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速溶茶的副作用有哪些

很多人都有喝茶的好习惯,喝茶对人体有很多的好处,茶叶里富含人体需要的抗自由基物质,常喝茶可以清楚人体血液里的垃圾,使人体的血液变的干净。血清洁了,老人的三高问题就解决了。常喝茶还可以延缓人体衰老,谁都想长命百岁,常喝茶可以增加寿命,喝茶还可以利尿。

目录 速溶茶的副作用有哪些 速溶茶的介绍 即溶茶与速溶茶 速溶茶的制造工序 速溶茶的干燥方法

1速溶茶的副作用有哪些

  现在生活节奏越来越快,人们时间都很宝贵。喝茶需要时间,冲泡好以后,起码需要闷十五分钟茶的味道才会下来,还要慢慢的品茶,如果茶叶和速溶咖啡一样是粉末状,喝起来就方便多了,发明了速溶茶。

  1袋速溶茶重5克,可以冲泡300毫升的水,想喝的时候直接将茶粉末倒入盛水的杯中,搅拌均匀即可。以普通水量冲泡的话,速溶绿茶汤色呈浅褐色,继续加大水量,汤色就会逐渐变成淡绿色,比较接近普通绿茶的茶汤颜色。另外,用凉开水冲泡的速溶绿茶更好入口,有一点清凉的感觉。

  茶粉不是简单地把茶叶直接磨成粉末,而是先将茶叶浸泡在某种溶液中,令茶叶所含的营养物质、芳香物质溶解在溶液里后,再通过干燥等技术,使液体物理变化成固体。这一过程是不影响茶叶保健功效和口感的。之所以有些速溶茶的口感、香气和传统冲泡的茶叶有较大区别,原因主要有:使用的原料不同,速溶茶所使用的原料远远比不上传统茶,否则加工成本就会很高,但是茶叶的营养是没有太多差别,主要是口感和香气的差异。

  速溶茶和茶叶一样,常喝没有什么副作用,不过速溶茶和茶叶一样也有不适合喝的人群,比如睡眠不好的人、神经衰弱的人群。民间有茶叶水可以解酒的说法,这是一种误区,喝酒以后本来就会心脏跳速加快,再加上茶叶的兴奋,对人体不好。

2速溶茶的介绍

  速溶茶是一种能迅速溶解于水的固体饮料茶。以成品茶、半成品茶、茶叶副产品或鲜叶为原料,通过提取、过滤、浓缩、干燥等工艺过程,加工成一种易溶入水而无茶渣的颗粒状、粉状或小片状的新型饮料,具有冲饮携带方便,不含农药残留等优点。分为纯茶与调料调配茶两类,纯茶常见的有速溶红茶、速溶绿茶、速溶铁观音、速溶乌龙茶、速溶茉莉花茶、速溶普洱茶等。添料调配茶有含糖的红茶、绿茶、乌龙茶以及柠檬红茶、奶茶、各种果味速溶茶。目前,大红袍、凤凰单枞、金骏眉等几大名茶也推出即溶茶产品。

3即溶茶与速溶茶

  形态:速溶茶多为颗粒状、粉末状,即溶茶为晶体状。

  工艺:速溶茶一般通过提取、过滤、浓缩、干燥等工艺过程,正源华茶旗下的即溶茶运用国际领先的低温萃取技术,采用物理方式对原茶进行细胞破壁萃取,恒低温环境下进行重组结晶,最后运用多级膜分离纯化,彻底剔除农残,拼配成大众喜爱的口味。

  口感:速溶茶含杂质不够纯净,口感异于原茶;即溶茶有效萃取茶的有益组分,口感媲美原茶。

4速溶茶的制造工序

  速溶茶制造工序包括:水处理、选料、浸提、过滤、净化、浓缩、配料拌和、干燥。速溶茶加工并非简单地将茶汤浓缩干燥就行,它必须应用高科技手段克服难溶、易潮解、无茶香的弊病。因为速溶茶茶汁的浓缩与干燥是关键,一般热浓缩,易更新换代茶香,茶汤易褐变。因此,近年来已着手研究应用常温膜浓缩技术,效果非常好,所谓膜浓缩,就是选择一事实上孔隙度的半透透性膜,只准许水分子透过,而茶叶干物质成分不能透过,这样把水分减少到一定程度,达到浓缩的目的。

5速溶茶的干燥方法

  速溶茶的干燥有两种方法,一是喷雾干燥,二是冷冻干燥。喷雾干燥前在茶汤深交中通入二氧化碳,使茶汁中充满微小气泥鳅,喷协和干燥时,二氧化碳气化跑出,茶粉就形迈出一个个中间空的小颗粒,这样可增加速溶性。如果加糖加果汁的配料茶,也可能采用沸腾干燥的方法或冷冻干燥的方法,产品如同麦乳精。冷冻干燥是将茶汁温度先降至零下几十度,然后爱步升温,同时减压帛气,排除万难出升华的水分,冷冻干燥的速溶茶,质地疏松,溶解性特别好,热溶冷溶都行。

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