说到菊苣，相信还有不少人会觉得陌生，其实呢，它看起来类似于娃娃菜，不过菊苣既可食用，又可药用，它含有丰富的粗蛋白、粗脂肪和粗纤维，人体必需的氨基酸、维生素、微量元素等，口感好，食用价值高;而作为药用，用来清热解毒，消肿利尿等，总之，菊苣的作用很大!
目录
1便秘吃什么好
苹果
苹果洗净，每天带皮吃1个，可预防便秘。每天带皮吃4—5个，可调治顽固性便秘。每日早、晚空腹吃1～2个，可调治习惯性便秘。苹果干粉6克，空腹时用温开水冲调食用，每日3次，用于调治习惯性便秘。将苹果去皮，切块，加水煎煮，以蜂蜜30克调食，每日3～4次，亦可调治习惯性便秘;
香蕉
香蕉4个，冰糖适量。将香蕉去皮，加冰糖隔水蒸熟。每次1个，持每日2次，连食2日，可调治小儿气阴两虚型便秘。香蕉250克，睡前食用。或香焦1～2个，冰糖适量，香蕉去皮后，和冰糖一起加水炖熟，每日l～2次，连食数日，用于其他类型便秘的调治。香蕉1～2个，每口空腹吃，对大便干结有效。每日晨起吃香蕉1～2个，或香蕉2个连皮炖熟后食之，每日1次，可用于便秘合并肛裂出血及痔疮者;
梨
雪梨每次250～500克，每口1次，每晚空腹时吃，适用于热秘型便秘。梨1个，麻仁30克，煎煮取汁，加入蜂蜜少许，炖服，每日1～2次，亦用于热秘型便秘;
甘蔗
甘蔗汁150毫升，红枣5枚，柿饼3个。将红枣去核，柿饼去蒂，洗净，与甘蔗汁同置瓷器中，隔水炖1小时，每次饮15毫升，每日3次，连饮3日。调冶小儿乳食积滞型便秘。甘蔗汁、蜂蜜各1酒盅，混匀，每日早、晚空腹饮。或甘蔗汁50毫升，蜂蜜30毫升，混合，每日早、晚各1次，空腹饮用。或甘蔗直接食用。均可用于调治其他类型的便秘。
2便秘能吃菊苣吗
菊苣的食疗作用
菊苣在平常百姓的生活中，一般是利用它作为菜品，也有商家利用菊苣来制作成咖啡，味道很不错。那么，菊苣的食疗作用有哪些呢?主要是增加人们菜谱中的营养成分含量，代替很多蔬菜和肉类，在健胃、清热解毒等方面作用很大，下面具体来看看菊苣的食疗作用。
菊苣，为菊科多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立，有棱，中空，多分枝。叶互生，长倒披针形，头状花序，花冠舌状，花色青蓝。该植物耐寒，耐旱，喜生于阳光充足的田边、山坡等地。国内外均有分布。菊苣为药食两用植物，菊苣叶可调制生菜，在我国四川(成都)及广东等有引种栽培。它的根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。
菊苣叶片柔嫩多汁，营养丰富，叶丛期粗蛋白含量22.87%，初花期粗蛋白含量14.73%，平均17%，还含有粗脂肪2.l%，粗纤维30.6% 。菊苣氨基酸含量丰富，叶丛期9种必需氨基酸含量高于苜蓿草粉，维生素、胡萝卜素、钙含量丰富。菊苣适口性好，利用率高，牛、羊、猪、鸡、兔均喜食。
菊苣既然能够促进人体消化器官，那么当然对便秘也是非常有好处的，因此出现便秘的人，可以放心使用菊苣，不用担心有什么对身体有什么不良的影响。建议多尝试集中菊苣的制作方法，这样在食用菊苣的时候就不会显得那么的单调了!让菊苣成为餐桌上一道亮丽的菜肴吧!
