研究表明，高脂血症的年轻化，除遗传因素外，与年轻人不健康的工作方式(工作压力过大、长期静坐、精神紧张、焦虑等)、不健康的生活方式，再加上吸烟、喝酒等不良饮食和生活习惯导致血液粘稠、血脂高。那么血脂高到底不该吃什么?下面大家就来一起看一看吧。
目录
1血脂高怎么产生的呢
一：吸烟。香烟中的有害物质逐渐损伤血管的上皮细胞，增加上皮细胞间的缝隙。血液流经这段血管时其中的脂肪就会通过上皮细胞的缝隙在血管壁内沉积。
二：高血压。过高的血压使血管上皮细胞发生变性、功能减退，从而让血脂伺机进入血管壁。
三：高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量过低。高密度脂蛋白胆固醇能够在血管壁内外自由往来，因此可以把已在血管壁中沉积的血脂重新“搬”出来，“逆转血脂在血管壁中沉积的过程”。吸烟、缺乏运动就会使其含量减少。
四：早发冠心病家族史。直系亲属中男性发病早于55岁，女性早于65岁，可能本人有基因缺陷，血管内壁功能不好。
五：糖尿病。糖尿病对血管壁上皮细胞的危害与冠心病相当，同样易导致动脉粥样硬化。
六：食盐多。医生介绍说，除了遗传和环境因素外，饮食方面的因素对患高血脂有很大影响。腌制品食用过多，则会为高血脂的发生埋下隐患。世界卫生组织建议，健康成年人每日盐的摄入量上限由以前的6克降为5克，也就是再少吃一克盐。而我国民众食盐的日摄入量平均达到12.4克，是世界卫生组织推荐量的两倍以上。
每一个正常人每天食用碘盐的量最好是能够保持在五克左右，当长时间吃过多的盐时，很容易诱发心脑血管疾病，尤其是北方的居民，平时喜欢吃熏烤，油腻腌制以及含糖量特别高的食物，这就会使得高血脂的发病率大大的增加，并且还可能呈现地域化。
2血脂高到底不该吃什么？
高血脂一般和饮食的关系密切，那么高血脂不能吃什么呢?
一、禁用食物有：
白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
二、减少糖类和甜食
过多的糖类可转变为脂肪，导致肥胖，促使肝内脂肪肝的形成。碳水化合物应主要有谷粮供应，不用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。
三、控制脂肪和胆固醇
植物油不含胆固醇，所含谷固醇或豆固醇和必须脂肪酸有较好的趋脂作用，可阻止或消除肝细胞的脂肪变xing，对脂肪肝有益处。
四、禁止饮酒
酒精对人体的影响是弊多利少。首先，酒精含有高热能，1克酒精可以产生7千卡的热量，是导致肥胖的重要饮食因素。其次，饮酒可导致食欲下降，影响正常进食，以至于发生各种营养素缺乏。
3血脂高怎么食疗呢
(1)减少脂肪的摄入量是控制热量的基础。减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的粘稠度，饱和脂肪酸能够促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成，使血清胆固醇水平升高。饱和脂肪酸长期摄入过多，可使甘油三酯升高，并有 加速血液凝固作用，促进血栓形成。
(2)限制胆固醇的摄入量。胆固醇是人体必不可少的物质，但摄入过多的确害处不少，膳食中的胆固醇每日不超过300亳克，忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物。植物固醇存在于稻谷、小麦、玉米、菜籽等植物中，植物固醇在植物油中呈现游离状态，确有降低胆固醇作用，而大豆中豆固醇有明显降血脂的作用。提倡多吃豆制品。
(3)供给充足的蛋白质。蛋白质的来源非常重要，主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等食品。但植物蛋白质的摄入量要在50%以上。
(4)适当减少碳水化合物的摄入量。不要过多吃糖和甜食，因为糖可转变为甘油三酯。每餐应七、八分饱。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品，这些食品中纤维素含量高，具有降血脂的作用。
通过上面的介绍，大家对血脂高饮食疗法有什么也都心中有数了，除了要合理膳食外，还需要注意适当的运动，总之必须要提高养生保健意识，才能让自己的身体更加的健康，千万不要因为自己的习惯不好招致健康隐患的出现。
4哪些年轻人容易血脂高
流行病学的统计表明，目前高血脂症人群快速增长，年龄分布也进一步提前。一大型健康体检中心数据显示，几乎每五个体检的中青年人中就有一人血脂超标。都市白领生活节奏快，工作压力大，饮食不规律，缺乏运动，约40%的人都是高血脂。很多年轻人不知道自己血脂高，通常在单位体检、招工体检或看其他疾病的过程中才会发现血脂异常。
