中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。
目录
1皮肤过敏能吃海带吗
皮肤过敏患者在生活中是可以适当的吃一些海带的，因为海带主要是含有一些碘元素和蛋白质，所以皮肤过敏患者食用海带对身体健康是有帮助的。可能有一些皮肤过敏患者会认为海带是属于海洋的植物，它可能会引起皮肤过敏，这是有可能的，所以皮肤过敏患者只要是不对海带过敏的都是可以吃的。
海带这种东西在我们的生活中是食用比较多的，希望皮肤过敏患者可以多去了解一些海带的营养价值，这样有助于你们食用海带这种食物，而且你们对于皮肤过敏这种疾病应该要及时的接受治疗。
皮肤过敏可以吃海带，肠道蠕动速度节律性的保持，必须要有足够的刺激，也就是食物中要含有足够的纤维素机械激肠道蠕动。因为海带中的1/4成分是藻朊酸。 藻朊酸与食物纤维素同样不被身体消化、吸收，摄入体内不被消化就进入大场。藻朊酸可刺激结肠的蠕动，促进排便作用。
只要对海带不过敏就是可以吃的，至于你是否对海带过敏，这样要根据你平时吃了海带后的反应，是否有不适发生，这个其他人是猜不出来的。如果以前吃了海带都没有问题，那就是可以吃的。皮肤过敏主要是要避免再次接触，吃到过敏源，而每个人的过敏源是不同的。
皮肤过敏可以吃海带。皮肤过敏可以吃海带，建议口服抗过敏药如扑尔敏,维生素C,葡萄糖酸钙,外用激素药膏如尤卓尔等.日常生活尽量避免外界刺激物和局部刺激.不吃酸,辣菜肴或其他刺激性食物.发作期,忌食黄鱼,海虾,海鲜等容易引起过敏的食物。
皮肤过敏这种疾病对于患者皮肤伤害是比较严重的，所以建议皮肤过敏患者在生活中应该及时的治疗它。同时，皮肤过敏患者应该要对于自己的饮食问题引起重视，因为一些海鲜是你们不能食用的，但海带这种东西对于你们的病情没有伤害，你们可以适当的吃一些。
2海带的形态
海带叶片似宽带，梢部渐窄，一般长2～5米，宽20～30厘米(在海底生长的海带较小，长1～2米，宽15～20厘米)。叶边缘较薄软，呈波浪褶，叶基部为短柱状叶柄与固着器相连。海带通体橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状盐渍。
干海带其表面有白色粉末状随着，海带所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，没有任何白色粉末的海带质量较差。其次，观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘为佳。[2]
配子体
雌配子体：多为一个细胞，球形或梨行直径11-22mm，雌配子体形成后细胞只生长不分裂，最初色淡渐深，变成棕褐色。
雄配子体：一般多个细胞组成。细胞直径5-8mm。当孢子萌发形成配子体后，雄配子体不断形成细胞分裂，增加细胞的数目，形成多细胞的分枝体或团成一块的球状体。
内部构造
海带生长到一定大时，细胞开始分化为表皮，皮层，髓部等组织。表皮有分生能力，细胞内还有丰富的粒状色素体，是进行光合作用的主要部位。皮层细胞的原生质内储藏很多有机物质;髓部主要有喇叭丝和髓丝构成，起输导作用。此外还有能分泌粘液的粘液腔。
外部形态
海带是无性繁殖与有性繁殖世代交替的植物，即有配子体世代和孢子体世代。
孢子体
孢子体又分叶片、柄和固着器3部分。
【叶片】
位于柄上端，是海带光合作用的主要器官。呈带状无分枝，色褐富光泽，中带部较厚，叶片边缘则较薄而软。叶片长度一般为2-3m，宽20-30cm，大的也有长8-10m，宽50cm。生长部位于叶片基部10cm左右的位置。
【柄】
幼龄期，1年生的柄呈圆柱形，2年生的则呈扁圆形，非常柔韧。
【固着器】
位于柄的基部，由柄部生出的多次双分枝的圆形假根组成，其末端有吸盘，用以附着在岩石、棕绳上，以固着整个藻体。
海带不同生长发育期的外部形态
根据不同生长发育的特点，将筏式养殖一年生的海带划分为6个时期，在不同的生长发育期，其个体和形态有较大差异。
幼龄期：5-10cm的小苗，叶片平滑薄软无凹凸，无纵沟，褐色。
凹凸期：5-10cm以上的海带，叶片基部出现2排凹凸，并较快的被推向叶片 叶上部。
