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哪些人不宜食用全鸡

美味的食物是所有人都喜欢的,但是饮食不当也会带给我们一些痛苦,其中全鸡就是很多人在吃的时候很有争议的食物,下面一起看一下哪些人不适合吃全鸡呢!

目录 哪些人不宜食用全鸡 鸡的介绍 鸡的功效作用 土鸡与普通鸡有什么区别 吃鸡肉的禁忌

1哪些人不宜食用全鸡

  高血压、高血脂、胆囊炎患者忌食鸡肉。肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉。感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤

  健康的身体能够让我们更好的去享受美好的事物,但是在生活中我们一定要做好饮食的调整,了解了哪些人不适合吃全鸡以后,我们可以根据自身体型况把饮食做好合理的安排,另外想要身体健康我们也要多运动。

2鸡的介绍

  鸡,从奚从隹。鸟纲雉科家禽,品种很多。

  鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。

  营养元素含量(每100克):能量167cal、水69g、蛋白质19.3g、脂肪9.4g、纤维0g、碳水化合物1.3g、维生素A48mg、维生素B10.05mg、维生素B20.09mg、维生素C0mg、维生素E0.67mg、烟酸5.6mg、钠63.3mg、钙9mg、铁1.4mg、胆固醇106mg。

  鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱,病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜,尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。

3鸡的功效作用

        鸡肉

  【性味】味甘,性温,无毒。

  【功效主治】补虚,祛邪,但不可多吃,因它能引发旧病,鸡虽然具有补益作用。但能助温生热

  鸡头

  【功效主治】以丹、白雄鸡的为好。功用:主杀鬼,祛除瘟疫,因为鸡是阳精,且雄性为阳体,头是阳气交泄之处,所以能祛阳邪。

  鸡冠血

  【性味】味咸,性平,无毒。

  【功效主治】乌鸡的鸡冠血,可治疗乳汁不通,又可用于眼睛见风流泪以及天行赤眼。红鸡的鸡冠血,可治白癜风,祛除经络间风热,及涂面颊治口眼歪斜。内服,可用于缢死欲绝、小儿急惊风,解蜈蚣、蜘蛛毒。治常流眼泪,可用鸡冠血点眼,每天三次。

  鸡血

  【性味】味咸,性平,无毒。

  【功效主治】主治骨折及肢体痿弱不用、腹痛、乳汁不下。热的血服用,可治疗小儿便血及惊风,解丹毒及虫毒,安神定志。治白癜风、疬疡风,取公鸡翅下的血涂擦。

  肪

  【性味】味甘,性寒,无毒。

  【功效主治】主治耳聋,头发脱落。

  脑

  【功效主治】主治小儿惊痫。烧成灰后用酒送服,治妇女难产。

  心

  【功效主治】祛五邪。

  肝

  【性味】味甘、苦,性温,无毒。

  【功效主治】补肾壮阳,治疗心腹疼痛,安胎止漏,则用一具肝,切碎和五合酒服。治妇女阴痒,则切片纳入**。还治肝虚视物昏花。

  胆

  【性味】味甘,性寒,无毒。

  【功效主治】主治耳聪明目、轻身,使人肌肤润泽,精力充沛,抗衰老,生肌敛疮。用灯芯蘸胆汁点胎赤眼,很好,用水化后搽痔疮,也有效。

  嗉

  【功效主治】主治小便失禁以及噎食不消。

  鸡内金

  【性味】味甘,性平,无毒。

  【功效主治】主治泄泻下痢,小便频繁以及五脏烦热。并可治疗遗精、尿血、崩中带下、肠风下血。又能消食和胃。

  肠

  【功效主治】主治遗尿、小便失禁以及遗精,用鸡肠烧灰存性,每次服三指长,用酒下。

  肋骨

  【功效主治】主治小儿多食易饥,形体消瘦。

  距

  【功效主治】即两脚,治疗难产,将其烧研酒服,又可软化骨鲠,烧灰水服。

  翮翎

  【功效主治】主治妇女闭经,左翅毛又能助阴。且能治疗妇女小便失禁、**脱垂,又能治疗骨哽、痈疽。

  尾毛

  【功效主治】主治肉中有刺,则用尾毛十四枚烧成灰,和男子乳封上,当自出。解蜀椒毒,则将尾毛烧烟,吸入,并且用水调灰口服。治小儿痘疮后化脓,则烧灰和水敷搽。

  屎白

  【性味】昧甘,性平,无毒。

  【功效主治】祛热镇心安神,安胎止痒,止痢、中风头昏、痰迷心窍、破伤中风,及消除胸腹结块。

4土鸡与普通鸡有什么区别

  【土鸡】土鸡与一般饲料喂养而成的“快速成型鸡”而言,区别在于土鸡的头相对较小,且鸡冠也偏小,颜色红润。由于土鸡在喂养时多摄取纯天然食物,因此其毛色会更加鲜亮有光泽。看“脚”是区别土鸡最为直观的方法。土鸡脚细而健硕,因为土鸡多处于放养状态,如果喂养时间较长,其掌部会有厚厚的茧。另外,选土鸡也可以看其毛孔。土鸡皮肤薄,毛孔紧致细小且呈网状排列。皮下脂肪分布均匀,无淋巴。土鸡的肉摸上去结实有弹性,肌肉纤维较细,肉质嫩,其骨头较硬,很少有幼骨。土鸡煲汤后肉质鲜嫩,鸡汤透明澄澈,味道鲜美。【普通鸡】饲料鸡由于属于快速成型,喂养时间较短,其脚部较为娇嫩。饲料鸡皮厚,松弛,毛孔较粗,皮肤光洁度较差,颜色也偏白。注:仿土鸡的皮肤也比较薄,毛孔较细,但是不如土鸡。饲料鸡一般处于成长期时即上市出售了,肌肉纤维较粗,肥厚不结实。煲汤后鸡骨多软骨,没有鲜味,鸡汤较浊。土鸡含有丰富的氨基酸和胶质蛋白,能够被人体迅速吸收和利用,是滋补的佳品。用土鸡炖汤可以促进身体的恢复,经常食用可以增强体质,提高免疫力。

5吃鸡肉的禁忌

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。    .12类食物不能与鸡肉同吃?    1.鸡肉与鲤鱼    鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。

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