红豆沙在生活中再常见不过了。豆沙包、豆沙月饼、豆沙馅汤圆、豆沙面包，每一样的人气都非常高，受到许多人的喜爱。那么红豆沙的功效与作用如何呢?有什么食用的禁忌吗?赶紧来看看吧。
目录
1如何做红豆沙
小红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时以上，这样豆子容易煮熟一些
为了节省时间，我用的是高压锅。将红豆放入高压锅中，加适量清水
用高压锅将豆子煮至水分差不多收干，豆子煮烂
用小火熬煮，用木铲边搅拌边将红豆碾碎
豆子碾碎之后根据自己的口味加入冰糖或白糖
可再加适量色拉油搅拌至水分蒸干即可
2豆沙的副作用有哪些
日常的饮食是我们生活中最重要的部分，如果我们能够利用好一日三餐合理地搭配好食物，就能让身体变得更加的健康，可是有一些食物并不适合所有人都食用，下面一起看一下哪些人不适合吃白豆沙呢!
副作用
无副作用。
禁忌人群
瘀血体质不宜多食，气滞便结者慎食白豆沙。
虽然是我们生活中常见的一种食物，也有很多人都可以吃，但是有的时候身体出现一些状况时，饮食不当也会导致身体受到一些伤害，了解了哪些人不适合吃白豆沙以后，希望我们都能多吃适合自己的食物。
3巧做红豆沙馅
用红豆做的红豆沙馅，用于各种甜品和主食中，味道甜而不腻。但是市场上买的红豆沙馅质量没有保证，而如果自己做的话，就能安心享用了，下面就来详细阐述一下吧!
原料：红小豆、红糖、植物油。-
1. 准备好原材料。-
2. 将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜，(现在天要热的话可以放进冰箱冷藏室)。-
3. 把泡好的红小豆放进高压锅里，倒入清水没过红豆一指节多一点点。-
4. 盖上锅盖加阀，开火大火煮红豆，上气后转中火高压30分钟。-
5. 煮熟后几乎水就煮的没了。-
6. 准备一盆清水。-
7. 把漏网担在盆边沿上面，放进煮好的红豆，用左手拿住漏网右手揉搓烂红豆，豆沙就会漏进水里。-
8. 过滤后剩下的豆皮。-
9. 全部搓完红豆后的豆沙和水的混合物。-
10. 取一块纱布，(有条件的话可以用两三块纱布)垫在漏网里，底下放一个接水的容器。-
11. 将豆沙和水的混合物分次倒在纱布上面，把水过滤掉。-
12. 提起纱布包，使劲用手拧出水分。-
13. 过滤好后的豆沙，已经几乎没有水了。-
14. 用搪瓷锅或者是不锈钢锅里倒入植物油一勺，油热后把豆沙和一部分红糖倒进去翻炒。-
15. 一直开最小火不停地翻炒(考验耐力呢呵呵)，红糖粉三次加入豆沙里翻炒至豆沙水分挥发完，有些粘稠即可。(搅拌的时候会感到阻力大了)。-
16. 炒好的豆沙凉凉后盛在密封的容器里，放进冰箱冷藏。-
温馨小贴士：-
1.煮豆沙的时候不要添水太多，没过红豆有一指节就可以，(我用的食指) 2.过滤豆沙的时候可以用两三个纱布，可以很好的将豆沙留在里面，我就一个纱布，所以过滤的时候流出来的少量豆沙，下午煮粥喝了，哈哈。 3.炒豆沙的时候最好用猪油，味道会更佳，我没有猪油直接用的植物油，(植物油要用没有异味的，玉米油都可以的。)黄油融化也可以的。 4.炒豆沙的时候要开小火，不停的搅拌，以免糊锅，这是个耐心活，要坚持住哈哈，不可一着急开大火，那样水分蒸发不掉豆沙会糊锅的。 5.炒的时候不要用铁锅和铝锅，铁锅会使豆沙变成黑色而且还会使豆沙有铁腥味很难闻的，这个是经验之谈啊，哈哈。我受过教训，家里不锈钢锅就可以的，我用的搪瓷锅。 6.因为没有防腐剂所以尽快使用。最多冷藏两天。要是一次用不了那么多，可以用保鲜袋分装好，冷冻起来，吃之前室温解冻即可。
