石榴(学名：Punica granatum L.)落叶乔木或灌木;单叶，通常对生或簇生，无托叶。花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，近钟形，裂片5-9，花瓣5-9，多皱褶，覆瓦状排列;胚珠多数。浆果球形，顶端有宿存花萼裂片，果皮厚;种子多数，浆果近球形，果熟期9-10月。外种皮肉质半透明，多汁;内种皮革质。下面，大家一起来看看吧。
目录
1剥石榴的窍门
第一种：洗净的石榴切去上下果蒂，用小刀沿凸起的地方从上到下划一刀，深度只划破。果皮最理想，有几道凸起就划几刀，两手同时用力把石榴沿刀印儿掰开，果实就呈现在眼前了。这种方法比较适合一边剥一边吃，有吃，有玩儿，乐在其中。
第二种：切去上下果蒂，在石榴中间横向用小刀切一圈，切透果皮即可，双手大姆指按在凹下去的部分同时用力，将石榴分成上下两部分，取一只深而且大的容器，左手拿住半个石榴，右手用铲子，勺子等拍打石榴皮，一分钟都用不了，石榴果肉和皮就分开了。
2石榴的形态特征
石榴是落叶灌木或小乔木，在热带是常绿树。树冠丛状自然圆头形。树根黄褐色。生长强健，根际易生根蘖。树高可达5-7m，一般3-4m，但矮生石榴仅高约1m或更矮。树干呈灰褐色，上有瘤状突起，干多向左方扭转。
树冠内分枝多，嫩枝有棱，多呈方形。小枝柔韧，不易折断。一次枝在生长旺盛的小枝上交错对生，具小刺。刺的长短与品种和生长情况有关。旺树多刺，老树少刺。芽色随季节而变化，有紫、绿、橙三色。
叶对生或簇生，呈长披针形至长圆形，或椭圆状披针形，长2-8cm，宽1-2cm，顶端尖，表面有光泽，背面中脉凸起;有短叶柄。
花两性，依子房发达与否，有钟状花和筒状花之别，前者子房发达善于受精结果，后者常凋落不实;一般1朵至数朵着生在当年新梢顶端及项端以下的叶腋间;萼片硬，肉质，管状，5-7裂，与子房连生，宿存;花瓣倒卵形，与萼片同数而互生，覆瓦状排列。花有单瓣、重瓣之分。重瓣品种雌雄蕊多瓣花而不孕，花瓣多达数十枚;花多红色，也有白色和黄、粉红、玛瑙等色。雄蕊多数，花丝无毛。雌蕊具花柱1个，长度超过雄蕊，心皮4-8，子房下位。
成熟后变成大型而多室、多子的浆果，每室内有多数子粒;外种皮肉质，呈鲜红、淡红或白色，多汁，甜而带酸，即为可食用的部分;内种皮为角质，也有退化变软的，即软籽石榴。
果石榴花期5-6月，榴花似火，果期9-10月。花石榴花期5-10月。
3石榴的栽培技术
栽植
秋季落叶后至翌年春季萌芽前均可栽植或换盆。地栽应选向阳、背风、略高的地方，土壤要疏松、肥沃、排水良好。盆栽选用腐叶土、同土和河沙混合的培养土，并加入适量腐熟的有机肥。栽植时要带土团，地上部分适当短截修剪，栽后浇透水，放背阴处养护，待发芽成活后移至通风、阳光充足的地方。[3] [4]
光照
光照和温度是影响花芽形成的重要条件。生长期要求全日照，并且光照越充足，花越多越鲜艳。背风、向阳、干燥的环境有利于花芽形成和开花。光照不足时，会只长叶不开花，影响观赏效果。适宜生长温度15-20℃，冬季温度小宜低于-18℃，否则会受到冻害。[3]
水肥
石榴地栽每年须重施一次有机肥料，盆栽1年至2年需换盆加肥。在生长季节，还应追肥3次至5次，并注意松土除草，经常保持盆土湿润，严防干旱积涝。[3]
修剪
石榴需年年修剪;可整成单干圆头形，或多干丛成型，也可强修剪整成矮化平头型树冠。在进入结果期，对徒长枝要进行夏季摘心和秋后短截，避免顶部发生二次枝和三次枝，使其贮存养分，以便形成翌年结果母枝，同时还要及时剪掉根际发生的萌蘖。[3]
越冬
在北方寒冷地区，冬季应入冷室或地窖防寒。
4吃石榴的好处与坏处
多吃石榴的好处：石榴有帮助消化的作用，适宜老人和儿童食用;适宜发热患者口干舌燥食用;适宜慢性腹泻患者，大便溏薄、肠滑久痢、妇女白带清稀频多者食用;适宜夏天烦热口干、酒醉烦渴、口臭者和患扁桃体炎者食用。多吃石榴的坏处：石榴中糖分较多，多食会损伤牙齿，其汁液的色素能染黑牙齿，还会助火生痰损肺气。因此，不能多食。龋齿疼痛者亦忌之。石榴中含有大量的鞣质，有收敛作用，大便秘结、糖尿病患者要忌食。患有急性盆腔炎、尿道炎，以及感冒者也忌食石榴;肺气虚弱者及肺病患者，如肺痿、矽肺、支气管哮喘、肺脓疡等，切忌多食。
5石榴是一种全身都是宝的水果
石榴是一种全身都是宝的水果，吃石榴对我们的健康有太多的好处了，可以说不和 常吃石榴的话具有抗衰老，保护神经系统的作用，可以说对于一些有精神困扰的人来说吃石榴是最好的稳定情绪的一种方法了，同时对于贫血的人来说吃石榴还有补血的功能呢?
总之吃石榴对我们的健康是有太多太多的好处了，因此日常生活中我们一定要多吃石榴，由其是对于一些孕妇朋友来说吃石榴更是最好的保胎方法。
神经学高级研究员表示：脑部萎缩等疾病很难治疗，而且会引起后遗症，目前的医疗技术只能做到在病情出现之后采取措施控制恶化，而不能预防。石榴汁里还有丰富的多酚化合物，具有抗衰老和保护神经系统稳定情绪的作用。 所以，孕妇在期间多喝石榴汁可以降低大脑发育受损的几率。
同时，美国科研人员最近的一项研究也表明，期间多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育受损的几率，并可以有效地改进孕妇食欲不振的症状，减轻孕妇的呕吐疼痛，增加营养吸收。
*石榴的补血功能*
还有孕妇已成为贫血高发特殊人群。缺铁或叶酸是造成孕妇贫血主要原因。研究人员建议孕妇每天要摄取一定量瓜果，而石榴是一种既具有食用价值，又有药用价值果中之王。从味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作，以酸石榴入药或加工做饮料和石榴酒(酒类孕妇请尽量远离)，具补血功能。可见孕妇吃石榴不仅对自己身体好，而且对胎儿的成长也有一定的好处，爱吃石榴的孕妇们可以放心大胆地享受美味了
石榴好各异又有营养，可以说石榴不仅是一种食用价值很高，同时又有很高的药用价值的水果，因此日常生活中我们可以多吃石榴，当然了对于孕妇来说如果有呕吐的症状的话，适当的吃一些石榴的话也是可以很有效的缓解的。