羊肺为羊科动物山羊或绵羊的肺，动物形态详羊肉条。拉丁名1.Capra hircus Linnaeus2.Ovis aries Linnaeus。下面，大家一起来看看吧。
目录
1羊肺的副作用有哪些
饮食对身体的健康有很大的帮助，但是每一种食物因为营养价值和属性不同，对身体产生的作用也是不一样的，下面一起了解一下哪些人不适合吃羊肺。
副作用
无副作用
禁忌人群
外感未清者忌食羊肺。
通过对哪些人不适合吃羊肺的介绍了解以后，我们知道饮食也是有一定禁忌的，平时在吃羊肺的时候一定要特别的重视，另外我们想要身体健康饮食上也要有一定的规律性。
2吃羊肺有什么好处
羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素，有补益肺气,利尿行水的作用。羊肺性平、味甘，归肺经;能补肺气、调水道;可用于肺痿咳嗽，消渴，小便不利或频数。
羊肺适宜人群：一般人都可食用，每次约30克。尤适宜肺痿咳嗽、消渴、小便不利或频数者。
羊肺的食用建议：羊肺适合肺虚、小便不利,可与杏仁、柿霜、白蜜等同煮食用。
保存方法: 3天左右，新鲜的羊肺如果需要短期保存，可直接放入冰箱冷藏室保存，一般可以保存3天左右。如果需要长时间的保存，可把羊肺剁成块，放沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，控净水分，用保鲜袋包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存即可，一般可保鲜1个月左右不变质。
3羊肺的原形态
山羊
体长1-1.2cm，体重10-35kg。头长，颈短，耳大，吻狭长。雌雄额部均有角1对，雄性者角大;角基部略呈三角形，尖端略向后弯，角质中空，表面有环纹或前面呈瘤状。雄者颌下有总状长须。四肢细，尾短，不甚不垂。全体被粗直短毛，毛色有白、黑、灰和黑白相杂等多种。
绵羊
绵羊为人们较早驯养的家畜。基体重随品种而不同， 最小不过20kg，最大可达150-200kg。外形特征亦有多样。有的雌、雄均有角;有的二者皆无角;有的仅雄性有角。角形与羊尾也因种而有差异其被毛接近原始品种者，具有两层：外层为粗毛可蔽雨水，内层为纤细的绒毛，藉以保温。但改良品种仅存内层的绒毛。前后肢两趾间具有一腺体，开口于前部。具有泪腺。
4羊肺的生境分布
生态环境
1.为饲养家畜之一，口种颇多。
2.为饲养家畜之一，品种多达300余种。群居动物，以草类粉良。怕热不怕冷。
资源分布
1.分布于全国各地。
2.分布几遍全国，以北部和西北地区为多。
5羊肺多久煮熟
一种是香辣味: 1.将羊肉及羊杂、羊骨洗净，用清水泡2小时，并换几次水去掉羊血，用加了姜、料酒的水飞过 2.汤锅一次加足水，放入食材，大火烧开后打去浮末，放入煮料小火煮1.5小时关火，加盐盖盖焖一会，取出食材凉凉，切成片摆入盘内 3.按一勺花椒、两勺麻椒的比例将它们用料理机研磨成粉，并用面筛筛去硬壳，用适量的热油烫香制成酥麻椒(一次多做点，可用来做麻辣面)备用 4.花生米和芝麻分别炒熟并打碎(用料理机)，红油可提前制好(我通常一次做一大瓶) 5.取一碗，加入煮食材的汤适量，加红油(喜欢辣的可多放，我只放一汤勺半，所以不太红)、白糖、盐、麻椒酥(带点油)、花生芝麻酥、麻油、香菜末、蒜末、酱油调匀，浇在切好的杂肉片上就OK。 一种是咸鲜味： 1.将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水。 2.放入沸水锅氽一水捞起洗净。 3.白萝卜去皮洗净改成为长4.5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用。 4.锅洗净置旺火上，掺入清水放进鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺，烧沸后打去浮沫。 5.下料酒、姜、葱、胡椒粉、花椒，烧至原料六成熟时捞起改成片。 6.然后重新盛入锅内，下白萝卜烧至粑时起锅，盛入盛器内。 7.上桌时汤中加味精、盐，另备香油豆瓣味碟，香菜碟上桌即可。告诉你一个小诀窍， 煮出来更美味!(吸口水中) 1、选用原料一定要新鲜，要去净血水。 2、原料及锅要洗净，否则汤色差。 3、原料要煮至软透，汤要过滤一次，否则汤汁差。
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