夏天正是吃苦瓜的时候，虽然苦瓜非常的苦，然而，由于它可以消暑等功效，被很多人所喜欢。甚至有一种传闻，吃苦瓜还能降血糖，针对这种说法，不少人都引起了关注。那么，苦瓜真的能降血糖吗?一起来了解一下。
目录
1苦瓜治疗疾病偏方
苦瓜能治疗哪些疾病呢?所话说“良药苦口利于病”苦瓜也不例外，苦瓜虽苦却能治疗多种疾病。这里中医专家介绍几种苦瓜治疗疾病偏方。
痱子
嫩苦瓜切碎，揉搓患处，每日3次。
慢性支气管炎
苦瓜500克切碎，水煎取汁，煮20个大枣，待枣皮展开后取出，余液熬成膏，早晚各服药膏一匙。
目赤肿痛
苦瓜烘干炒焦，研细末，每次10克，灯心草一克泡开水送服。
痢疾
苦瓜200克，捣烂绞汁一杯，加入白糖40克，开水冲服。
暑天疖肿疼痛
苦瓜或苦瓜叶适量，捣烂敷患处，每日换药3次。
小便短赤涩痛
苦瓜一条捣烂如泥，加入白糖拌匀，一小时后汁挤出，一次性饮下。
以上几种苦瓜治疗疾病偏方你学会了吗?苦瓜味苦性寒，具有清热消暑、明目解毒的功效，可用于治疗多种疾病。
2夏天吃苦瓜真的能降血糖吗
苦瓜素提纯后服用才有效
专家表示，苦瓜被认为具有潜在降血糖效果主要是因为苦瓜提取物中活性成分——苦瓜素，被证实确实具有降糖的功效。但是，“这种功效是有前提的，即从苦瓜中提纯后，服用很大的剂量才有效。”专家认为，单纯地靠吃苦瓜降糖作用微乎其微，只能是辅助治疗，不能指望其替代药物降血糖。
专家告诉记者，降血糖的不止是苦瓜一种，黄连、黄柏、黄芩等苦寒药材都有降血糖的作用。她举例说，临床上，黄连素多用来治疗腹泻，但对于肥胖的糖尿病患者，医生有时候也会开一点黄连素——尽管黄连素并不在糖尿病治疗的临床指南规定的用药。
另外，说苦瓜是降糖食物，在某种程度上也是因为苦瓜、南瓜等食物，含糖分比例比较低，含纤维素比较高，并不是说它们能降糖。只是说，它们使血糖升高的速度没有其他食物快。所以，目前完全没有能够降糖的食品，只有一些使血糖升得比较慢的食物，也就是我们说的升糖指数低的食品。
被神化的不止苦瓜一个
采访中，记者了解到，生活中用类似吃苦瓜降糖来治病的人还真有不少。冉颖卓说，临床上，她还遇到过泡山楂来治血脂高的。
然而，事实上，同是高血脂，有的是甘油三酯偏高，有的是总胆固醇偏高，不同的血脂偏高类型用药也不一样，这些人可能还合并高血压、冠心病、动脉粥样硬化等等，指望每天喝几杯山楂茶就能降血脂，不仅不靠谱，还可能掩盖其他疾病，延误治疗。
此外，她还提到，有年轻的女性为了减肥，将山楂、车前子和荷叶加一起煮了喝水，这些利湿的中药喝下去后只是将人体内的水分带走了而已，并非将真正的脂肪去除掉，这种减肥显得本末倒置。
临床上，很多人将中药泡茶喝，或出于治病、或是补气、或是降血脂等。对于市面上经常拿来当茶饮的中药材，南京市中医院金陵名医馆张钟爱主任进行了点评：
胖大海：不少人喉咙不舒服了就喜欢泡点胖大海喝。其实胖大海只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的嘶哑。因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑，用胖大海是没有效果的。国家食药监局提醒，长期饮用胖大海会产生大便稀薄、胸闷等副作用，突然失音及脾虚的老年人更应慎用。另外，临床上也遇到过饮用胖大海发生过敏反应的人。
决明子：决明子可清肝明目，降压调脂，所以不少老年人会常泡决明子喝茶来护眼降压。但作为一味中药，决明子性寒凉，不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻的患者服用，长期会引起腹泻。
甘草：虽然有补脾益气、清热解毒等功效，但也有肾上腺皮质激素作用，多食能升高血压，导致水肿和低血钾。
人参：人参虽好，但量大副作用也大，日常保健的话，2～3片就足够了。
野菊花：野菊花能疏风明目，清热解毒。不少人觉得自己上火了，就会泡点菊花茶喝上一阵子，但是不少人饮用野菊花茶后，会出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣等消化道反应。野菊花性微寒，所以脾胃虚寒者、孕妇不宜饮用。
银杏叶：是药，不是日常保健饮品。它含有有毒成分，用其泡茶可引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏、出血和其他副作用，过敏体质及高血压患者应慎用。
苦瓜能否降血糖，通过上面的介绍，相信你已经了解。苦瓜确实一种不错的蔬菜，夏天吃非常的好，吃货们不妨多食一些!
