想必大家对于口腔溃疡这种疾病应该也都比较熟悉了吧，该病虽然在我们的生活中是一种常见的疾病，而且还只是一种小的疾病，但是我相信大家在生活中应该也都受到过该病的折磨，而当我们患上了该病的时候，有一些食物还是少吃的好，那么口腔溃疡患者要少吃哪些食物呢？请看下面详细的介绍。
目录
1口腔溃疡是什么引起的
一、“火气大”
把“火气大”看成是产生口腔溃疡的原因，但“火”也分虚实。“实火”溃疡表面呈黄色，红肿热痛，且伴有口苦口臭、便秘症状等。“虚火”溃疡表面呈白色，且伴有心烦、口干、疲倦无力等症状。
二、吸烟
如果吸烟者的口腔被咬破，烟碱中含有的多种有害物质会附着在破损的口腔黏膜处，干扰、破坏黏膜的自我修复，引起溃疡。
三、缺乏维生素
口腔溃疡多半也伴维生素b2的缺乏，用维生素b2、b6等维生素b群治疗都是有效的。各种新鲜蔬菜和水果中都含有丰富的维生素和矿物质，因此可多吃黄色和深绿色的果蔬，至少每天要食用500克蔬菜和水果，以补充缺乏的维生素。
四、身体素质变弱过度劳累
口腔溃疡也被认为是身体变弱的信号，很多患有口腔溃疡的人都是在过度劳累后发病或加重的，尤其是现代人生活紧张、精神压力大，口腔溃疡可以说是一种因生活状态。
2口腔溃疡患者要少吃哪些食物呢
1.少食用刺激性食物：如果在日常饮食中经常食用过于粗糙、坚硬和过于辛辣等刺激性的食物会对口腔粘膜造成严重的刺激导致溃疡症状的发生，在疾病发生过程中受这些因素的影响还会使症状加重。所以在口腔溃疡患者的相关饮食注意中需要少食用刺激性食物，饮食应以清淡为主。
2.避免烟对口腔的不良刺激：有吸烟习惯的人如果口腔粘膜发生破损，会使烟碱中的多种有害物质附着在破损的口腔粘膜上，并严重干扰和破坏口腔黏膜的自我修复，最终导致口腔溃疡症状的发生。对于已经出现溃疡症状的患者，吸烟还会导致症状的加重。因此应避免烟对口腔的不良刺激。
3.少吃腌制食物：腌制食物中含有大量的亚硝胺类化合物，对溃疡的愈合非常不利，所以患者在治疗期间要少吃腌制食物，尤其好似腌制时间很长的老咸菜或老咸肉。
4.少吃笋和笋制品：各种各样的笋都口腔溃疡的愈合不但没有帮助作用，反而会加重口腔溃疡的面积，推迟身体康复的时间。
5.少吃烟熏油炸食品：烟熏油炸类的食品一般都比较坚硬粗糙，造成溃疡面的摩擦和刺激，所以建议患者少吃炸鸡、炸排骨或烟熏鱼等食物。
6.少吃炒果：各种炒果，比如花生和瓜子等容易使人体上火，所以溃疡患者最好少吃，防止碎末对溃疡的感染。
7.少吃粗糙坚硬的食物：如炸排骨、炸鸡腿、坚果之类。因为这些坚硬的食物容易在溃面产生摩擦，加重病情。
8.少吃研磨后的食物：如面包末、玉米或土豆片等，因为研磨后的食物，容易粘附在溃面，影响溃面的愈合。
9.少吃过烫的食物：开水或滚烫的汤并不能杀灭溃疡面的细菌，反而会造成刺激。因此，待食物冷却到室温后再进食是最好的选择。
3女性经期要注意口腔溃疡
1、血虚型口腔溃疡：此病多发生在口唇、舌根、两颊部，溃疡面常呈灰白色，周围轻微红肿，此愈彼起，绵延不断。愈后无痕迹，伴溃疡处疼痛难忍及头部疼痛，并头痛牵拉眉棱骨疼痛，月经量增多，神疲乏力，心悸、夜寝不安等症状，系由于素来体弱血虚，加之月经周期血虚更甚，血不能濡养脑部产生头痛。通过中药辩证施治可达到治愈目的。
2、肝火旺型口腔溃疡：此病常好发生于口唇、牙龈、舌尖及两颊部，溃疡呈黄白色，周围红肿，数量多时甚至融合成片，疼痛剧烈，同时可出现头顶部痛、头晕、目眩、易怒、口苦等症。属人体素质肝阳偏亢，经行阻血下注冲住，使阴血亏虚而不能上抑肝阳而致头痛及口腔溃疡，平时注意降肝火，服龙胆泻肝汤治疗有效。
3、血淤型口腔溃疡：溃疡面色泽呈淡灰白色，有发展快、愈合慢之特点，女性往往在月经前及月经期间口腔粘膜中突然发生数枚溃疡，局部剧烈疼痛，头痛位置固定不变，月经色呈紫黯，有淤斑，如长期不治，易导致病情加重。
4了解口腔溃疡的预防方法
1、注意口腔卫生，避免损伤口腔黏膜。很多人因为疼痛不敢刷牙，这样是不对的，要坚持早晚刷牙、饭后漱口，保持口腔卫生。
2、保证充足的睡眠时间，避免过度疲劳。长期睡眠不足、劳累过度是口疮反复发作的常见诱因。
3、保持心情舒畅、乐观开朗，避免因烦躁而上火。情绪不好的人应善于自解烦恼，宽容待人，与人和睦共处，保持乐观的生活态度。
4、起居规律，营养均衡，戒除烟酒，坚持体育锻炼。首先，要避免食用辣椒等辛辣食物。其次，有效治疗胃肠道疾病常是解决复发性口疮的“根本途径”。胃肠道疾病患者易发口疮的另一重要原因是，它影响人体对维生素的吸收。所以，对因不爱吃蔬菜水果而常起口疮的偏食者而言，多吃蔬菜水果，保持大便通畅，防止便秘非常重要。
5口腔溃疡缺什么营养
缺乏某些营养素
与口腔溃疡关系最密切的营养素是B族维生素(特别是维生素B2)。此外，缺乏维生素C也会增加口腔溃疡的几率。由于缺锌会影响溃疡愈合，因此有时口腔溃疡反复发作且补充维生素后效果不佳时，要想到锌缺乏的可能。
雌激素不足
近年来有研究发现，口腔溃疡也与遗传、荷尔蒙等因素有关，如女性月经前口腔溃疡会恶化，更年期妇女中病例更多，但怀孕期妇女则发病率低，这些现象都显示溃疡的发生受荷尔蒙变化的影响。遗传是一个突出诱因，父母中一方曾患此病，其子女得病的几率是40%左右。