石榴在硬硬的外营壳里面包着很多一小粒一小粒的果肉，水份很多，常被喻义“多子多福”很吉祥。石榴外形酷似玛瑙，味道酸甜可口，营养十分丰富。石榴富含多种氨基酸和微量元素，可以促进肠胃消化、提神醒脑，还有一定的解酒功效。来看看吃石榴有什么好处?
目录
1怎么剥石榴
石榴外观美丽，味道酸甜，是人们喜爱的水果。可是很多人在吃石榴的时候，面对珍珠玛瑙般的石榴籽，却不知从何下手。在剥石榴的过程中还经常会被石榴汁弄脏衣服和手。那么怎么剥石榴才正确呢?其实，可以先将石榴切成4-6瓣，放到盆子里，然后一起将石榴籽一起剥到盘子里。来看具体做法：
1、先将石榴放到干净的桌面上;
2、拿一块干净的布，放到石榴的下面，拿出水果刀，把石榴从中间切成两半;
3、 这时先不要急着吃，拿出一个干净的盆，倒入干净的水，接着再把切开的石榴拿过来放入水中。
4、在水中把原来切成一半的石榴用力掰成两半。
5、然后再掰，把石榴里面的果粒都给取出来，因为放水里，所以取出果粒非常的简单。
6、接着。上面会浮着一些石榴里面的果衣，拿出另外一个盆，将水倒入进去(别连果粒都一起到进去。)
7、倒完后，再拿出一个盘子，把盆里面的果粒都拿出来，放到盘子里，即可食用。
这样石榴籽不会弄破，石榴的汁液也不会流的到处都是。
2石榴产地生长环境和品种
石榴产地
石榴原产于伊朗、阿富汗等小亚细亚国家。如今在伊朗、阿富汗和阿塞拜疆以及格鲁吉亚共和国的海拔300～1000米的山上，尚有大片的野生石榴林。
现在，中国、印度及亚洲、非洲、欧洲沿地中海均有石榴栽培，而以非洲最多。
我国石榴以产果为主的重点产区，有陕西省的临潼、乾县、三原等，安徽省的怀远、萧山、濉溪、巢县等，江苏省的苏州、南京、徐州、邳县等，云南省的蒙自、巧家、建水、呈贡等，四川省的会理地区等;另外，新疆叶城石榴，以果大质优闻名于世。
石榴生长环境
石榴喜光，有一定的耐寒能力，喜湿润肥沃的石灰质土壤，较耐瘠薄和干旱，怕水涝，生育季节需水极多。石榴的栽培主要有园林栽培、果树栽培、盆景和盆栽栽培等方式。露地栽培应选择光照充足、排水良好的场所。盆栽，宜浅栽，需控制浇水，宜干不宜湿。
石榴品种
目前，石榴主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等品种。
3吃番石榴会上火吗
吃番石榴会上火吗 吃番石榴的禁忌
1、吃番石榴会上火吗
番石榴营养价值高，能抗菌也能收敛还能止血明目，但是它是一种热性水果，平时过量食用，会引发多种上火症状症，会让人体内的热毒加重，对身体健康不利。
2、便秘患者不能吃番石榴
番石榴虽好，却并不适合所有人，那些便秘的人群就不能吃番石榴，因为番石榴会加重人类便秘的症状，对大便排出不利。另外阴虚火旺的人群，也不能吃番石榴，他们吃番石榴以后会让阴虚火旺的症状加重，对身体健康不利。
3、患有呼吸类疾病的人群不能吃番石榴
平时患有气管炎以及咽喉炎等呼吸系统疾病的人群，也不适合吃番石榴，因为番石榴这种水果有大量的籽，患有呼吸道疾病的人群食用它时，很容易出现呛喉，会让呼吸道疾病的症状加重，不利于病情的恢复。
4怎么选石榴
很多人喜欢石榴是因为其营养价值丰富，全身是宝的石榴含有多种人体所需要的营养成分和矿物质，是最佳的食疗水果。不过若对石榴的选择没有把握好，那效果就大打折扣了。怎么选石榴，其实要从重量、果皮质感、颜色、气味等方面来分辨，下面小编为大家总结了几点，可以让大家轻松选到优质的石榴，一起来看看吧。
选时间
石榴果熟期为9～10月，这两个月份是石榴成熟品质最有保证的时期，因而也是挑石榴吃石榴的最佳时期。最好不要选圆的，如果石榴有点方方正正的感觉，那样的才好。
掂重量
拿起石榴，估计下它的重量，可以选择两个石榴用一只手轮流感受下重量，一般情况下，相同大小的石榴更重的那个比较新鲜，汁多口感好。而明显不符合大小所有的重量的一般都是该石榴本身是枯萎的或已经存放很长时间，甚至可能已经发生变质。
看果皮
检查石榴果皮外侧。首先要确保果皮上不存在任何霉斑或者明显发黑的区域，因为出现这些情况表明石榴基本已经变质腐烂。另外果皮是紧实没有皱褶、波纹或裂痕，这是石榴新鲜的保证。
看颜色
观察石榴的颜色，一般新鲜的石榴的颜色比较鲜艳，会有淡淡的红色，而且表皮比较亮而非发暗，另外石榴有点淡淡的黄色(没有枯萎状)一般更加甘甜，但是青色白色的则为未成熟，太红的一般为阳光直晒也不会太甜，水分一般。
按压石榴
轻轻的挤压石榴，可以感受一种硬实感。如果按上去比较松软或者有一种空洞感，这样的石榴一般质量不会太好，硬实的石榴至少来说是比较新鲜的。
闻气味
新鲜的石榴一般不会有明显的气味，如果石榴发生一些病变腐烂，通过气味就能轻松辨别。
正常开口的石榴是好石榴
石榴正常情况下开裂是不影响石榴的口感，但是也有因为雨水、烈日等因素造成的开口石榴，一般这种石榴籽粒都不够饱满，很容易辨别。
5石榴的营养价值
石榴的营养价值
1、石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。
2、石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%。其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主。
3、石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，有明显的抑菌和收敛功能。
4、红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份：红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。
5、石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。