4陈皮红豆沙吃出窈窕好身材
女性：减少腹部脂肪堆积，帮你离别大肚腩。 本草：红豆即赤小豆，《本草纲目》说其性下行，能通小肠利小便往肿胀，另外它有调经通乳作用，对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。此外，陈皮有化痰止咳、助消化的作用。对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。 光彩嫩肤——马蹄绿豆爽 制作：马蹄往皮切碎，加进冰糖、柠檬煮成汤水。绿豆上笼蒸熟后，加水煮成绿豆沙，将绿豆沙放进马蹄汤水中即可。细碎的马蹄粒，为口感添加几分爽脆，味道甜而不腻。 女性：减少青春痘，美肤减肥
本草：绿豆性甘凉，可清热解毒解署消肿，明目降压，利咽润肤，祛脂保肝。马蹄(荸荠)含有丰富食品纤维，同时马蹄当中的糖分、蛋白质、铁、钙、磷和维生素A、B、B2、C等，更有降血压和防癌功效。以绿豆100克加适量甘油调匀，涂抹还可润肤消疮治疗痤疮和皮肤皲裂。 你的青春不会老——出水芙蓉 制作：新鲜的毛豆往皮后加水煮熟，然后倒进搅拌机中磨成绿豆茸，加进盐和蘑菇精，再放进豆花。这道菜形态优美，清新可人，细品后则有一种独特的清香味道，平淡爽口、鲜香滑嫩。
女性：减少脂肪堆积，抗朽迈，预防新陈代谢异常。 本草：毛豆就是即将成熟前的黄豆，有“植物肉”之称。毛豆富含蛋白、脂肪、维生素、纤维素。它富含的脂肪以不饱和脂肪酸为主，对人体脂肪代谢有明显改善作用，是减肥瘦身的理想之选。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。" 毛豆中还含有丰富的食品纤维。不仅能改善便秘祛毒养颜，还有利于血压和胆固醇的降低。此外，毛豆中含有微量大豆异黄酮，被称为“自然植物雌激素”，在人体内具有雌激素作用，可以使女性容光焕发，神采奕奕。
5孕妇可以吃红豆沙吗
孕妇的身体是非常敏感的，所以对不同食物的反应程度也会不一样。只有给孕妇吃有营养的食物才能够促进体内宝宝的正常成长。孕妇是可以食用甜类的食物，不过需要注意的就是不是每种都可以食用。那么孕妇可以吃红豆沙吗?
可以吃的,红豆还能通小肠、利小便、消肿排脓、消热解毒、治泻痢脚气、止渴解酒、通乳下胎。在中医学上，红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果，这主要是来自于其所含皂角化合物的功效，除了可以利尿、预防便秘外，还具有解毒、催吐等作用。它具有通乳下胎的作用，可以产后吃，祝你有个健康的小宝宝.
,孕妇的营养对母儿的健康很重要.胎儿的发育需要营养,胎儿附属物如胎盘,胎膜,脐带等也需要营养;母体子宫的增大,“分娩”时所需的产力,产后哺乳等都需要营养.孕妇营养充足,全身情况好,胎儿发育也好.一切营养都是从食物中摄取的,孕妇除了摄取自身所需的那一份外,还要把腹中胎儿所需的那一份也要加上.要加强营养,首先应加强营养的计划和管理.并非一定要吃大量的鸡,鸭,鱼,肉才算加强营养,一般食物如选择和调配得当,是能满足孕妇营养需要。
上面介绍到孕妇是可以吃红豆沙的，因为红豆沙里的红豆对孕妇来说是很有营养的，它可以有效的帮助和促进宝宝的成长，还可以补充孕妇所需要的营养。不仅这样食用红豆沙还可以帮助孕妇调理一些便秘的现在，所以孕妇适量的食用红豆沙是有益的。
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