3孕妇出现便秘怎么进行调理呢
一、 选择含纤维多的食物
如各种制作较粗糙的粮食，如糙米、麦、玉米;各种蔬菜，如豆芽、韭菜、油菜、茼蒿、芹菜、荠菜、蘑菇等等;各种水果，如草莓、梅子、梨、无花果、甜瓜。
二、 选择含脂肪酸较多的食物
如各种坚果和植物种子，如杏仁、核桃、腰果仁、各种瓜籽仁、芝麻等;脂肪多的鱼。
三、 选择能促进肠蠕动的食物
如香蕉、蜂蜜、果酱、麦芽糖等。
四、 选择含有机酸的食物
如牛奶、酸奶、乳酸饮料、柑桔类、苹果等。
五、 选择含维生素民比较丰富的食物
如动物的肝脏、蛋黄、大豆、豆芽、芹菜、莴笋、紫菜、核桃、花生等。
六、 选择含水分多的食物
如鲜牛奶、自己制作的鲜果汁等。
4坚持运动有效预防便秘
便秘是困扰很多人的难题，发病人群也较广。但是经常锻炼的人却很少患有便秘。这是因为排便需要肌肉力量，坚持规律锻炼就能养成良好排便习惯，从而避免便秘的发生。那么有哪些锻炼可以帮助我们避免便秘呢?
最好的方式就是通过跳绳震动内脏。弹跳能刺激骨骼、肌肉，促进血液循环，此外还能加强淋巴系统的免疫功能，这对缓解便秘十分重要。便秘患者走路时，可以尽量加大腰和胯部的转动。像模特一样走猫步，这能起到对腹腔按摩的作用，能够加强内脏，特别是胃肠的蠕动，促进营养的吸收和废弃物的排出，对胃肠功能失常、消化不良引起的便秘疗效明显。另外，像慢跑、游泳、大步走这些体育运动，坚持练习也能起到预防和减缓便秘症状的作用。
适当的体育锻炼，如散步、慢跑步、打太极拳、仰卧起坐、腹式深呼吸及提肛锻炼等，可增强体质，使腹肌、提肛肌、肛门外括约肌等收缩能力增强，刺激结肠蠕动，加强排便功能，保持大便通畅，从而发挥良好的预防和辅助治疗便秘的作用，并能对便秘起到良好的治疗或辅助治疗作用。每个人可以根据自己的环境和身体状况，因地制宜，选择适合自己的运动锻炼方式。
要想预防便秘，在保持锻炼之外还要注意饮食调节。多摄取纤维食品，规律进食，形成良好的生活和饮食习惯，便秘就不再是您的难言之隐了。
5便秘的注意事项有哪些
1、补充有益菌：服用抗生素或其他药物后，肠道内有益菌群遭到破坏，消化不良，会引起便秘。平时可食用酸奶、蜂蜜等食物培养肠道有益菌。
2、多吃含粗纤维的食物：在外进餐、不规律进食、无暇顾及均衡营养的摄取，粗纤维食物摄入就常常不足。因此在饮食上注意补充芹菜、橙子、全麦食品等含粗纤维量高的食物。
3、多饮水：忙起来顾不上喝水，肠道内干燥，肠内容物就不易排出。有效的方法是每天在固定时间一口气喝下一定量的水，如每天早晨空腹饮水1000毫升两大杯。这样水来不及在肠道吸收便到达结肠，有利于软化肠内容物，帮助排便。
4、经常活动身体：久坐不动，身体缺乏运动，肠道肌肉就变得松弛，蠕动功能减弱。再加上女性腹肌天生较弱，送便排出的力量小，因此容易出现便秘。平时要适当活动，刺激肠道、促进肠蠕动。不宜久坐，每隔1～2个小时站起来活动一下身体。
5、定时排便，不要忍便：工作紧张忙碌，或早晨时间紧迫，有了便意也不及时排便，常常忍着，直肠感觉神经就变得迟钝，出现习惯性便秘。专家提醒应养成定时排便的习惯，不要忍便。
6、注意休息、放松：过度劳累、精神紧张会抑制肠蠕动和消化液分泌，导致消化不良，引起便秘。注意适当休息和精神放松，多食用含有丰富的B族维生素的胡萝卜，食用后能促进消化液分泌，维持和促进肠蠕动。