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青梗菜的功效与作用

青梗菜,是上海小白菜的一种, 又叫小棠菜。株型直立,头大束腰。株高28厘米左右,开展度28厘米×30厘米。叶面光滑,全缘,叶片绿色,广卵圆形。叶柄绿白色,宽厚.基部略凹。叶梗长比2:3。单株重550克左右。外形美,商品性好。耐热,耐寒,耐虫。下面,大家一起来看看吧。

目录 青梗菜的功效与作用 青梗菜的特征 青梗菜栽培及加工技术 青梗菜的类别 青梗花椰菜的营养价值

1青梗菜的功效与作用

  1.青梗菜名字的来由

  青梗菜也就是一种外观和上海青差不多的一种青菜,只不过是青梗菜的梗是青色的,所以就才青梗菜了。

  2.青梗菜的采收

  青梗菜是一种蔬菜,所以说是要吃新鲜的,一般是在1-3月份上市,在这个季节进行采收,随采随吃,保持新鲜。

  3.青梗菜的功效

  青梗菜虽然是一种青菜,可是青梗菜却有一琮的药用价值,青梗菜有很好的祛热作用,同时也可以通便,青梗菜可以很有效地缓解宿醉和便秘,青梗菜也可以很好地去调整肠道,

  4.青梗菜的吃法

  青梗菜可以炒着吃,也可以用手青梗菜来榨汁吃。青梗菜也是和一般的蔬菜一样,也没有什么很特别的味道,青梗菜可以和猪肉、鱼肉一起炒,也可以和松伞蘑等油炸食品一起配合食用。

  5.青梗菜的营养价值

  青梗菜是一种营养价值很高的蔬菜,青梗菜含有大量的胡萝卜素、维生素C,也有大量的矿物质元素如钙、铁等。

2青梗菜的特征

 

  该品种株型直立,头大束腰。株高28厘米左右,开展度28厘米×30厘米。叶面光滑,全缘,叶片绿色,广卵圆形。叶柄绿白色,宽厚.基部略凹。叶梗长比2:3。单株重550克左右。外形美,商品性好。耐热,耐寒,耐虫。适应性强,丰产优质,可周年生产供应市场,经济效益高。

 每100g鲜菜含水分93-95g、碳水化合物2.3-3.2g、蛋白质1.4-2.5g、维生素C30-40mg、纤维素0.6-1.4g,及其他维生素和矿物质。可炒食、作汤、腌渍。

  小棠菜

  小棠菜是江南特有品种,跟小白菜很象,不仔细分辨就分辨不出来,小棠菜的株型比小白菜略小,一些菜帮短而宽,菜叶部分较多,口感基本与小白菜一致,菜帮部分更肥美些。小棠菜烹饪时,不用改刀切碎,只要去掉最外层的一两片,剩下的整个儿一烫即熟一般用来做鸡汤、排骨汤的起锅前加入即可,也可以做某些油腻炒菜的围边。

3青梗菜栽培及加工技术

  晚抽苔、低温伸长性良好的杂交一代品种。株型直立,叶长椭圆型,浓绿色,有光泽。叶柄肥厚,中脚。抽苔晚,在低温条件下生长良好,适宜低温期栽培。适宜温带冬季及高原地区的栽培。青梗菜,是上海小白菜的一种, 又叫小棠菜。株型直立,头大束腰。株高28厘米左右,开展度28厘米×30厘米。叶面光滑,全缘,叶片绿色,广卵圆形。叶柄绿白色,宽厚.基部略凹。叶梗长比2:3。单株重550克左右。外形美,商品性好。耐热,耐寒,耐虫。

  相关知识:

  该品种株型直立,头大束腰。株高28厘米左右,开展度28厘米×30厘米。叶面光滑,全缘,叶片绿色,广卵圆形。叶柄绿白色,宽厚.基部略凹。叶梗长比2:3。单株重550克左右。外形美,商品性好。耐热,耐寒,耐虫。适应性强,丰产优质,可周年生产供应市场,经济效益高。

  每100g鲜菜含水分93-95g、碳水化合物2.3-3.2g、蛋白质1.4-2.5g、维生素C30-40mg、纤维素0.6-1.4g,及其他维生素和矿物质。可炒食、作汤、腌渍。

4青梗菜的类别

  品名: 华冠青梗菜

  简介: 整齐良好、耐热性强的早生品种:叶柄宽,株型较矮。叶长圆,浓绿色。对各种生理障碍忍耐性强,适宜亚热带~热带地区栽培

  品名: 金夏时青梗菜

  简介: 耐热性、耐雨性极强, 株形优美的新品种

  品名: 醍醐味青梗菜

  简介: 主要特征特性:植株直立,叶长椭圆型,叶数多、产量高,生长旺盛、叶柄肥厚的中脚品种。低温生长性佳,抽苔比夏赏味稍晚,因此要避开会发生抽苔的时期种植

  品名: 早生华京青梗菜

  简介: 叶浓绿色、耐热性强的早生品种: 植株生长快速,整齐很好。矮脚种,叶柄浓绿色,基部肥大多肉,耐热性强,在高温条件下栽培也很少有生理障碍,可以稳定收获。适宜亚热带-热带地区栽培。

  品名: 冬赏味青梗菜

  简介: 株型直立,基部贴实,长成较大株后收获时外形美观整齐。 叶形长圆形,叶色浓绿鲜艳。 叶柄为肉厚的中脚类型。 能在抽苔期间生产,能得到市场中较高的评价。...

  品名: 夏赏味青梗菜

  简介: 耐热性极强、叶缘不易枯干的品种

5青梗花椰菜的营养价值

  花椰菜我们也叫做是菜花,花椰菜是常见的一种蔬菜,花椰菜的类型有多种,其中比较有名的一种就是青梗花椰菜,青梗花椰菜不但好看而且还美味,常吃青梗花椰菜可以起到很好的保健功效和养生的作用,青梗花椰菜有提高人体免疫力和抗癌等效用,下文我们介绍一下青梗花椰菜的营养价值。

  菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用菜花30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。

  每100克菜花所含营养素,热量(24.00千卡)·蛋白质(2.10克)·脂肪(0.20克)·碳水化合物(4.60克)·膳食纤维(1.20克)·维生素A(5.00微克)· 胡萝卜素(30.00微克)·硫胺素(0.03毫克)·核黄素(0.08毫克)·尼克酸(0.60毫克)·维生素C(61.00毫克)·维生素E (0.43毫克)·钙(23.00毫克)·磷(47.00毫克)·钾(200.00毫克)·钠(31.60毫克)·镁(18.00毫克)·铁(1.10毫克)·锌(0.38毫克)·硒(0.73微克)·铜(0.05毫克)·锰(0.17毫克)。

标签:外科,骨科,足踝外科,

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