冬瓜皮，为葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮。作中药药材用的为晾干后的，而我们日常做菜用的是绿色冬瓜皮，肯定是能直接食用，下面介绍冬瓜皮可以吃吗及冬瓜皮的食用方法，希望可以帮助到大家。
目录
1冬瓜皮如何吃
我们一般吃冬瓜的时候都是把冬瓜皮削掉，因为冬瓜皮是比较的硬的，所以食用起来是比较的难吃的，其实冬瓜皮的作用也是比较的高的，只是我们大家对于冬瓜皮的作用的知识是比较的而陌生的，我们不了解冬瓜皮的作用，所以为了大家能够更好的了解冬瓜，和冬瓜皮，下面康网小编为大家详细的整理了关于冬瓜皮的作用：
冬瓜皮的作用生冬瓜的作用生冬瓜汁对于胆囊和膀胱都有益，有胆囊疾病或前列腺疾病人群分别在晚上9点--11点和下午3点--5点之间饮用，一两个月后，会有明显改善。我们谈整个冬瓜吧.因为冬瓜汁添加物大家都不一样的冬瓜含有大量的水分外，其它含有的营养成分为蛋白质、醣类、维他命B及C、矿物质有钙、磷、铁、钾、钠等成分，根据中医学记载，冬瓜气味甘寒，能利尿、消肿、祛湿、泻热…等功效，在台湾炎热夏天，大量流汗之后，往往食欲不佳，口干舌躁、胸口郁闷时，不妨吃些冬瓜，你会觉得很舒服，因为冬瓜有清热解毒，生津解渴，清胃降火等功效，很适合在夏天当作清凉消暑的佳肴，尤其是身体发胖或自认为肥胖的朋友，冬瓜是瘦身的天然食品冬瓜有减肥和美容的功能，唐代孟铣在「食疗本草」中阐释冬瓜的减肥功效说：「热者食之佳，冷者食之瘦人，熟食练五脏，为其下气故也。欲得体瘦轻健者，则可长食之，若要肥则勿食之。
换成白话就是：冬瓜宜热吃，放凉冷吃会令人变瘦，煮食利于五脏，五脏积滞之物会随体气而新陈代谢，若想身轻体健，可经常食之，欲使体肥胖者，勿食为好。与孟铣同时代「圣济总录」表中介绍古人用冬瓜制作面脂美容的技法，即削去冬瓜粗糙外表，把肉切成碎块，加入适量的水和酒煮烂，再滤去粗渣，用文火熬成膏汁，每晚抹于脸面之上，日久，即黑肤亦能复白。冬瓜瓤除斑冬瓜瓤和冬瓜子同样是美容的好原料。「本草纲目」载：「冬瓜瓤洁白、绵软，用它洗脸洗身，可除肤上面斑，令肤色柔润光洁白皙。冬瓜子悦人颜色，长期服用可光润皮肤、面色悦目、身轻体健，延缓衰老。「日华诸家本草」载冬瓜子「去皮肤黑斑、润肌肤」。
意思是说，冬瓜子「去皮肤黑斑、润肌肤、意思是说，冬瓜子能消除皮肤受到的有害感染以及皮肤上的黑斑，对冬瓜子美容润肤「食疗本草」还评记了两种美容法：1.将冬瓜装在丝绢缝成袋中，投入沸滚的水中轻煮，捞出晒干。如此重作三遍，再放人味道清苦的酒中浸泡两个晚上，然后晒干研成粉末服用，每日一小匙，可白净悦目，明目延年。2.将冬瓜子去壳，研末，和成丸，每日服30丸，可令人白净如玉。冬瓜皮利尿3.用冬瓜子、桃花、白杨树皮按比例调制成粉末，每次服一小匙，一日三次饭后温开水冲服(肘后方)。若要增强面色白净，就加大冬瓜子的比重;若要增强面色红润，就加大桃花的比重，坚持服食一个月，面色宛若桃李花色，50天后手足亦呈现桃颜李色。此方若无白杨树皮，也可用橘皮，不影响美容之神奇效果。冬瓜的减肥与美容，除瓜肉、瓜瓤和瓜子外，连瓜皮、瓜藤都具美容效果。
2冬瓜皮泡水喝的禁忌
冬瓜皮在我国的一些地方也被称之为白瓜皮以及白冬瓜皮等等，只需要削皮之后洗干净，然后将外层的果皮去掉，最后晒干就可以了。
晒干之后的冬瓜皮更多的是出现内卷曲的情况，颜色呈现灰绿色以及黄白色等，外表光滑，内里比较的粗糙。中医方面认为科学的使用冬瓜皮对身体的保健效果非常的不错，冬瓜皮性凉味甘，服用后对于脾经以及小肠经都有很不错的保健效果。
虽然使用冬瓜皮能够在一定程度上促进身体更加健康，但一定要掌握最合适的方法。建议平时使用冬瓜皮的时候需要注意用量，控制在九克到三十克之间就足够了，太多容易导致身体出现副作用，例如腹泻、腹痛的毛病;太少的使用冬瓜皮则不容易出现致病效果。
具体的冬瓜皮泡水喝的禁忌如下：
1、营养不良的人群，以及由于身体营养不良导致出现虚肿症状的人群最好不要使用冬瓜皮这种中药材，避免健康出现异常情况。
2、久病以及阳虚体质、四肢怕冷的患者都不适合将冬瓜皮泡水喝。
3、胃疼、胃寒的患者也不应该将冬瓜皮泡水喝，避免不舒服症状加重。
4、在平时使用冬瓜皮的时候千万不要长期并且大量的使用，这是因为冬瓜皮性寒，如果长期并且大量的使用容易导致身体出现各种不舒服情况。
5、冬瓜皮也不适合在秋冬季节使用，因为秋天和冬天这两个季节应该进行进补，所以冬瓜皮不适合服用。冬瓜皮适合在夏天服用，能够缓解闷热不舒服以及口干舌燥等热病。
