人们将明太鱼、鲨鱼、飞鱼、花鲫鱼等的鱼肉里加上盐、糖、淀粉、蛋白等塞入竹圈，以竹制或金属制的粗棒状扦子厚厚夹住，然后火烤或蒸熟。日式火锅，关东煮中较为常见。下面，大家一起来看看吧。
目录
1哪些人不宜食用竹轮
日常生活当中有很多人都有过饮食不当出现过痛苦的现象，所以我们在平时的生活当中无论吃哪一种食物都要结合自己的身体情况去选择，下面一起看一下哪些人不适合吃竹轮呢!
副作用
无副作用
禁忌人群
无特殊禁忌
上面就是对哪些人不适合吃竹轮的介绍，希望大家能够根据自己的身体情况去挑选适合自己的食物，另外想要身体健康我们平时也要你饮食的多样化和多进行运动锻炼。
2竹轮的介绍
竹轮
编辑
(日文：竹轮、ちくわ，日语罗马字：chi ku wa)，香港及澳门俗称狮子狗鱼蛋、狮子狗丸、狮子狗卷或狮子狗，最早是一种将鱼肉泥、面粉、蛋白、调味料混合，裹在竹签上、细木枝上并以火烤或蒸食的小吃，现在多已改用机器制造，不再使用传统制法。
人们将明太鱼、鲨鱼、飞鱼、花鲫鱼等的鱼肉里加上盐、糖、淀粉、蛋白等塞入竹圈，以竹制或金属制的粗棒状扦子厚厚夹住，然后火烤或蒸熟。日式火锅，关东煮中较为常见。
狮子狗鱼蛋名称由来
编辑
在1980年代，香港TVB儿童节目时间播放一套日本配音卡通《忍者小灵精》，里面那只狮子狗最喜爱吃竹轮。当时绝大部分香港人完全不认识这种食品，后来竹轮引入香港发售，与动画所示的完全相同，所以很多香港人把竹轮叫做狮子狗鱼蛋或狮子狗丸。
3鱼竹轮的工序
1.原料鱼糜制作同其它鱼糜制品，其原料鱼质量要求不高，各种食用鱼均可作为原料。
2.配方鱼卷基本配方如下：鱼肉50千克;淀粉2.5～3.5千克;盐500～700克;砂糖850～1000克;味精85～100克;黄酒500克;香辛料粉30克。
3.成型、烤熟如用手工生产，可将调味擂溃好的鱼糜用手工涂抹握制在特制的铜管外，使其呈圆柱型，要求厚薄均匀一致，外型完整，然后递进烤炉烤制。烤熟后将铜管拔出，即成空心圆形的鱼卷。如需扩大规模，可采用日式鱼卷机进行机械连续化生产。
4辨别竹轮的好坏
知名产区:
日本
生成过程
人们将明太鱼、鲨鱼、飞鱼、花鲫鱼等的鱼肉里加上盐、糖、淀粉、蛋白等塞入竹圈，以竹制或金属制的粗棒状扦子厚厚夹住，然后火烤或蒸熟。
怎么辨别竹轮的好坏?
竹轮是空心圆柱状，多数直径2厘米，长4至6厘米，头尾浅黄色，中间棕色，有皱纹状表面，像被烧烤过一样。
5竹轮的详细介绍
性质】平
【五味】咸
【热量】106.00大卡(443千焦)/100克
【功效】清热除火,化痰止咳,通乳生乳,养胃,利尿消肿,健脾
【竹轮是什么】 竹轮在香港及澳门俗称狮子狗鱼蛋、狮子狗丸、狮子狗卷或狮子狗，最早是一种将鱼肉泥、面粉、蛋白、调味料混合，裹在竹签上、细木枝上并以火烤或蒸食的小吃，现在多已改用机器制造，不再使用传统制法。
【适宜疾病】 虚寒咳嗽 妇女咳嗽性遗尿 痰热咳嗽 肺热咳嗽 寒饮咳嗽
【适宜症状】 小儿咳嗽 喉痒咳嗽 咳嗽伴胸痛 咳嗽伴哮鸣音 持续性咳嗽
标签：肿瘤科,