脑中风患者的饮食注意事项有什么

中风是一组以脑部缺血及出血性损伤症状为主要临床表现的疾病，又称脑卒中或脑血管意外，具有极高的病死率和致残率，主要分为出血性脑中风(脑出血或蛛网膜下腔出血)和缺血性脑中风(脑梗塞、脑血栓形成)两大类，以脑梗塞最为常见。

目录 脑中风的护理 脑中风患者的饮食注意事项有什么 脑中风的症状 脑中风的一般分类都有什么 脑中风需要做哪些检查

1脑中风的护理

　　1、平衡训练

　　开始扶病人在床上坐，双腿下垂，再下地坐椅子，每次坚持30分钟。然后练习站立平衡，即扶杖站立，身体左右转动，左右侧弯和前后侧斜。迈步练习：每天扶墙行走3次，每次10分钟左右。上下台阶练习：走平路平稳后，开始作上下台阶练习。在步行锻炼的同时，令病人进行瘫痪上肢锻炼，顺序是：先活动手指，后持生活用品，再叫病人用健身球，锻炼手指的灵活性。

　　2、日常生活动作训练

　　不让老人进行活动并不妥，愈是早期开始活动，肢体功能的恢复就愈快愈好，死亡率也就愈低。必须下“狠心”鼓励病人进行日常生活动作训练，如自持筷子、端碗用膳、更衣、洗澡、大小便自理训练等。

　　瘫痪肢体的手指关节应伸展、稍屈曲，手中可放一卷海绵切。肘关节微屈，上胶肩关节稍外展，避免关节内收，伸髋、伸膝关节。为了防止足下垂、使踝关节稍背屈。为防止下胶外旋，在外侧部可放沙袋或其他自制支撑物。

　　在日常生活自理锻炼时，家人应给予耐心协助和指导。只有在病人恢复自理生活能力时，病人才会重新享受到生活的乐趣。

　　训练应由简到繁，由室内到室外，由院内到院外，逐步扩大。

　　①垫操：让患者在垫子上学习如何来去移动，侧卧和坐起，渐延及起床、上下床等。

　　②拐杖平衡练习：学习和应用拐杖技巧，上下轮椅。

　　③自我护理训练：个人卫生、刷牙、洗脸、洗澡等。个人体表修饰、梳头、修面。上厕所或便器，大小便自我处理。就餐，穿、脱衣服。带手表、开灯、打电话、戴眼镜等。

　　④旅行活动：上下汽车及其它交通工具。

　　3、语言康复训练

　　脑中风病人可有各种类型的语言障碍，往往因不能表达自己的要求而焦急、烦燥。家人在对中风病人护理时必须耐心、细心观察病人的表情，准确判断病人的心意，满足病人的要求。同时积极训练患者用喉部发“啊”声，或用咳嗽声诱导发音，或对镜子发音，由易到难，由短到长，以恢复语言能力。

　　4、饮食调护

　　中医学认为，过食肥甘厚腻、酒食无度皆可聚湿成痰，阻塞经络，不利于疾病的康复。因而，中风病人饮食宜清淡，避免肥厚之品及辛辣刺激食物，注意营养调配、饮食有节、勿暴饮暴食，对于半身不遂的病人要协助进食，口眼歪斜的病人要从健侧喂食，以免呛咳。

2脑中风患者的饮食注意事项有什么

　　(1)不要过量饮酒。

　　最好要戒酒，即使避免不了每天也只喝一、两杯即可。适量的酒能预防中风，过量的酒则会导致中风。英国的研究人员发现，每天喝一、两杯酒，罹患出血性中风或因血管栓塞而引起中风的机会，只有不喝酒的人的60-70%。至於每天喝三到四杯酒以上的人，比不喝酒的人要高出三倍的中风机会。

　　(2)限制食盐的摄取量。

　　即使盐不会使你的血压上升，它也可能对脑部组织有害，引起微小的中风。曾有人用老鼠做实验，分别喂给它们高盐和低盐的饮食。吃高盐饮食的老鼠在十五周内，竟然全部中风死掉，虽然它们的血压并没有升高;而吃低盐饮食的老鼠只有12%因中风而死掉。吃高盐饮食致死的老鼠，则因一连串轻微中风，最後导致脑部组织坏死和动脉受损。

　　(3)多吃蔬菜和水果。

　　预防脑中风每天至少要吃五种或更多，其中一定要有红萝卜才行。每周吃五次或五次以上红萝卜的人，比每个月只吃一次或不到一次红萝卜的人，要少68%罹患中风的危险!这是哈佛大学追踪90,000位女护士长达八年之后，所得到的结果。

　　另外，菠菜也是很有效的预防中风的食物。红萝卜和菠菜的保护功效是因为它们富含β-胡萝卜素的缘故。据研究指出，每天摄取15-20毫克β-胡萝卜素的人，和每天只摄取6毫克的人相比，二者的中风机率相差得很明显。