想要在服用冬瓜皮的时候获得最大的好处，那么一定要选择科学的使用方法，特别是冬天不能够服用这种药材。冬瓜皮性寒，如果在秋冬大量的服用则容易导致身体积寒，这对于身体健康以及脾胃来说都是非常不利的。为了能够最大限度的避免身体中寒性沉积，那么小编建议大家服用冬瓜皮以及冬瓜不要太频繁了，特别是冬瓜汤不要大量服用。
想要中和寒性，那么可以再冬瓜以及冬瓜皮中加入一些温性的食物，例如葱姜蒜、牛肉、羊绒、红薯等，这样服用对身体的好处更大，还能够避免身体损害。
小编建议
想要科学的看待一个事物，那么最起码要一分为二来看，这样才可以更加全面以及更加科学的了解。冬瓜泡水喝的禁忌并不少，但如果能够科学的使用那么对于身体的保健效果是非常不错的。
平时生活中如果身体出现了孕妇水肿、营养不良性水中以及慢性肾炎水肿等毛病，都可以讲冬瓜皮泡水喝，可以有效的促进身体恢复健康。冬瓜以及冬瓜皮都适合孕妇在夏天服用，这是因为夏天孕妇体质下降并且胃口也会随之变差，这个时候科学的服用一些冬瓜汤能够起到开胃补水以及健胃消暑的作用。
3小冬瓜怎么做好吃呢
回锅冬瓜
材料
主料：冬瓜一斤，辅料：青，红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐，味精适量。
做法
1.冬瓜一斤，青、红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐、味精适量。
2.冬瓜切厚片;青、红辣椒均切丝;香葱切段;将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。
3.锅中加水烧沸，下冬瓜片加盖用中大火煮软，捞出沥干水分。
4.炒锅中放油烧至四成热，下青、红椒丝、葱段炒出香味。
5.再下味料炒约半钟。
6.倒入冬瓜片、盐、味精。
7.炒约半分钟后起锅装盘即成。
红烧冬瓜
材料
冬瓜，香菇，青红椒
做法
1.冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;
4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;
5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就OK了!
在对小冬瓜怎么做好吃认识后，制作小冬瓜的时候，都是可以选择以上制作方式，但是对小冬瓜制作数量上，每次都是不要过多进行，制作太多的话，吃不完也是很容易坏掉的，尤其是在夏季的时候，更是要注意这点。
4冬瓜皮妙用有哪些
冬瓜皮可用于肾病的治疗。治肾脏炎，小便不利，全身浮肿：冬瓜皮六钱，西瓜皮六钱，白茅根六钱，玉蜀黍蕊四钱，赤豆三两。水煎，一日三回分服。
冬瓜皮可治疗因为损伤导致的腰痛。冬瓜皮烧研，酒服一钱。可治疗跌扑伤损，干冬瓜皮一两，真牛皮胶一两(锉)。入锅内炒存性，研末。每服五钱，好酒热服，仍饮酒一瓯，厚盖取微汗。
冬瓜皮可治疗咳嗽，冬瓜皮五钱(要经霜者)，蜂蜜少许。水煎服。治巨大荨麻疹，冬瓜皮水煎，当茶喝。降血脂，冬瓜能有效的控制人类体内糖类转化为脂肪。降低血脂凝结度，防止高血压。
冬瓜皮可提高人体新陈代谢，冬瓜中含有的葫芦巴咸能有效的提高人体中的新陈代谢。并能控制黑色素的发展。是美白养颜的常用物品。
冬瓜皮还可消暑降温，因为冬瓜皮是寒性的，夏天的时候吃冬瓜皮做的菜可消火。吃冬瓜皮的时候一定要注意，由于是裸露在外，难免沾染细菌，所以一定要清洗干净，并且最好做熟了吃，而不是凉拌吃。另外，急性肾炎患者在发病期间，冬瓜皮与白茅根水煎服用能缓解症状。
5冬瓜有什么营养价值
冬瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢?这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
功效：冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
冬瓜性寒，能养胃性津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美，据说，日本皇后美智子常用冬瓜制成冬瓜面霜来美容养颜。
适合人群：一般人都可食用。患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。
适用量：每天60克。
温馨提示：冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。因冬瓜性寒，故久病的人与阴虚火旺者应少食。