脆嫩期：1m左右的海带，叶渐厚。凹凸推向藻体尖端，柄粗壮，假根发达，叶片基部楔形。
厚成期：叶片长度生长速度渐慢，叶片厚而老成，有韧性。叶片基部变为扁圆形，干重增加。
成熟期：叶片产生大量的孢子囊群并大量放散孢子。
衰老期：大量的孢子放散后，海带叶面粗糙、老化、腐烂至死亡，是由局部渐扩散的。
3海带的生长环境
由于从北到南温差和光照等诸因素的影响，使海带的生长成熟期有早有迟，在同一海区或同一苗绳上的海带，其成熟期也有先后，所以，收获期从5月中旬延续到7月上旬。
海带生长主要受温度和光照影响，海水中氮素营养含量多少，也影响海带生长及产量。此外，潮流、风浪等对海带生长也有较大影响。
生长海区
海带是冷水性海藻，在我国自然生长的海带仅出现于青岛以北的黄海,渤海。海带生长海区要求水流通畅，水质肥沃，安全系数高。
生长温度
海带的适宜生长温度为1-13℃，15-20℃是海带孢子体发育的最适温度。5-10℃是孢子体生长最适宜温度。雌雄配子体的生长以15℃最快，5℃最慢。
营养盐
氮磷2种营养盐对海带配子体和孢子体的生长发育起重要作用。配子体阶段若缺氮肥则生长缓慢，若缺磷肥则发育不良。铁对孢子体的生长影响很大，在育苗阶段加一定量的铁肥。
光照强度
游孢子在强光、弱光、黑暗条件下均能放散，在黑暗到400lux光照下，胚孢子也能萌发;配子体适宜光照强度为1000-3000lux，但生产上通常控制在800-1500lux。海带的幼孢子体(5-10mm)阶段，最适光强2000-3000lux，薄嫩期则适宜10000lux左右的光强。
4海带的好处
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。 抗辐射 海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。 军事 海带——具有现代战争中反潜艇作用。 张召忠将军在央视《防务新观察》节目中称，美国的核潜艇进来黄海的可能性不是太大。黄海海域水太浅，只有五十多米。潜艇在水下走，老百姓养那个海带，这么粗的那个尼龙绳，很容易给绞上。 瘦身功效 海带又名江白菜，是一种生长在海底岩石的澡类，多在沿海地区养殖。海带含有大量的营养，它含有丰富的钾、碘等矿物质，这种物质对人体有很大的营养，海带其实还可以瘦身。 美发作用 一个人的头发之枯荣，在一定程度上反映出人体的营养状况。除去生理性衰老引起头发的变化之外，一般认为头发浓密、乌黑、有光泽，说明营养状况良好;反之，头发稀疏、枯黄、无光泽，且大量脱落、折断，则是营养欠佳的表现。与头发有关的营养因素，除去能量、蛋白质、维生素外，还有一个不容忽视的因素——微量元素。 黄头发的产生主要是由于酸毒症的存在，而白头发的产生主要是由于酸毒症的发展所致。人的体力和精力过于疲劳，吃甜食太多，蛋白质缺乏，尤其是碘元素的缺少，都会助长自身发生酸毒症。 延缓衰老 海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，，还有延缓衰老的作用。 健脑补脑 海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。 肠胃“清道夫” 海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清楚肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。
5海藻与海带的区别
海藻是生长在海中的藻类,是植物界的隐花植物,藻类包括数种不同类以光合作用产生能量的生物.它们一般被认为是简单的植物,主要特征为：无维管束组织,没有真正根、茎、叶的分化现象;不开花,无果实和种子;生殖器官无特化的保护组织,常直接由单一细胞产生孢子或配子;以及无胚胎的形成.由于藻类的结构简单,所以有的植物学家将它跟菌类同归于低等植物的“叶状体植物群”.
海带,学名Laminaria japonica Aresch.别名昆布、江白菜.褐藻的一种,生长在海底的岩石上,形状像带子,含有大量的碘质,可用来提制碘、钾等.中医入药时叫昆布,有“碱性食物之冠”一称.