鲍鱼酥以形似鲍鱼得名，家庭制作口味很随意，喜欢什么味道就做什么味道的，手边有什么材料就用什么材料。休息日试验了两种夹心馅料，一种是芝麻酱花生核桃蓉，一种是玫瑰腐乳花生核桃蓉，出乎意料竟是腐乳的好吃，味道鲜美不油腻，可以说和花生核桃搭配后互相美味了。形状主要有两种，也都试了试。
目录
1鲍鱼酥的副作用有哪些
每个人都特别向往能有健康的身体所以对于饮食会给特别的重视，鲍鱼酥虽然是常见的一种食物，但是不同的人食用对身体的改善作用也是有区别的，那么哪些人不适合吃鲍鱼酥呢。
副作用
无副作用
禁忌人群
糖尿病患者、肥胖者不宜多吃鲍鱼酥。
每个人的饮食习惯都是不同的，但是为了身体的健康，我们也要做些适当的调整，上面就是对哪些人不适合吃鲍鱼酥的介绍，希望大家能够把自己的身体调理好。
2鲍鱼酥做法
将已炆好鲍鱼切粒加入笋粒,马蹄粒同炒匀加入鲍鱼汁调味后
成鲍鱼馅,取麦粉一部分加入猪油拌和搓成酥心,余下面粉加入猪油
清水拌成面皮,将酥心及酥皮各切件用面皮包上酥油心逐件擀成园形,
先取张皮放鲍鱼馅,再取一张覆盖在上面四周捏紧.卷成鲍鱼形状下
油炸至金黄色取出沥干油,摆上碟即成。
3鲍鱼酥的营养价值
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。2.鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。4.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。5.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。6.鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
7.鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，3.0毫克，铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍。制成干鲍方法及烹调方法必定流失大量有价值之元素，失去原来味道及功能。
4鲍鱼的食用效果
1、提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
2、调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
3、促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
5鲍鱼的食疗功效
1、提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、明目：含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
3、健脑：含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。
4、护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。
5、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
6、通便：促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。
7、调经：缓解痛经，或是经期腰痛。调理经期。
8、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
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