研究表明，高脂血症的年轻化，除遗传因素外，与年轻人不健康的工作方式(工作压力过大、长期静坐、精神紧张、焦虑等)、不健康的生活方式(少动、长期熬夜等)和不合理的饮食习惯(过量食用高脂肪食物、酗酒、吸烟等)等因素有关。饮食营养不平衡如饱和脂肪酸摄入过多，微量元素及维生素摄入不足，再加上吸烟、喝酒等不良饮食和生活习惯导致血液粘稠、血脂高;工作忙碌，使得身体锻炼越来越少，体质减弱;而且精神高度紧张或过度焦虑，往往会引起或者加重高脂血症的发展，导致冠状动脉痉挛，成为心脏病的诱因。
俗话说，“冰冻三尺，非一日之寒”。要想将高脂血症的危害降到最低，最重要的是早期预防。中青年时的过度消耗与透支，可使组织器官提前衰老，过早地发生老年病，等到六七十岁时才开始注意，已经太晚了，各脏器组织的衰老已不可逆转，所以预防也要从中青年开始。
首先应该注意适当休息，生活要有规律，一日三餐要尽量定时定量，尽量减少不必要的应酬，不可暴饮暴食。生活有规律可以使人体各个系统功能较为正常，有利于营养的消化吸收，使人有充沛的体力去工作。
其次要注意坚持锻炼身体，以散步、慢跑等有氧运动为主，坚持时间要长一些，这样才有利于提高心肺功能、改善睡眠质量、提高工作效率。
当然还有一点也是最重要的一点是应该注意合理饮食，高脂血症患者饮食应做到高优质蛋白(牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼和鸡肉等)、低脂肪，多吃蔬菜和水果，主食之中应搭配部分粗粮，少吃精致食品、甜食、奶油、巧克力等油腻食物，应禁忌烟酒。燕麦、玉米、海带、紫菜、胡萝卜、山楂、木耳、冬瓜等都有较好的降血脂作用，可以适当多吃一些。
5血脂稠和血脂高一样吗
1、 血脂稠和血脂高一样吗
还是有区别的。
血稠就是血液粘稠,医学上叫高粘稠血症,是一种血液流变学的改变,是血栓形成的一个重要的危险因素。这个与高血脂还是有区别的。
而高血脂主要是指血清中的胆固醇超过5.72mmol/L,甘油三酯超过1.70mmol/L,即诊断为高脂血症,血脂高了,就容易诱发动脉粥样硬化和冠心病等心脑血管疾病。
2、血脂稠基本概述
在定义血脂稠之前,我们先谈谈什么是血脂。血脂其实就是血液中含有的脂肪类物质的简称。血浆中含有的脂类有很多,比如脂肪酸、胆固醇和甘油三酯等等。在人们的血液里他们是与各种蛋白质相结合,以一个名叫脂蛋白的物质形式存在。我们人体的甘油三酯大部分是从平常的饮食里取得的,小部分是自身合成,而胆固醇恰恰相反,它是大部分人体自身合成,小部分是从饮食里取得的。而血脂稠就顾名思义指的是血液中的磷脂、胆固醇和甘油三酯的浓度过高,这些现象统称为血脂稠。
发病原因
血脂稠的病因,基本上可分为两大类,即继发性血脂稠和原发性血脂稠。
继发性血脂稠是由于其他中间原发疾病所引起者,这些疾病包括:糖尿病、肝病、甲状腺疾病、肾脏疾病、胰腺、肥胖症、糖原累积病、痛风、阿狄森病、柯兴综合症、异常球蛋白血症等。
原发性血脂稠
2.1、遗传因素。遗传可通过多种机制引起高脂血症,某些可能发生在细胞水平上,血脂稠主要表现为细胞表面脂蛋白受体缺陷以及细胞内某些酶的缺陷(如脂蛋白脂酶的缺陷或缺乏),也可发生在脂蛋白或载脂蛋白的分子上,多由于基因缺陷引起。
2.2、饮食因素。饮食因素作用比较复杂,高脂蛋白血症患者住院中有相当大的比例是与饮食因素密切相关的。
2.3、血液中缺乏负离子(负氧离子)。临床实验表明:血液中的正常红细胞、胶体质点等带负电荷,它们之间相互排斥,保持一定的距离,而病变老化的红细胞由于电子被争夺,带正电荷,由于正负相吸、则将红细胞凝聚成团,造成血液粘稠。
3、血脂高基本概述
高血脂症分原发性和继发性两种,前者与环境、家庭遗传有关。后者由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。合理的饮食与生活方式对预防高血脂有着重要的意义。对于有遗传性倾向的高血脂患者,药物治疗无明显改善,主要通过调节饮食结构来改善,尽量不吃或少吃含胆固醇高的食物,如动物的内脏、脑子、骨髓、鱼子、贝类、乌贼、鳝等。要常吃多纤维的蔬菜、瓜果,它们含有大量的植物固醇可以抑制胆固醇吸收,起到抗动脉硬化作用。适量或少量饮酒也能降低胆固醇,每日45毫升白酒或90毫升的干红或188毫升的啤酒。对于已有高血脂症的患者,一方面要控制饮食,一方面要进行慢跑等适度运动,通过运动,脂肪中的脂酶活性增加,血脂相应降低,有的患者血脂正常,但有高血压、糖尿病、冠心病,这也要控制饮食、积极运动并在医生指导下配合药物治疗。
发病原因
3.1、原发性高血脂症
遗传因素遗传可通过多种机制引起高脂血症,某些可能单子发生在细胞水平着名上,想买主要表现为细胞表面脂蛋白受体缺陷以及细胞内某些酶的缺陷(如脂蛋白脂酶的缺陷或缺乏),也可发生在脂蛋白或载脂蛋白的分子上,多及为由于基因缺陷引起。
饮食因素饮食因素作用检查比较永远腹腔复杂,高脂蛋白血症患者住院中有相当大的比例是与饮食因素密切相关的。
3.2、继发性高血脂症是由于其他中间原发疾病所引起者,这些疾病包括:糖尿病、肝病、甲状腺疾病、肾脏疾病、胰腺、肥胖症、糖原累积病、痛风、阿狄森病、柯兴综合症、异常球蛋白血症等。