所谓的老年痴呆症，又称阿尔茨海默病 (Alzheimers disease，AD) 是发生在老年期及老年前期的一种原发性退行性脑病，指的是一种持续性高级神经功能活动障碍，即在没有意识障碍的状态下，记忆、思维、分析判断，视空间辨认、情绪等方面的障碍。那么老年痴呆患者的食疗方有哪些？我们一起看看吧。
目录
1老年痴呆症的日常康复疗法
一、帮助患者提高记忆力
带着痴呆患者翻看家庭照片(痴呆患者远记忆损害较慢)，通过回忆可以保持或巩固其记忆力。还可通过强化训练，反复告之医生和陪护者的姓名、患者的居室、床位以及卫生间的位置，要求其辨认;或是训练其记数，从简单的1位数到2位数，都有助于提高其记忆力。
二、多与患者进行语言交流
平常尽量多和痴呆患者谈话，通过拉手、梳头、搀扶散步、看电视、听音乐等过程，与患者进行自然的交流。中度以上痴呆患者往往不能理解医生的语言，也不能表达自己的内心体验(或者说已没有明确的内心体验)，有的只自顾自的念说。陪护人员要做出耐心倾听，并不时与之对话，促进其思维的活跃。
三、对患者进行躯体功能训练
由于患者会出现躯体功能障碍，护理人员或家属应教痴呆症患者做简易康复操，以活动患者四肢关节、手指为主，或者带着患者画图，搭积木，整理房间等，这样可以使患者的躯体功能障碍等改善。
2老年痴呆患者的食疗方有哪些
一、核桃粥
核桃30克，大梗米200克，大枣10枚，上3味洗净，放入锅内，文火熬成粥，每日服2次。核桃含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
二、黑芝麻粥
黑芝麻30克，粳米100克，将二者洗净，放入锅内，文火熬成粥，服时可加蜂蜜1匙搅匀，每日早晚服食。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。
三、枸杞子粥
枸杞20克，小米100克，猪瘦肉末30克，洗净后，放锅内共熬粥。服时加少许精盐调味，可经常食。枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。现代研究证明，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。
四、牛骨髓粥
牛骨髓15克，黑芝麻15克，糯米100克，三者洗净后，放锅里一起煮粥。食用时加少量白糖调味，每日2次。中医记载牛骨髓具有主安五脏，平三焦.温骨髓，补中，续绝，益气的功效。
3老年痴呆如何预防
老年痴呆的日常预防
老年痴呆的预防由于痴呆的病因不同，预防的方法也不同，主要有以下几个方面：
1、改善劳动环境。
2、忌酒和戒烟。
3、饮食调节：既要防止高脂食物引起胆固醇升高，又要摄取必要的营养物质，如蛋白质，无机盐类，氨基酸及多种维生素，特别是维生素B1，B2和B6，维生素C和维生素E对老年人很重要。
4、保持精神愉快利于长寿及精神健康。
5、要安排好生活与学习：到了老年，还要坚持学习新知识，保持与社会广泛的接触。
6、在离退休之前，要在思想上，物质上做好一切准备，丰富的生活内容，广泛的兴趣和爱好，可以促进脑力活动，还可以延缓或减轻衰老的进程。
7、定期进行体检，及早治疗躯体疾病，对自己身体既要重视，又不可过分注意或担心。
8、经常的户外活动：老年人适合进行较持续，较的运动项目，如步行，慢跑，体操，太极拳，太极剑及传统舞等。
AD 的治疗主要是应用乙酰胆碱酯酶 (AchE) 及抗免疫炎症，抗氧化剂等对症治疗药物，以暂时缓解患者认知功能减退。
健康教育
日本预防痴呆协会最近邀请研究痴呆医学的专家拟出预防老年痴呆症的8大要诀：
第一、饮食均衡，避免摄取过多的盐分及动物性脂肪，一天食盐的摄取量应控制在10克以下，少吃动物性脂肪及糖，蛋白质，食物纤维，维他命，矿物质等都要均衡摄取。
第二、适度运动，维持腰部及脚的强壮，手的运动也很重要，常做一些复杂精巧的手工会促进脑的活力，做菜，写日记，吹奏乐器，画画等都有预防痴呆的效果。
第三、避免过度喝酒，抽烟，生活有规律，喝酒过度会导致肝机能障碍，引起脑机能异常，一天喝酒超过0.3升以上的人比起一般人容易得脑血管性痴呆，抽烟不只会造成脑血管性痴呆，也是心肌梗塞等危险疾病的重要原因。
第四、预防动脉硬化，高血压和肥胖等生活习惯病，早发现，早治疗。
第五、小心别跌倒，头部摔伤会导致痴呆，高龄者必要时应使用拐杖，对事物常保持高度的兴趣及好奇心，可以增加人的注意力，防止记忆力减退，老年人应该多做些感兴趣的事及参加公益活动，社会活动等来强化脑部神经。
第六、要积极用脑，预防脑力衰退，即使在看电视连续剧时，随时说出自己的感想便可以达到活用脑力的目的，读书发表心得，下棋，写日记，写信等都是简单而有助于脑力的方法。
第七、随时对人付出关心，保持良好的人际关系，找到自己的生存价值。
第八、保持年轻的心，适当打扮自己。
4老年痴呆患者的保健护理方法
老年痴呆患者忌缺乏适当体力活动及脑力劳动。调查显示长寿老年均坚持一定量的体力与脑力活动，这种持久且适量的活动，不但能促进血液循环及新陈代谢，且能加强神经系统的活动，提高调节能力，这样有利于防止或延缓智力衰退。
1、尽量保持患者生活环境中的各种事物恒定不变，必须改变时要采用缓慢渐进的方式。痴呆患者学习新事物的能力很差，生活环境的改变会使其不知所措，加速自理能力的下降。但现实生活中变化总是难免的，护理者应尽量使这一变化小一点、慢一点，并反复教导和训练患者适应新环境。
2、提供适当的帮助。照料痴呆病人并不等于替他做一切事，那将使其生活能力迅速下降。应鼓励他去做力所能及的所有事情，同时给予必要的帮助。
如上是对老年痴呆患者的护理方法做出的分析，大家一定要给予重视，专家指出老年痴呆可能是因为人遇到困难而产生挫折感，进而退缩回避，并最终丧失做此事的能力，适当的帮助可避免此种情况的发生。
5老年痴呆患者的鉴别诊断标准
代谢障碍远在神经影像学发现形态学改变之前就已出现，可引起记忆和认知改变，典型的代谢降低区域是突出地分布在顶-颞联系皮质，此后是额叶皮质，不影响原始皮质，底节，丘脑和小脑，随疾病的进展，颞-顶和额联系区的特征区域葡萄糖脑代谢率(CMRgl)降低会进一步恶化，与痴呆严重程度相关，这些典型分布有助于将老年痴呆和其他疾病的鉴别，依靠典型的受累和非受累区域的所见可区分老年痴呆与非老年痴呆，具有极高的敏感性和特异性。
PET利用这些有特异性的代谢率就可以在早期，仅有轻度的功能性异常，记忆障碍和轻度痴呆时发现老年痴呆，在各种试验的区值中，葡萄糖代谢率与临床症状的严重程度相关最密切，但是，感觉运动皮层的CMRglu并不依痴呆的程度而改变，独特的神经心理障碍与典型老年痴呆分布的局部代谢紊乱范围有明显联系：以记忆减退为主时，双侧颞叶代谢下降;语言障碍左颞顶皮层代谢下降有关;视觉结构行为改变和失用有右顶功能障碍。