有很多人本身就属于过敏体质，在平时生活当中稍不注意就会引起过敏，而本身菠萝也是会容易引起过敏的，那么过敏的人能吃菠萝吗？下面为大家简单的介绍一下。
目录
1怎么挑选菠萝
一、看果肉。
菠萝切开后，内部呈淡黄色，果肉厚而果心细小的菠萝为优质品。劣质菠萝内部组织空隙较大，果肉薄而果心粗大，未成熟的菠萝果肉脆硬且呈白色。
二、看外观。
形态优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正。已成熟的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，顶端的冠芽呈青褐色;生菠萝的外皮色泽为铁青色或铁青略带褐色。如果菠萝的果实顶端饱满，果皮发黄，果肉变软并呈橙黄色，说明它已有九成熟，这样的菠萝汁多、糖分高、香味浓、味道好。如果不是立即食用，最好选果身尚硬、浅黄略带绿色、约七八成熟的菠萝为佳。
三、看果实的硬度。
用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝，饱满而微软的是已成熟的。按压后凹陷的为成熟过度的菠萝，如果有汁液溢出则说明果实已经变质，不能食用。
四、用鼻嗅。
通过香味的浓淡也能判断菠萝是否成熟。已成熟的菠萝外皮上稍能闻到香味，果肉则香味浓郁。浓香扑鼻的为成熟过度的菠萝，不能长时间存放且易腐烂。无香味的则多半是半熟时采摘的，所含糖分明显不足，吃起来没味道。
2过敏的人能吃菠萝吗
1皮肤过敏能吃菠萝吗
皮肤过敏的患者尽量少吃菠萝，菠萝中含有一种甙类，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，如果本身就皮肤过敏的患者不小心沾上菠萝的汁液很容易导致病情加重，而且菠萝内具有消化蛋白质作用的菠萝蛋白酶，这种酶可使胃肠黏膜的通透性增加，胃肠内大分子异体蛋白质得以渗入血流，加以机体感受性差异，导致机体过敏反应。因此皮肤过敏是不宜食用菠萝的。健康小贴士：皮肤过敏的患者除了菠萝之外，饮食上也要避免海鲜、牛羊肉、辛辣刺激的食物，多吃新鲜蔬菜、水果，每天饮水量要充足。另外，泥螺、马兰头、荠菜、莴苣、马齿苋、无花果、草莓、芒果等食物含光敏性物质较多，会提高皮肤对紫外线的敏感性而引起皮肤过敏，故应少吃。
2菠萝哪些人不能吃
1、患有湿疹和疥疮的人不能吃菠萝。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。2、患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。3、过敏体质者最好不要吃菠萝，因为他们食用菠萝后可能会发生过敏反应。脑手术恢复期的病人也不适合食用，因为一旦发生过敏，将会危及生命。
3吃菠萝过敏怎么办
一旦出现过敏反应，应及时给予治疗。首先停用或清除能引起过敏反应的物质，适当选用扑尔敏、苯海拉明等抗组织胺类药物;严重者，可加用皮质激素(如强的松)。若出现过敏性休克，因有喉头水肿或支气管痉挛、循环衰竭、脑水肿，可出现呼吸困难、血压下降、神志不清，应立刻送医院进行抢救，否则危及生命。
菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质，盐水或开水可破坏菠萝蛋白酶，清除这种过敏物质。因此，人们在食用新鲜菠萝时，宜先用下面方法处理菠萝，以避免发生过敏。
⑴将菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45—50摄氏度就开始变性失去作用，至100摄氏度，90%以上都被破坏。甙类也同时可被破坏消除，5—羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。
⑵如果为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到去过敏的目的。有过敏体质者应慎重食用;过去吃菠萝有过敏史者，则应禁止食用。
4菠萝的热量
菠萝的热量
别名：番梨、露兜子、凤梨
热量：41 大卡(100克可食部分)
分类：水果类
评价：含水量高、热量低的一种水果，含有一定钾，可帮助缓解钠摄入过多造成的水肿，适宜减肥期间食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)41.00
碳水化合物(克)10.80
脂肪(克)0.10
蛋白质(克)0.50
纤维素(克)1.30维生素A(微克)3.00
度量单位
度量单位热量(可食部分热量)
1个菠萝(1200.0克，可食部分816.0克)335大卡
1四分之一菠萝(200.0克，可食部分136.0克)56大卡
标准(100克)41大卡
5多吃菠萝可以美白吗
菠萝则是拯救这一些的天使，菠萝中的菠萝酵素是天然的分解蛋白质高手，还能溶解血管中的纤维蛋白及血栓，真正让身体做到由内而外的调节。也就是说食用菠萝不仅可以清洁肠道、帮助调节肤色，还有很强的分解油腻，减肥的作用。
食用菠萝前一定要做安全性测试，因为有些人天生对菠萝过敏，一旦使用就会腹泻呕吐;同样，因为菠萝的效果十分强大，有凝血障碍、准备做手术、有代谢功能障碍、肌肤溃疡等问题的人最好不要使用菠萝。
在饭后食用菠萝，或是饮用菠萝木瓜汁，都是真正能调节肤色的好办法。