　　(4)以喝茶，尤其是喝绿茶。

　　记住，采取这些行动，能够在你万一中风时，减轻你神经的受伤程度，并降低死于中风的机会。这在中风的饮食中是非常重要的。

　　(5)多吃鱼。

　　每周至少吃三次鱼，尤其是富含omega-3脂肪的鱼。如果你的血液中含有大量omega-3脂肪酸，你中风的机会就比较少一点，而且即使中风，伤害也会比较小。

3脑中风的症状

　　1、头痛：无论是脑出血或脑梗死，头痛非常常见，亦是一个重要的脑中风症状和信号。

　　2、呕吐：一般是伴随头痛一起出现的，也非常常见，其特点是多为喷射状呕吐。如遇有呕吐咖啡色(酱油样或棕黑色)液体，表示病情非常为重。

　　3、眩晕：眩晕还多伴有呕吐或耳鸣，是脑中风的症状中比较常见的。

　　4、一侧肢体和面部的感觉异常。

　　5、口角流涎(流口水)：出现口角斜、流口水或食物从口角流出的现象，要引起足够的重视。

　　6、突发的视感障碍：表现为看不见左或右的物体或视觉缺损，也可以表现为一过性的眼前发黑或眼前突然飞过一只蚊子的感觉。

　　7、突发的言语不清和吞咽呛咳症状：表现为病人说话不清，吐词困难，喝水或吞咽时呛咳。

　　8、意识障碍：变现为神志模糊不清、呼吸不应、打呼噜，严重的可出现深度昏迷。

4脑中风的一般分类都有什么

　　1、肩手综类型：其发生率在20%左右，最早在发病后3天，迟至6个月后发生。74.1%在病后3个月内发生，一旦发生肩手综合症，应及时治疗。可取得良好的效果，目的是减轻浮肿及疼痛。

　　2、出血性类型：又包括脑实质出血和蛛网膜下腔出血，可为原发，也可脑实质出血破入脑室或蛛网膜下腔而为继发性蛛网膜下腔出血。

　　3、肩关节半脱位类型：其发生率在60-70%多数在病后3周内。特别在上肢松弛状态下发生。因为稳定肩关节的周围肌肉，如岗上肌，岗下肌，三角肌，胸大肌，胸小肌的松弛，使固定肩关节的稳定机构强度降低，加上患侧上肢的重力牵引使其向下移位，使肩关节脱离正常位置所致。

　　4、误用所致痉类型：中风后，身体有一个自然恢复的过程，出现肌肉紧张，轻微活动，患者因此会欣喜若狂，反复多次自行训练。上肢的屈伸及手的抓握就不知这是误用、误练，易造成肌肉痉挛，由于反复痉挛，可能使肢体功能停留在此阶段，无法继续恢复，所以一定要在治疗师指导下循序渐进。

　　5、缺血性类型：根据栓子来源分为脑血栓形成或脑栓塞。尚有腔隙性梗塞等。

　　6、混合性类型：可为出血后梗塞或梗塞后出血。

5脑中风需要做哪些检查

　　1、脑CT扫描：脑CT对出血性中风诊断率为1OO%，对缺血性中风的诊断率在85%以上。但需要注意的是缺血性中风在发病24小时以后才能显示清楚。

　　2、血液流变学检查：血液流变学特征的改变与中风的发生、预后都有密切关系。大部分脑梗塞患者的全血粘度、血浆粘度、血球压积、纤维蛋白原和血小板聚集率都有不同程度的升高。因此中风病人定期检查血液流变学指标是必要的。

　　3、白细胞总数及分类：白细胞总数与中风的预后有密切关系。白细胞计数还有助于中风的诊断。一般来讲，出血性中风急性期白细胞常增高，而缺血性中风的白细胞及分类大多在正常范围内。

　　4、血糖、尿糖测定：中风病人的治疗和预后，与其有无糖尿病关系很大。所以，即使以前没有糖尿病病史，也应监测血糖和尿糖。血糖尿糖的高低是医生确定治疗方案的重要依据。这是因为中风以后可以出现一过性的血糖升高，况且有的病人对自己过去有无糖尿病并不清楚。

　　5、脑超声波：脑超声波(A超)的最大价值是观察中线有无移位。如在发病第一天就有中线移位，常提示有颅内血肿，说明是出血性中风;两天后出现的中线波移位则提示是由于脑梗塞伴发脑水肿造成，这种移位如长期不恢复，说明有脑软化灶成脑水肿存在，多预后不良。脑超声波检查简单、安全、比较实用。

　　6、其他辅助检查：除上述检查外，皮层诱发电位、脑血流量测定、多普勒超声 、脑地形图、各种微量元素的 水平、激素的水平(如T3、T4)等，对中风也有不同 程度的参考价值。而患中风病的老年人还应检查心脏、肾脏的功能等。

温馨提示：
多吃蔬菜和水果，饮食中应有适当的蛋白质。