柚子鲜食甘酸可口，沁人心脾，令人赞不绝口;柚子皮、柚花皆可入药，有“天然水果罐头”之称。常说柚子可理气化痰、润肺通便，其实，柚子的好处远远不止于此。柚子还含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷等营养成分。又到柚子季，你吃柚子了吗?柚子最简单的吃法就是剥开直接吃，其实，柚子有很多吃法，下面为大家介绍柚子的几种花样吃法，养生功效更加齐全。
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1柚子食后莫扔柚子皮
吃完滋润酸甜的柚子，柚子皮可不要扔掉，它可是有各种用处的。首先是去异味，可放一些新鲜柚子皮在冰箱里，或是在新装修的房间内，帮助清新空气，效果非常不错。如果球鞋内有异味，可以在吃完柚子后，将它厚厚的皮塞入鞋内，最好是塞满整个鞋舱。3天后，保准鞋内难闻的气味全部消失。
柚子皮还是清洁的好帮手，将柚子皮放入水中煮约30分钟，一边将煮好的柚子皮水倒入家中的排水孔，一边用刷子刷，不仅可以去除排水孔周围的脏污，还能消除难闻的气味。还可以把半个柚子的皮加上5碗水煮约30分钟后放凉，将柚子皮水倒在干净抹布上并拧干，用来擦拭木质家具，可以让家具变亮并留有香味。值得推荐的是，刚剥下来的柚子白筋具有很强的吸附能力和去油污能力，用来洗碗，不用洗洁精就能清洁干净。如此廉价的清洁剂，大家不妨在日常生活中多尝试一下。
2秋季吃柚子正当时
柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白的水平，还可以减少动脉壁的损坏程度。而柚子肉中含有了类似于胰岛素作用的成分铬，能降低血糖，常吃对糖尿病患者有一定的帮助。另外，柚子中含有钾元素却几乎不含钠，对于肾脏疾病患者来说也是理想的水果。中医认为，柚子果肉性寒、味甘、酸，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。
柚子也有帮助减肥的功效。柚子的纤维含量多，容易产生饱腹感。每一百克可食用部分，水分占84%，蛋白质含量是0.7%，而碳水化合物含量12%左右，热量只有50-60千卡。柚子含有丰富的维C、类黄酮等物质，对抗衰老、美肤养颜有不错的功效。
尽管吃柚子好处多多，但还是有一些禁忌。如柚子性寒，身体虚寒的人不宜多吃。另外，近年来的研究发现，柚子与很多药物会发生相互作用。
3柚子减肥食谱
秋天盛产的南方水果。不仅是美食佳品，而且是天然的保健食物，富含维生素，特别是维c更是苹果，梨，等水果的3——5倍。丰富的膳食纤维，特殊果酸，氨基酸更是能够调节人体的新陈代谢，有降血压，血糖，祛痰润肺，消食醒酒，降火利尿的作用，对脊柱炎，脓肿症，便秘，糖尿病等患者有一定的辅助疗效。还能预防动脉硬化，癌症的疾病。(透露柚子的另一个作用>>>清火解酒的保健品——蜂蜜柚子茶)。柚子有治疗痔疮的功能，常吃柚子，痔疮不犯。柚子品种繁多，有西柚，金丝柚，蜜柚，沙田柚等品种，要想用来减肥，选择是请记住以“皮厚汁多”为原则。
柚子的减肥机理：比起其他水果来，它属于柑橘类，维生素c的含量丰富，而且纤维含量也很多，易产生饱腹感。然而它的热量却很低，可以和西瓜媲美。例如，一片沙田柚(140g)20大卡。柚子发挥卓越减肥功效的在于它含有丰富果酸等，能有有效刺激胃肠黏膜，影响营养物质的吸收，从而抑制亢性食欲。且含有特殊氨基酸，能够抑制胰岛素分泌。从而抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。柚子是低gi食品，所以，就算吃多了一点，它的热量也不过被迅速转化为脂肪(认清含脂肪多的食品)。
柚子减肥具体方法：
早上——以高蛋白高营养为主，推荐牛奶1杯+面点1份，多加1/3个柚子;中午饭前——饭后食用1/3个柚子;晚上同中午。
注意：适当控制淀粉和油脂的摄入量。要保证每天有一个左右柚子的摄入量，减肥期间，不要过度节食，而影响身体的基本新陈代谢。如果你是寒性体质，每日柚子的摄入量可适当减少。
4吃这些药千万别吃柚子
随着秋季来临，柚子、橘子等水果纷纷上市。这些水果含丰富的维生素C，深受大家喜爱。不过在服药期间应特别注意，柚子汁或新鲜柚子可能干扰药效，甚至引发严重后果。
柚子中所含的呋喃香豆素等活性成分能够抑制人体内一种代谢酶的活性，从而影响药物代谢和排出体外。这可能造成药物在体内大量蓄积，引起药效过强，加重不良反应，甚至造成中毒。迄今为止，已经有研究发现柚子可与近百种药物发生相互作用，大部分都是治疗常见病、慢性病的药物，需引起大家的重视。服这些药物期间吃柚子，可能分别引起以下问题。
吃降压药后更易低血压。钙离子拮抗剂如硝苯地平、维拉帕米等是常用的降压药。由于柚子本身含有丰富的钾元素，本身即有降压功效，加上它还能使降压药的血药浓度增高，故服用降压药期间吃柚子或喝柚子汁，相当于增大了药量，可能使血压骤降，轻则引起头晕、心慌、乏力，严重时还会诱发心绞痛、心肌梗死或脑卒中。
增大降脂药伤害肝脏和肌肉的风险。降血脂的他汀类药物，如辛伐他汀、阿托伐他汀、洛伐他汀等，遵医嘱服用较为安全。但如果在服这类药期间同时吃大量柚子或喝柚子汁，会使药物在体内蓄积，增大肝损伤、横纹肌溶解等不良反应的风险，甚至引起急性肾衰竭。
加重安眠药嗜睡副作用。柚子会延缓地西泮(安定)、咪达唑仑等镇静安眠药的代谢，延长药物的作用时间，加重眩晕和嗜睡症状。服药第二天，还可能有“宿醉”症状(如头晕等)，高空工作者和司机等人群用药期间尤其要注意。
让避孕药失效。柚子会阻碍女性对避孕药的吸收和利用，如果服药期间吃柚子，可能造成避孕失败。
吃抗过敏药后更易头晕。柚子可能诱发特非那定等抗过敏药的不良反应，引起头晕、心悸、心律失常等症状。
此外，用免疫抑制药环孢素、促胃动力药西沙必利等药物期间，如果吃大量柚子，易使血药浓度增高，不良反应加大。
由于涉及的药品种类较多，同时柚子在几天内都可能干扰药物吸收，因此服上述药物期间，最好完全避免喝柚子汁或吃柚子。西柚(葡萄柚)作用更强，更应注意避免在服药期间吃。随着食品加工的深入，很多饮料、糕点等食品中也含有柚类的果汁或果肉成分，大家在购买时也应注意查看配料表，避免其与药物的相互作用，必要时应咨询医生或药师。
5柚子的功效与作用
中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功效，主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等。
柚子果肉：味甘酸、性寒、无毒，有健脾，止咳，解酒的功效;
柚子皮：味辛苦甘、性温，有化痰，止咳，理气，止痛的功效;
现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。