3苦瓜女性养生良品
苦瓜是一种常见蔬菜，属于葫芦科苦瓜属。明代初期传入我国，主要在南方各省种植。苦瓜所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等较高，特别是维生素C含量，每100克高达84毫克。此外，还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质，多种氨基酸，等。中医认为，苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火，素有“药物蔬菜”之美称。
常见的食用方法
苦瓜可烹调成多种风味菜肴，可以切丝、切片、切块，做佐料或单独入肴。我国各地苦瓜名菜不少，如青椒炒苦瓜、酱烧苦瓜、干煸苦瓜、苦瓜烧肉、泡酸苦瓜、苦瓜炖牛肉、苦瓜炖黄鱼等。刚吃苦瓜的人大多不喜欢太浓的苦味，可先将切好的瓜片(丝)放入开水锅中汆一下，或放在无油的热锅中干煸片刻，或用盐腌一下，可减去苦味而风味犹存。也可脱水加工成瓜干，长期储藏供冬春季食用。
挑选苦瓜的窍门
苦瓜嫩果清脆，味稍苦而清甘可口，这种特殊的口感风味，有刺激食欲的作用。成熟果实苦味减轻，含糖量增加，但肉质变软发绵，味道稍差一些。苦瓜身上一粒一粒的果瘤，是判断苦瓜好坏的特征。颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚;颗粒愈小，瓜肉相对较薄。果皮如出现黄化，表示已经过熟，果肉柔软不够脆，失去应有的口感。重量以500克左右为好。
养生保健功效佳
苦瓜含有抗疟疾的喹宁，喹宁能控制体温中枢，因此苦瓜有清热解毒的功效。苦瓜还含有较多的脂蛋白，可提高人体免疫力，抵抗癌细胞的发生，经常食用可增强人的体质。苦瓜所含有的苦瓜多肽类物质有快速降低血糖、调节血脂的功能，能够预防和改善糖尿病的并发症。所以，营养学家和医生建议患有糖尿病的中老年人多吃些苦瓜。
苦瓜不仅维生素C含量丰富，而且含有生物类黄酮，可增加血管的通透性，保护心血管。苦瓜还有减肥瘦身的功效，因为苦瓜里含有大量的清脂素。想瘦身的朋友只要每天吃2～3条苦瓜，最好凉拌着吃，一定会有明显效果。
4苦瓜减肥法有什么注意事项
苦瓜是入药的蔬果，也是一种很好的减肥食品，具有降低胆固醇和甘油三酯的作用。每天两根苦瓜，减肥不在话下。不过苦瓜减肥法也是需要一些操作注意事项的，一起来看一下苦瓜减肥法的注意事项都有哪些吧!
第一：苦瓜必须要生吃，做熟了以后就会减少许多苦瓜中的减肥成份，从而影响减肥效果。
第二：不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失。也会让你的减肥速度大大降低，所以亦不可取。
第三：一天吃苦瓜的数量不少于两根不多于四根，吃少了没有效果，吃多了等于浪费。而且，苦瓜的味道也不可能让你吃过多。
第四：不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度，也是一个影响减肥效果的因素。
第五：建议在餐前半小时使用，这个时间体内的食物差不多已经消耗殆尽，吃进胃里的苦瓜会立即被吸收，溶脂效果也更好。
第六：去籽，但是千万不要去皮。因为许多蔬菜水果的营养物质都在果皮上，苦瓜也是一样。
以上，就是苦瓜减肥法的所有注意事项。另外，黑苦瓜没有绿苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦，变黄了的苦瓜也不要吃，减肥效果都不能跟绿苦瓜相提并论。
5 三款苦瓜减肥食谱
一、 酿苦瓜
材料：肉馅，黄瓜，苦瓜，鸡精，酱油，香油。
做法：
1、将黄瓜洗干净后切成丝状，将水分控干，再加入肉馅中。
2、把苦瓜洗干净后切成一段一段，接着掏干净里面的瓤，再把肉馅塞入切好了的苦瓜段中。
3、把苦瓜段装进盘子里，隔水蒸个8~10分钟后拿出来。
4、把放苦瓜段的盘子里的汤水倒入锅中，再一次烧开，加进食盐、鸡精、酱油，再用湿淀粉勾芡，接着滴入香油，上碟时淋在苦瓜的上面就可以了。
点评：黄瓜含有丰富的维生素和纤维素，苦瓜可以清热解毒，两者搭配在一起，瘦身效果非常值得期待哦。
二、蛋黄苦瓜酿
材料：苦瓜，咸蛋黄，蜂蜜。
做法：
1、把咸蛋黄放入锅里蒸熟，接着用小汤匙将它碾碎。
2、将苦瓜洗干净后，切成四个部分，把里面的瓤掏出来。
3、把水烧开后，放入少许盐和油，加入苦瓜，煮个2到3分钟，捞出来再过凉一下就可以了。
4、把咸蛋黄塞入苦瓜里面去，接着切成薄薄的几片，在每一片上滴一滴蜂蜜就可以了。
点评：蜂蜜可以为苦瓜增加一点甜味，想要吃苦瓜减肥又怕苦味的姐妹不妨试试这道哦。
三、苦瓜煎蛋
材料：苦瓜，鸡蛋，红甜椒，盐，料酒，胡椒粉。
做法：
1、将苦瓜洗干净后切除蒂，然后对半切开，将里面的瓤掏干净，先切成长条状，最后切成薄片。
2、用食盐把苦瓜片揉搓上5分钟，接着用清水冲洗干净。
3、把适量的清水倒入锅内，加入少许食盐和料酒，烧开后倒入苦瓜薄片，焯至苦瓜颜色发生改变，捞出后将水分沥干。
4、将红甜椒切丁，打散鸡蛋，并用食盐、胡椒粉和料酒充分搅拌均匀，最后加入红甜椒和苦瓜薄片继续搅拌。
5、将油锅烧热，加入苦瓜蛋液，用小火将苦瓜蛋液煎成蛋饼就可以了。
点评：鸡蛋含有丰富的蛋白质，配合苦瓜的清热解毒和去除油腻，赶紧动手试试吧。