俗话说“每日一苹果，医生远离我”。或许因为这，是的很多人都喜欢苹果，但是，我们也了解到很多人在吃苹果的时候选择将皮削掉后再吃，虽然说是为了防止农药中毒，但是只要清洗干净苹果连皮吃对身体是有很大的好处的。
目录
1苹果的营养价值
有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。因为苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。
1.富含锌
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
2.鲜苹果中的含水量为85%。
3.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。
4.含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。
5.含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。
6.苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。
2苹果连皮吃的好处
1.苹果皮中膳食纤维最多。一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4.4克。而削皮后，苹果肉中的膳食纤维仅为2.1克。
2.苹果皮中维生素最多。中等个头苹果的皮中含8.4毫克维生素C和98国际单位(IU)的维生素A。削皮之后，苹果果肉所含这两种维生素仅为6.4毫克和61国际单位。
3.苹果连皮吃保护肺脏。美国《健康》杂志刊登一项研究发现，苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素，该物质可保护肺脏不受污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。
4.苹果连皮吃保护记忆力。一项早期研究还发现，苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病(老年痴呆症)等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力。
5.苹果皮具有防癌功效。美国《农业与食品化学》杂志刊登康奈尔大学食品科学专家刘瑞海教授及其同事完成的一项研究发现，苹果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人员从苹果皮中确定出了十多种三萜化合物，这些物质都能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长，也可杀死癌细胞。
6.每天吃一个带皮苹果有助减肥。苹果为高纤维、低热量食品，经常吃不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。
以上内容就是小编为大家介绍的苹果果皮的好处，希望喜欢削果皮的朋友看到此篇文章之后可以加以改正。吃苹果前只要我们将苹果清洗干净或者先浸泡一会都会将果皮上的农药或者脏污洗掉，所以，爱吃苹果的你不要将皮浪费掉哦。
3多吃苹果的坏处
1、苹果虽然是一种好处很多的水果，但是人们食用时也要注意量的控制、而且不能与水产品一起食用，不然会产生便秘的情况。
2、苹果不适合糖尿病人食用，因为苹果中糖份含量很高，糖尿病人食用以后，会出现血糖升高的症状，对身体十分不利。
最后提醒一下苹果虽好，但是不能一次性吃太多了，由其是对于想利用苹果减肥的人来说，最好多吃些其它营养元素，这样才能更好的促进身体健康。当然了正常情况下多吃些苹果对促进身体健康具有很大的帮助的。
4苹果怎么吃才止泻
每天一苹果，医生远离我。相信大家都知道苹果的好处了吧。苹果是种低热量的水果，性味甘凉，具有生津、润肺、健脾、益胃等功效。苹果营养成份可溶性大，易被人体吸收。苹果中还有铜、钾、碘、锰等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒的症状。苹果中的维生素C是心血管的保护神——心脏病患者的健康元素。苹果还被a称为“全方位的健康水果”。多吃苹果还可以改善呼吸系统和肺功能，使肺部免受空气中的灰尘的影响。
苹果除了营养丰富，它还有一个功效——止泻。苹果是如何止泻的?苹果具有很好的调理肠胃的作用，适合便秘和腹泻患者食用。通过食用苹果来止泻要注意方法，因为不同的食用方法会有不同的效果。
苹果中含有较多鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质。未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起到了通便的作用。因此，生吃苹果不但不能止泻，甚至还有可能会加重腹泻患者的症状。而煮过的果胶性质发生了改变，不仅具有吸收细菌以及毒素的作用，而且还有止泻的功效。
苹果如何止泻呢?今天教给大家一个易学易操作的方法：蒸苹果。
材料：苹果一个，盐适量。
蒸苹果的做法步骤
1. 苹果用水冲洗一下，在苹果表皮上放少许食盐，用手搓苹果，能将表面的脏东西搓干净。
2. 然後再用水冲洗干净搓好的苹果。将苹果对半切开。
3. 将苹果切成均匀的小块，可以缩短蒸苹果的时间。
4. 将切好的苹果放入锅内蒸，锅开後，大火蒸5分钟;取出，稍冷却後即可食用。
5苹果什么时候吃最好
苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。那么，苹果什么时候吃最好?中医认为，吃苹果的最佳时间是早上。俗话说：“早上的苹果是金苹果，中午的苹果是银苹果，晚上的苹果是铜苹果”，所以说苹果最好早上吃。
中医上讲人体在上午时是脾胃活动最旺盛的时候，那时候吃水果有利于身体吸收，晚餐后的水果不利于消化，吃得过多，使糖转化为脂肪在体内堆积，所以吃苹果尽量选择在下午前，要么是饭前半小时，要么是饭后半小时。
另外，肠胃不好的人一般不建议空腹吃苹果，因为苹果所含的果酸和胃酸混合后会增加胃的负担，同时苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。