萝卜炖牛肉的做法1配料准备好，牛腩切成麻将大小备用;2油烧热，将牛腩姜蒜一起倒入爆炒至变色，放豆瓣酱炒匀;3烹入米酒，加酱油和八角、桂皮、花椒、小米椒炒匀;
目录
1萝卜炖牛肉的做法
1
配料准备好，牛腩切成麻将大小备用;
2
油烧热，将牛腩姜蒜一起倒入爆炒至变色，放豆瓣酱炒匀;
3
烹入米酒，加酱油和八角、桂皮、花椒、小米椒炒匀;
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加适量盐、糖和鸡精，再加麻辣鲜、胡椒粉和花椒粉，炒匀后转入砂锅或压力锅，我用电砂锅选“快炖”需2个小时左右，用压力锅的话，选“牛羊肉”键即可;
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砂锅炖牛肉至8分熟时，倒入萝卜一起炖，临出锅时，放蒜头，最后撒点蒜叶和剁碎的红椒即可出锅了!如果是高压锅，在高压锅压制好后，再回锅，下萝卜一起炖，最后撒些蒜叶和红椒末就行了。
2萝卜的选购方法
吃萝卜的最佳时间
秋冬最适合吃白萝卜。
白萝卜最好在白天使用，夜间白萝卜吃过多增加肠胃负担。
萝卜的选购方法
1、看颜色。新鲜白萝卜，色泽嫩白。
2、掂分量。新鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之，则表明白萝卜不新鲜。
3、看根须。如果白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。
4、看表面气眼。如果白萝卜表面的气眼排列均匀，并在一条直线上，那么大多情况下，这是甜心白萝卜，反之，则可能会有些辣。
3吃青萝卜的最佳时间
吃青萝卜的最佳时间
冬天产的青萝卜最好吃。
青萝卜的选购方法
挑选青萝卜时首先萝卜的表皮应该是不应发干的，水气比较大，在拿起来掂一掂它的轻重，一般的来讲，稍重萝卜比较好，不会有糠心的。
青萝卜的副作用
暂无发现，但青萝卜性寒凉，一次不能吃多，脾胃弱者最好不要吃。
4哺乳期吃胡萝卜有什么好处
胡萝卜味道清甜可口，而且食用非常的方便，可以直接煮着吃或者炒菜吃或者榨成汁，并且胡萝卜的营养还非常的丰富，可以调节免疫功能、预防心血管疾病、预防便秘、促进新陈代谢。
1、抗氧化，调节免疫功能
胡萝卜的多种营养素与抗氧化成分，皆具有调节免疫系统的功能;胡萝卜中所含的木素质更具有提高有机体免疫力的功能。
2、预防心血管疾病
荷兰曾针对胡萝卜做研究，发现β胡萝卜素能降低哺乳期妈妈罹患心脏病的机会，近 年来也有研究报告帮助茄红素预防心血管疾病的良好功效。
3、预防便秘
其实每一种蔬果中多少都包含一些纤维质，所以都具有预防便秘的效果，胡萝卜也不例外。如果你不喜欢胡萝卜的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的综合果汁，可以减少它的味道。
4、促进新陈代谢
胡萝卜中的维生素B群，让它具有减压、恢复疲劳，还能促进新陈代谢，为你的减重计划加分!
5宝宝吃胡萝卜的禁忌
家长们在给宝宝吃胡萝卜的过程中，建议不要和含有维生素C的食物搭配，在烹制的过程中，也不要加入过多的调味，如白糖、醋等。且胡萝卜吃得过多，宝宝会患高胡萝卜素血症，宝宝的皮肤会发黄。
1、胡萝卜不要和白萝卜搭配
不要与萝卜混合吃：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
2、胡萝卜不要和山楂等含有维生素C的食物一起搭配给宝宝吃
胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏
3、宝宝不宜过量饮用胡萝卜汁
宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现