皮肤作为人体体液免疫的第一道防线，可使人体自身对病菌、紫外线等外界不良因素的入侵有很好的抵御作用。随着温室效应席卷全球，高温灼伤给人体带来的危害日益提升;氟利昂等有毒气体严重破坏了大气中的臭氧层，使得臭氧层空洞变得司空见惯，紫外线摆脱了了臭氧层的束缚，可以不遗余力地与人体皮肤亲密接触;工业化进程的大大加快，使得人体皮肤可以蒙受尘土的恩惠。环境的变化使得人体皮肤无处躲藏，部分皮肤过敏患者在外界环境的压榨下更是难以忍受。
目录
1喝牛奶的好处
牛奶是人所共知的营养饮料，有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品，对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低，具有降低体内胆固醇的功效。牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。
冰冻牛奶可使血管收缩，对消化道溃疡出血还能起止血作用。用牛奶发醇而成的“酸牛奶”，能使人体免受和减轻有毒物质的侵害，有刺激胃液分泌，增强胃肠消化的功能，最适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。
另据报道，酸牛奶中的胆碱含量特别高，可以调节体内胆固醇的浓度，同时又因酸牛奶中含有乳清酸，它能抑制肝脏制造胆固醇，并能减少胆固醇在血管壁上的附着，从而使血中的总胆固醇含量降低。因此，患有心血管疾病的人，服用酸牛奶大有好处。
牛奶帮助有效睡眠，适合高压力人群。高考生、加班人群，可睡前一杯。脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群，高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性。
2皮肤过敏可以喝牛奶吗
此外，引起皮肤过敏的原因不仅仅有环境因素，还有化学药剂、食品等物质的影响。皮肤过敏患者应注意生活中的细节，防止某些物质对皮肤的伤害。
敏感性皮肤一般比较白皙、通透，而且毛孔还特别小，这些皮肤特征是女性所向往的。但是，敏感性皮肤一旦接触到过敏原就会出现红肿、刺痒、水泡和小红疙瘩等症状，使皮肤过敏患者难以忍受。正是由于皮肤过敏患者的皮肤角质层比较薄，所以对外界环境所产生的不良因素不能起到很好的防御作用。
在饮食方面，皮肤过敏患者也应该注意，因为不合理的食物会引发他们的皮肤过敏症状。因此很多人都有一个疑问：皮肤过敏能喝牛奶吗?这个疑问的答案并不是绝对的，对于某些皮肤过敏患者来说，有可能其过敏源是除了牛奶以外的其他物质，所以对于这部分皮肤过敏患者来说是可以喝牛奶的;然而有些人对牛奶中的蛋白质或乳糖过敏，因为人体将牛奶中的异体蛋白质看作是过敏源或者身体内缺少分解乳糖的酶，导致乳糖无法分解而中毒，使皮肤出现红疹等过敏现象。
因此，皮肤过敏能否喝牛奶是因人而异的，尽管对牛奶过敏的人群一般是小婴儿，但是不能排除成年人喝牛奶会皮肤过敏的情况。皮肤过敏患者在日常生活中必须谨慎，努力排除引起皮肤过敏的不良因素。皮肤过敏不可忽视，患者必须重视，因为它可能会给自身的外表容貌带来威胁，若情况严重必须及时就医，积极防治好皮肤过敏，拥抱健康幸福生活。
3牛奶营养成分
组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种，比成人多的是组氨酸)，这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。
牛奶中的蛋白质便是全蛋白。牛奶中含有丰富的矿物质元素，包括Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子。此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。
牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一。它不但含量高，而且其中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故“牛奶能补钙”这一说法是有其科学道理的。牛奶的营养价值很高，每100克牛奶里含有以下营养成分：
营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量
热量54.00(大卡)钾109.00(毫克)磷73.00(毫克)
碳水化合物3.40(克)钙104.00(毫克)维生素C6.00(毫克)
钠37.20(毫克)蛋白质3.00(克)镁11.00(毫克)
铁0.30(毫克)硒1.94(微克)维生素A24.00(微克)
锌0.42(毫克)烟酸0.10(毫克)脂肪3.20(克)
锰0.03(毫克)维生素B10.03(毫克)维生素B20.14(毫克)
胆固醇15.00(毫克)维生素E0.21(毫克)铜0.02(毫克)
4牛奶的十大养生功效
牛奶的十大养生功效：
1.牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。
2.牛奶可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
3.牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。
4.牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
5.牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。
6.牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。
7.牛奶中的锌能使伤口更快愈合。
8.牛奶中的维生素B能提高视力。
9.常喝牛奶能预防动脉硬化。
10.牛奶含钙量高，吸收好。
5种人喝牛奶弊大于利
贫血患者：食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若大量饮用牛奶，体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。
反流性食道炎患者：研究证实，含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，加重食道炎症状。
腹部手术后患者：此类病人多有肠胀气，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。
消化道溃疡患者：牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠黏膜分泌大量胃酸，会使病情加重。
乳糖酸缺乏患者：牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。
5牛奶营养又健康9类人却不能喝
牛奶，可以说得上是饮食界的“营养高手”，其最主要补充的，就是我们人体所需要的钙质。正因为如此，牛奶几乎成了人类营养的一个指标，但事实上，牛奶如此营养高的同时，在生活中，由于体质各种原因，是不能喝的，那么到底是哪些人不能和牛奶呢?下面，就由小编为大家好好介绍一下。
肾结石患者不能喝牛奶
1、消化道溃疡患者不宜喝牛奶
牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，会使病情加重。
2、缺铁性贫血患者不宜喝牛奶
食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。
3、平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者不宜喝牛奶
这些症状虽不是牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加剧。因此平时腹胀、多屁、腹痛腹泻的人不要喝牛奶。
4、腹部手术后的患者不宜喝牛奶
此类病人多有肠胀气，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内不易消化，发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。
5、乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶
牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。
6、胆囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶
牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。
7、返流性食道炎患者不宜喝牛奶
含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，加重食道炎症状。
8、铅作业人员不宜喝牛奶
牛奶中的乳糖能促使铅在人体内吸收和蓄积，因而可以加重和引起机体铅中毒，出现头晕、失眠、易疲劳等症状。同时，可能会有铅超标的儿童也不宜喝牛奶。
9、肾结石患者不宜喝牛奶
人在睡眠之后，尿量减少，尿中各种有形物质增加，可使尿液变浓。由于牛奶中含钙较多，肾结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2～3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，故易形成结石。