对于杏仁油或许大家不太了解，不知道这是一种什么样的油类。其实杏仁油它的主要成份就是油酸与亚油酸。而这两者占的比例是最大的。除此之外还有维生素E，所以该油有着非常丰富的营养，杏仁油的功效与作用有哪些?
目录
1杏仁油的理化标准
色泽:黄10
红0.5
比重:0.913～0.916 (25℃)
折光指数:10463～1.466 (40℃)
酸值:<1.0max
碘值:93～106
过氧化值:<2
皂化值:188～197
不皂化物:0.2～0.4
水份"<0.5%
注：杏仁油主要成分为油酸和亚油酸，两种含量总和为95%。其主要脂肪酸组成如下表：
棕榈酸(16：0) 4%左右 油酸(18：1) 68%左右
棕榈油酸(16：1) 0.7%左右 亚油酸(18：2) 27%左右
硬脂酸(18：0) 1.0%左右亚麻酸(18：3) 0.1%左右
二十烷酸(20：0) 0.1%左右 二十碳烯酸(20：1) 0.1%左右
工艺：亚临界低温萃取，正丁烷萃取比二氧化碳萃取可以形成工业化规模生产。
2杏仁油的营养价值有哪些
既然杏仁油有着如此丰富的营养，而且它还有着非常好的抗氧化性，可见杏仁油的功效与作用非同一般，不过如果想了解杏仁油有着怎样的功效与作用，可以通过以下的介绍便得知。
杏仁油的护肤功效
除了橄榄油可用于双手干燥的紧急护理外,甜杏仁油也是可以软化修护指甲周围干皮非常好的保养品,洗完澡或是修剪完指甲时,用画圆的方式加以按摩滋润,可以强化指甲并防止干皮周围变硬!
富含矿物质、蛋白质及各种维他命,是一种保养皮肤及滋润效果极佳的植物油,适用于各种肤质.它能有效地减轻皮肤民痒现象,消除红肿、干燥和发炎.可刺激内分泌系统的脑下垂腺、胸腺和肾上腺,促进细胞更新.
甜杏仁油能使肌肤恢复光滑柔细,如果长期使用可以有效地消除妊娠相遇.由于甜杏仁油极为温和,因此连婴儿都可以使用,此外对于运动过度引起之肌肉疼痛,若以甜杏仁油按摩可加强细胞带氧功能,消除疲劳与碳酸累积,具有镇痛及减轻刺激的作用.
杏仁油除了有护肤功效以外，还有美发功效，可以将头发洗干净后，吹干以后再涂抹上杏仁油，然后再进行按摩，再用热烤一下，就能起到美发的功效。另外，它还具有防皱的功效。对于杏仁油的功效与作用大家都了解了吧。
3杏仁油的护肤功效
除了橄榄油可用于双手干燥的紧急护理外，甜杏仁油也是可以软化修护指甲周围干皮非常好的保养品，洗完澡或是修剪完指甲时，用画圆的方式加以按摩滋润，可以强化指甲并防止干皮周围变硬!
富含矿物质、蛋白质及各种维他命，是一种保养皮肤及滋润效果极佳的植物油，适用于各种肤质。它能有效地减轻皮肤民痒现象，消除红肿、干燥和发炎。可刺激内分泌系统的脑下垂腺、胸腺和肾上腺，促进细胞更新。
甜杏仁油能使肌肤恢复光滑柔细，如果长期使用可以有效地消除妊娠相遇。由于甜杏仁油极为温和，因此连婴儿都可以使用，此外对于运动过度引起之肌肉疼痛，若以甜杏仁油按摩可加强细胞带氧功能，消除疲劳与碳酸累积，具有镇痛及减轻刺激的作用。
总结：1.单独按摩(身体) 2.调配单方精油按摩(脸部) 3.强化指甲
4杏仁油的食用方法
口服或直接加入辅食(奶粉，米粉，菜，饭，蛋羹等)添加食物温度不宜超过60 度为佳。
1、拌菜品：如黄瓜、菠萝等，直接在菜肴中搅拌即可;
2、加入冲饮品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用;
3、添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中;
4、蘸食。
结语：杏仁是减肥、养颜两不误的食物，它提取出来的杏仁油不仅有一股清香，相较于普通的食用油热量更低，是一种绿色的食用油哦~对身材要求非常苛刻的女性朋友们可以用杏仁油替代普通的食用油哦~
5橄榄油和甜杏仁油哪个好
橄榄油和甜杏仁油烹饪和美容都不错，橄榄油产自地中海。橄榄油称得上是最利于人体健康的一种食用油。甜杏仁油是中性不油腻的基础油，有润滑性但非常清爽，具有良好的亲肤性，连最娇嫩的婴儿也可以使用。由杏树果实压榨而得,狄香甜杏仁油是最纯正的基础油，网上有售，100多点。