白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。
目录
1高血压能喝红酒吗
北欧与美国等国家因高血压造成的死亡率远高于地中海周围的国家，过去人们推测这样的原因可能跟这些国家的饮食型态有很大的关联。检视地中海国家的饮食，我们可以发现红酒是餐桌上的基本款，法国的新研究提供了证据支持这个推测。
研究人员分析36，583为健康中年男性，这些男性的心电图是正常的，而且也没有附用任何心血管疾病的药物。追踪时间在13到21年之间。温和饮酒者，每天约摄取60克的酒精，而且不是啤酒，这类的男性因高血压引起的死亡率明显下降。适量饮酒者收缩压158mm-Hg的人，死亡率比不饮用红酒且血压相同者低23%。即便是血压四分位数最高的，适量饮用红酒也能带来保护作用。倘若红酒饮酒量过高或是饮用啤酒，死亡率则没有明显的变化。
红酒比其它酒精性饮料含有更多的多酚(Polyphenol)。许多研究发现认为多酚能够减少与心血管疾病有关的发炎因素。据世界卫生组统计，约有2/3的中风与半数心脏病的发生可以归因于高血压。 真正的红酒(葡萄酒)确实有活血化淤、滋补养颜、强身延年的作用，我国古代医学家很早就认识到了它的药理作用。现代医学认为有镇静、促进血液循环、利尿杀菌、增进食欲、防治心血管疾病等作用。“法兰西奇迹”是最好的例证，在1997年法国波尔多大学中央医院的学者也报告，每天饮红葡萄酒3-4杯的老年人，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率只是不饮酒的25%，因此对你提出的问题建议如下：
1.对经常饮酒的人，不要忘记喝水，每天1-1.5升;
2.一般作为佐餐饮料，最好进餐时饮用;
3.饮用量，女性以每天1-2杯，男性1-4杯为宜，具体到个人，要与个人生活习惯及经济收入情况而定.
2红酒的成分
红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。
虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。
3红酒的分类
甜起泡酒
甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒。
干起泡酒
干起泡酒就是干甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的气泡葡萄酒。
贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。
白葡萄酒
白葡萄酒是用白葡萄品种酿制的葡萄酒，颜色为淡黄色，或去皮酿造，常见的白葡萄品种为：霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)、赛美蓉(Sémillon)、琼瑶浆(Gewurztraminer)等。
4长期喝葡萄酒有哪些好处
第一：你肯定比别人年轻
葡萄酒具有抗衰防老化的功效，葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化。葡萄酒的美容功能源于它含有丰富的多酚物质和白藜芦醇。这些成分具有超强的抗氧化功能，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤变得更加白皙和光滑。
小编注曰：长期饮用葡萄酒只会在一定程度上延缓衰老，并有助于保持体魄年轻，但是葡萄酒不是长生不老药哦，毕竟还是抵挡不了岁月的侵袭。
第二：你大脑肯定比别人好使
葡萄酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。研究表明，适量饮酒可以扩大大脑的血管，提高血流量，达到激发脑智能，增强记忆力的功效。
小编注曰：喝了葡萄酒你就会知道，光喝葡萄酒无法变得更聪明，因为还需要勤思考，勤练习。
第三：你身体肯定不会发福
你之所以胖，是因为你喝的葡萄酒不够多(窃以为，可能还有懒得锻炼的原因哦)。葡萄酒含有酚类物质，同时含有维生素C、维生素E及胡萝卜素，这些物质具有抗氧化作用，可以提升人体内优质胆固醇的比例，保持人体正常的新陈代谢，使人的体形不会随着年龄的增长而变得臃肿。另外，葡萄酒含有大量的铁质，具有活血暖身的功效，因此能够有效地减少身体内水分的堆积，这样可以通过消肿达到减肥的目的。
小编注曰：保持苗条身材，需要健康合理饮食，同时科学锻炼，加上长期规律性饮用葡萄酒。
第四：一口气，上五楼，不费劲
每天适量喝点红酒具有强化骨骼的作用。美国塔夫斯大学的研究发现，适量喝点葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨质密度。因此，再选择盖中盖牌高钙片的同时(偷笑)，可以考虑每天喝点红酒，一口气，上五楼，不费劲。
小编注曰：骨骼强健，当然需要补充钙质，牛奶、肉类、禽蛋类、豆类食品等等当然必不可少，同时多晒晒太阳，还要多运动，多喝葡萄酒，少吃盖中盖。
第五：你肯定没蛀牙
最近的一项研究表明，葡萄酒能够减缓细菌的生长，从而能有效地防止蛀牙和牙齿脱落。来自西班牙马德里食品科学研究所和瑞士苏黎世大学的科学团队发现葡萄酒和葡萄籽萃取物能够有效祛除导致蛀牙和牙齿脱落的细菌。
小编注曰：想要拥有健康的牙齿，需要勤刷牙，常漱口，多喝葡萄酒，还要天天牙齿晒太阳。
第六：你不需要太担心乳腺癌
乳腺癌已经成为女性的一大杀手，研究发现，葡萄酒中含有一种可预防乳腺癌的化学物质。这一物质之所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。因此，每天喝点葡萄酒的女性可以预防乳腺癌。
小编注曰：为了您身边最深爱的女性的健康，推荐她们爱上喝红酒吧!
第七：你肯定不会老年痴呆
老年痴呆症已经成为一种世界性的老年性疾病，因此在世界范围内都倍受关注。葡萄酒则可以降低阿尔兹海默病类型的大脑记忆功能区的淀粉类沉积，从而改善大脑的认知功能和记忆功能。因此不要担心老年痴呆问题。
小编注曰：葡萄酒为什么能防止老年痴呆，因为它能让你保持年轻，了解了吧，多喝葡萄酒吧。
第八：你不需要担心“三高”问题
红葡萄酒中是富含有白藜芦醇，这类成分有预防高血脂以及调理血糖代谢的作用，也有利于体内血液循环的通畅。适当的饮用红葡萄酒有助于预防“三高”问题。
小编注曰：你当然需要担心“三高”问题，除非你不超重，合理膳食，坚持锻炼，而且喝葡萄酒。
第九：你可以像一位瑜伽学员一样保持平衡和灵活
红酒可以提高老年人的平衡感。2012年，匹兹堡大学(University in Pittsburgh)的科学家发现，红酒中的白藜芦醇可以提高老年人的平衡感和灵活性。
小编注曰：“红酒可以提高老年人的平衡感”说的是老年人哦，想要像瑜伽学员一样保持平衡和灵活(高难度动作中尤为困难)可是需要锻炼的，不要难为老伙计们吧，多喝红酒，走路不倒就可以啦。
第十：你的抗病毒能力比较强
一份英国研究显示，每天饮用一小杯葡萄酒的人比其他人感染幽门螺杆菌的几率要低。幽门螺杆菌通常是胃炎、溃疡和胃癌的主要诱因。西班牙也有研究显示，如果人们经常接触受污染的食物，那么每天饮用半杯红酒也能够有效预防由沙门氏菌等细菌引起的食物中毒。
5喝点红酒六大好处
增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
助消化作用
蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
杀菌作用
很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
滋补作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复-健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中?生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
减肥作用
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
利尿作用
一些白葡萄酒中， 酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。