李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，落叶乔木，高9-12米;树冠广圆形，树皮灰褐色，起伏不平;老枝紫褐色或红褐色，无毛;小枝黄红色，无毛;冬芽卵圆形，红紫色，有数枚覆瓦状排列鳞片，通常无毛，稀鳞片边缘有极稀疏毛。那么李子的副作用有哪些，我们一起来了解一下。
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1李子的吃法
李子糖水：将洗干净的李子放入水中大火煮，将李子煮裂，然后放入两勺红糖，根据自己的口味而定，用勺子搅拌，等李子汁变粘稠就可以出锅了，放到冰箱冰镇，味道清爽甜美异常。
李子酒：选两斤成熟的李子，然后洗净，等表皮的水分自然风干。然后将自己的果肉取下，加四两白糖，然后搅拌匀，装入准备好的玻璃瓶，加入高度白酒，密封一周到两周就可以了。
李子果酱：将李子洗干净，取果肉，用白糖腌制，喜欢甜的可以多放点糖，然后放到锅里面熬，然后再加入麦芽糖，也是根据口味而定，将李子肉熬成糊状，出锅的时候放入柠檬汁。
冰糖李子：将李子去皮，去核。加入冰糖，放入蒸锅中，大火20分钟左右，冰糖溶化后放入冰箱。
酸甜腌李子：将洗干净的李子放入玻璃瓶中，加入凉白开，没过李子，加入两勺盐，放在阴凉处，大概两三个月，变色后，加入白糖，继续腌制一周就可以了。
2李子的副作用有哪些
“李子不沉水者有毒”，若不慎购有发涩、发苦，属于还未成熟的李子，则不可进食。每次吃的量不能太多，三个或者是五个是最佳的选择，特别是肠胃不好或者是身体虚弱的人群一定要记住这个问题。在桃、李、杏正当季的时候，要适量食用，切不可贪吃伤身。
肠胃受到影响
李子吃多了，会让肠胃感到难受，这是很多人在实际生活中得来的经验，也是俗话中说的“杏伤人”和“李子树下埋死人”的原因，这些话都表明了李子对人体有很大的伤害的这个问题，其实适当的食用是没有任何危害的，一定要注意食用的量不要过大，李子和杏都是不能吃太多的食物，因为杏肉和李子是酸性的吃多了会上火而且还可以影响视力。孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。
腐蚀牙齿
同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。特别是老年人和孩子，都是不能吃太多的，要提高警惕，过食可引起脑涨虚热，如心烦发热、潮热多汗等症状。要严格控制吃的量，不然的话很容易出现烦躁上火的情况，吃的时候一定要注意禁忌，不要和蜂蜜还有雀肉一起吃，这样的话会伤及五脏的，严重的话还会造成死亡。
大家一定了解了多吃李子的危害了。因此，多吃对身体有害，在食用的时候一定要注意不要贪吃，适量就好，吃多了很容易上火而且还会消化不良，对于身体虚弱的人群来说要适量的食用哦，这些大家一定要注意。
3李子的功效与作用
性平、味甘、酸;入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;主治阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。
1.促进消化
李子可以加快胃酸以及胃消化酶的分泌速度，所以它能够增加肠胃蠕动的功效，所以说经常食用李子可以起到促进消化的作用，同时还可以提高食欲呢，它可以作为便秘或者是腹胀之人的食疗品，这样可以对各自的症状起到治疗的作用。
2.清肝利水
生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。
3.美容养颜
可以“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。
4.降压、导泻、镇咳
经常食用李子可以促进肠胃的蠕动，起到促进大便的排出，同时它还可以起到降压和止咳化痰的作用呢，而且效果也是非常好的。
4李子一次吃多少合适
李子吃多了就会损伤了脾胃，就会引起腹胀等现象。特别是对于不成熟的李子更不能吃，会引起中毒的现象。那么，李子一次吃多少合适?大人一次吃个五六个没有问题，宝宝吃一二个就可以。
李子属于寒性食物，多食会使人生痰，甚至发虚热，让胃肠剧烈蠕动，脾胃虚弱和肠胃消化不良者应少吃。大人一次吃个五六个没有问题，宝宝吃一二个就可以了。
李子的适用人群：
1. 发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
2. 李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
3. 多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
5李子的挑选方法
看一看。首先看看李子的形状和颜色，好的应该是小而圆，表面光滑。奇形怪状的、表面粗糙严重的不能要。颜色选果皮光亮、半青半红的较好。
摸一摸。其次用手轻轻摸一摸李子，如果果肉结实、软硬适中的，是比较好的李子。如果捏一捏李子，感觉很硬，是生李子。捏起来很软的，成熟度太高，不宜购买，也放不长时间。
尝一尝。可以找个比较好的李子，咬一小口品尝一下，如果有强烈苦涩味道，这样的李子不能要。如果咬一口就感到汁液饱满，就是比较不错的李子。
做个小实验。把李子放进水杯里，如果李子长时间漂浮在水面上，这样的李子很可能有毒，不要购买。反之是正常的无害的李子。
此外，还要留意喷洒农药的李子，最好不要买。农药残留对人体有害，像表面有粉状残留的李子一般都喷了农药，购买时要看仔细了。
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