冬瓜仁15克、金钱草25克、白米60克。
做法:
将材料都准备好。将败酱草和鲜芦根、冬瓜仁以及金钱草,清洗干净,放置待用。将1000毫升水和步骤2中的四种材料进行煎制,大概还剩500毫升药汁即可。接着将里面的渣去掉,和白米煮粥食,每日1-2次。
百合苡仁芦根汤的做法
材料:百合(鲜品)30克、薏苡仁30克、芦根(干)10克。
做法:将芦根洗净,煎汁,再用煎汁加水,将洗净的薏苡仁煮至八成熟时加入洗净的百合瓣,继续小火加热,以薏苡仁、百合熟烂为度,得煎汤500毫升,分两次食用。
清肺止咳凉茶的做法
材料:竹叶5公克、枇杷叶10公克、芦根10公克、红糖8公克、水800㏄。
做法:
竹叶、枇杷叶、芦根一起洗净后切碎备用。取一干净砂锅,将作法1的材料放入锅中,再加入水800㏄煮约20分钟。再于作法2中加入红糖拌匀滤渣取汤汁即可。
4芦根的植物形态
芦苇，多年生高大草本，具有匍匐状地下茎，粗壮，横走，节间中空，每节上具芽。茎高2～5米，节下通常具白粉。叶2列式排列，具叶鞘;叶鞘抱茎无毛或具细毛;叶灰绿色或蓝绿色，较宽，线状披针形，长30～60厘米，宽2～5厘米，粗糙，先端渐尖;叶舌长1～2毫米，成一轮毛状。圆锥花序大形，顶生，直立，有时稍弯曲，长15～25厘米，有时或更长;小穗长9～12毫米，暗紫色或褐紫色，稀淡黄色;颖披针形，内颖比外颖长约1倍;第1花通常为雄性，其外稃长8～15毫米，内稃长3～4毫米，脊上粗糙;第2外稃长9～16毫米，先端长渐尖，基盘具长6～12毫米之柔毛两性花具雄蕊3，雌蕊1，花柱2，柱头羽状。颖果，椭圆形至长圆形，与内外稃分离。花期9～10月。
5芦根的作用
芦根治肺热咳嗽，肺痈吐脓：芦根入肺经善清透肺热，
芦根治热病烦渴：芦根性味甘寒，
芦根治热淋涩痛：芦根功能清热利尿，可用治热淋涩痛，小便短赤，常配白茅根、车前子等用。
1、芦根治五噎，心膈气滞，烦闷吐逆，不下食：芦根五两，锉，以水三大盏，煮取二盏，去滓，不计时，温服。(《金匮玉函方》)
2、芦根治百日咳，咯血：(芦根)30g，卷柏6g，木蝴蝶6g，牛皮冻7.5g。水煎服。(《湖南药物志》)
4、芦根治牙龈出血：(芦根)水煎，代茶饮。(《湖南药物志》)
5、芦根治胃气痛吐酸水：芦根15g，香樟根9g。煨水服，一日2次。(《贵州草药》) 6、芦根治妊娠呕吐不食，兼吐痰水：生芦根十分，橘皮四分，生姜六分，槟榔二分。以水二升，煎取七合，空腹热服。(《经效产宝》)
7、治肺痈吐血：鲜芦根1000g，炖猪心肺服。(《重庆草药》)
8、芦根治咽喉肿痛：鲜芦苇根，捣绞汁，调蜜服。(《泉州本草》)