现在我们每天吃的食物里，谁都不能够完全的保证这是一份完全无公害的蔬菜或者是瓜果。其实对于婴幼儿来说中毒那是很严重的，因为他们还不会用语言表达出一些自己身体的状况，得不到及时的治疗，我们家长可以通过判断比如说长时间的哭闹不止，伴有呕吐的状态，这就很有可能是属于食物中毒，就必须立刻去医院就诊。婴幼儿食物中毒到底怎么办？请看下面详细的介绍。
目录
1小儿食物中毒的预防
⊙不吃变质、腐烂的食物：袋装食品食用前首先要看看是否过期、变色、变味，已有哈喇味的食油和含油量大的点心不能让孩子吃。
⊙不要吃剩饭、剩菜：饭菜均宜现炒现吃。营养丰富的饭菜，细菌容易繁殖。如果要食用剩饭菜，首先检查食物有无异味，如无异味，可加热到100℃，并持续20分钟才能食用。
⊙不要给宝宝吃熟食制品：如火腿肠、红肠、粉肠、肉罐头、袋装烤鸡、鸭等，这些食物加入了一定的防腐剂和色素，且细菌易繁殖，必须高度警惕。如要食用必须先加热消毒。
⊙烹制食物应选择适宜炊具：不能用铁锅煮山楂、海棠等果酸含量大的食物，否则会产生低铁化合物使宝宝中毒。
2婴幼儿食物中毒到底怎么办
1.食材选择要新鲜
采买食材的时候一定要关注新鲜度和保质期。首先注意食物标签上的保质期，确保在保质期内能够用完。另外不能完全相信标签上的生产日期，像蔬菜、水果肉类这些食物要检查仔细，闻闻气味。
2.食物要保存在冰箱
食材和做好的食物一定要放冰箱保存，做好的食物和肉类食材最好放冷冻室，解冻时最好不要常温解冻，因为这样会增加细菌污染的几率。
3.注意环境清洁
厨房要及时清洁，尤其是垃圾桶、水池周围，每日产生的处于垃圾要及时处理。
4.餐具、用具及时消毒
宝宝餐具及厨房用具一定要及时消毒。宝宝餐具、奶瓶、水杯可用沸水煮10分钟高温消毒;菜板、刀具要生熟分开，使用前后彻底清洁，定期沸水消毒;抹布要多准备几张，定期更换，清洗后最好日光消毒1小时;擦手毛巾应每天更换，清洗后最好进行日光消毒。
5.做饭小动作
在做饭的过程中，你的一些小动作也可能会污染食物。因此，在做饭前，一定要先用流动的水洗干净双手;在做饭过程中尽量不要接触其他物品;离开厨房也要先洗手，以防食物上的细菌被带到别的物品上。
3小婴儿能否喝蜂蜜
小心蜂蜜
说起蜂蜜，大家会想到什么?甜美可口，有排毒养颜的功效……没错，蜂蜜里含有丰富的维生素、葡萄糖、果糖、多种有机酸和有益人体健康的微量元素，是一种营养丰富的滋补品。可是，对于1岁以下的宝宝来说，就要另当别论了!
蜂蜜也危险
蜂蜜在酿造、运输与储存的过程中，常受到肉毒杆菌的污染，这是因为，蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中，很有可能会把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱，所以蜂蜜中含有的肉毒杆菌芽孢非常高。而肉毒杆菌的芽胞适应能力很强，它在100℃的高温下仍然可以存活。婴儿的抗病能力差，非常容易使入口的肉毒杆菌在肠道中繁殖，并产生毒素，而婴儿肝脏的解毒功能又差，因而引起肉毒杆菌性食物中毒。
中毒的症状
肉毒杆菌与肉无关，它主要栖息于土壤和灰尘中，而肉毒杆菌中毒是一种罕见的、而且比较严重的、通过食物传播的疾病。它主要是因为摄取被土壤中的肉毒杆菌污染的食物而引起的。
肉毒杆菌中毒是细菌性食物中毒中最凶险的一种，其症状主要有：
病初表现为头晕、头痛、全身无力，尤其以颈部无力最明显，因而抬头困难;继之有四肢麻木、舌头发硬;接着可发生各种肌群麻痹，孩子常表现为面部无表情、视物模糊、睁眼困难，有时还有斜视，眼球运动也受到限制。
因负责吞咽的肌肉麻痹，咀嚼吞咽也有困难，吃东西时呛咳，甚至完全发不出声音。
由于口腔分泌物聚集在咽部，极容易被误吸入呼吸道引起吸入性肺炎，最终可因呼吸肌麻痹造成呼吸衰竭，这也是引起本病死亡的主要原因。
4食物中毒如何鉴别诊断
1、霍乱及副堆乱：为无痛性泻吐，先泻后吐为多，且不发热，大便呈米泔水样，因潜伏期可长达6天，故罕见短期内大批患者，大便涂片荧光抗体染色镜检及培养找到霍乱弧菌或受尔托弧菌，可确定诊断。
2、急性菌痢：偶见食物中毒型暴发，一般呕吐较少，常有发热，里急后重，粪便多混有脓血，下腹部及左下腹明显压痛，大便镜检有红细胞，脓细胞及巨噬细胞，大便培养约半数有痢疾杆菌生长。
3、病毒性胃肠炎：是由多种病毒引起，以急性小肠炎为特征，潜伏期24～72h，主要表现有发热，恶心，呕吐，腹胀，腹痛及腹泻，排水样便可稀便，吐泻严重者可发生水，电解质及酸碱平衡紊乱。
查看详情>>5食物中毒的症状有哪些
1.胃肠型食物中毒
胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。
2.葡萄球菌性食物中毒
是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类(如剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等，被污染的食物在室温20～22℃搁置5小时以上时，病菌大量繁殖并产生肠毒素，此毒素耐热力很强，经加热煮沸30分钟，仍可保持其毒力而致病。该病以夏秋二季为多。
3.副溶血性弧菌食物中毒
是由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有该菌的食品后出现的急性、亚急性疾病。副溶血性弧菌是常见的食物中毒病原菌，在细菌性食物中毒中占有相当大的比例，临床上以胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便等为主要症状。该菌引起的食物中毒具有暴发起病(同一时间、同一区域、相同或相似症状、同一污染食物)、潜伏期短(数小时至数天)、有一定季节性(多夏秋季)等细菌性食物中毒的常见特点。
4.变形杆菌食物中毒
是由于摄入大量变形杆菌污染的食物所致，属条件致病菌引起的食物中毒。变形杆菌是革兰阴性杆菌，根据生化反应的不同可分为普通变形杆菌与奇异变形杆菌，有100多个血清型。大量变形杆菌在人体内生长繁殖，并产生肠毒素，引致食物中毒。夏秋季节发病率较高，临床表现为胃肠型及过敏型。
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