脂肪肝不能吃什么食物

脂肪肝，即使已发展为脂肪性肝炎，以往认为它是一种良性疾病，也仅类似酒精性肝炎的病理改变，只要通过积极有效的治疗，控制体重，是可以逆转的，极少或几乎不发生肝硬化和肝功能衰竭。那么脂肪肝不能吃什么什么食物，我们一起来看一下。

目录 脂肪肝形成的原因有哪些 脂肪肝不能吃什么食物 脂肪肝症状主要有以下几点 脂肪肝的日常护理 脂肪肝对人体的三大主要危害

1脂肪肝形成的原因有哪些

　　第一，长期酗酒，酒是导致脂肪肝的祸首，长期饮酒将会导致肝功能下降，脂肪消耗降低，导致脂肪无法正常分解和转化进而形成脂肪堆积形成肝硬化。

　　第二，少动，缺乏运动，过度饮食，都会导致肝负荷增加，使肝内的脂肪输入增多。

　　第三，糖尿病，由于糖尿病患者体内胰岛素缺乏导致干仗的脂肪代谢紊乱造成的。

　　出现脂肪肝后一定要积极治疗，因为肝脏对我们来说太重要了。积极的治疗方法包括以下三点

　　1，调整菜谱，进行饮食调理。提高蛋白质和维生素的菜品。如，香菜，水果，瘦肉，减少糖类和脂肪的摄入，不吃零食，睡前不吃东西。

　　2，增加运动，运动可以促进脂肪的消耗，降低肝脏的负担。

2脂肪肝不能吃什么食物

　　(1)控制热量摄入，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。以标准体重计算，每公斤体重可给热能84～105千焦(20～25千卡)。标准体重(公斤)=身长(厘米)-105(或100)，男性165厘米以上减105，而女性和男性165厘米以下者减100。

　　(2)限制脂肪和碳水化合物摄入，按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等;碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多。

　　(3)高蛋白饮食，每天每公斤体重可给1.2～1.5克，高蛋白可保护肝细胞，并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给，优质蛋白质应占适当比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。

　　(4)保证新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜供应，以满足机体对维生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。

　　(5)限制食盐，每天以6克为宜。

3脂肪肝症状主要有以下几点

　　1.食欲不振：这是脂肪肝常见的症状之一，如果长时间食欲不振，除了怀疑胃炎以及其他疾病，也应考虑到脂肪肝的可能。

　　2.轻度脂肪肝若伴有肝功能损害，可伴有恶心、呕吐、厌油、上腹饱胀不适等症状。

　　3.中度以上的脂肪肝可以有倦怠、容易疲劳乏力的表现。

　　4.皮肤小动脉末端分支性扩张所形成的蜘蛛痣，经常出现在面、颈、手背、上臂、前胸和肩膀等部位。

　　5.脂肪肝时由于脂肪堆积合并饮食中维生素缺乏，那么人就易出现多种维生素缺乏症。临床可见周围神经炎、舌炎、口角炎、皮肤淤斑、角化过度等。少数人也可有消化道出血、牙龈出血、鼻衄等症状。

　　6.重度脂肪肝的男性中会出现男性乳房发育、睾丸萎缩、勃起功能障碍;女性会出现月经过多、闭经，病人体重减轻或增加等表现。

　　7.由于体内胆红素代谢障碍，会导致血液中胆红素浓度增高，渗入组织，将巩膜、黏膜和皮肤染成黄色而形成黄疸。脂肪肝时黄疸类型常为肝细胞性，常伴有乏力、倦怠、食欲不振等症状。

　　一旦出现以上症状，要在最佳的时期进行治疗，避免向肝硬化，肝癌方向恶化，以致耽误治疗。

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4脂肪肝的日常护理

　　1、适量糖类饮食，限制单糖和双糖的摄入。

　　脂肪肝患者应摄入低糖食品，禁食富含单糖和双糖的食品(如高糖糕点、干枣、糖果及冰淇淋等)以促进脂肪消退。一般人需糖量为2至4克每公斤体重(占总能量50%～60%)，膳食中的糖类，主要来源为米、面等主食部分，流行病学研究表明，高糖类，尤其是高蔗糖营养，可增加胰岛素分泌，促进糖转化为脂肪，较易造成肥胖、脂肪肝、高血脂症及龋齿等。

　　2、能量摄入要合理控制。

　　合理控制每日能量的摄入量，对治疗脂肪肝十分重要。蛋白质、脂肪和糖类为食物中的能量来源，其需要量要根据年龄、性别、体重和工种而定。

　　能量摄入不够，就无法保证儿童青少年正常生长发育及维持成年人正常体力和生理功能，但摄入过高能量可使患者体重增加，脂肪合成增多，从而加速肝细胞脂肪变性。

　　3、增加膳食纤维摄入量。

　　膳食纤维可促进肠道蠕动,有利于排便;它与胆汁酸结合，增加粪便中胆盐的排出，有降低血脂和胆固醇的作用;它可降低糖尿病者空腹血糖水平与改善糖耐量曲线;还可增加饱腹感,防止能量入超,有利于患者接受饮食管理。

　　膳食纤维的来源为粗杂粮(如玉米粉、粗麦粉、米糖、麦麸)、干豆类、海带、蔬菜和水量等。

5脂肪肝对人体的三大主要危害

　　第一点、影响其他疾病的恢复

　　因为脂肪肝不是―个独立性的疾病，而是常见于各种疾病之中，或者是说脂肪肝本身是由各种疾病，如糖尿病、肝营养不良等引起的，所以这些疾病会因脂肪肝对肝脏损害程度的不同而相应受到影响，是造成许多疾病久治不愈或肝功能不能得到恢复的原因之一，这也是脂肪肝的危害之一。

　　第二点、加重体内原有的病变

　　脂肪肝如果得不到积极有效的治疗，部分病人可经由脂肪肝性肝炎发展为肝纤维化或肝硬化。国外一项研究资料表明，平均每年有10%左右的脂肪肝发展为肝硬化。脂肪肝有什么危害，例如，酒精性脂肪肝，一旦发现其中央静脉周围纤维化病变，就可迅速由脂肪肝直接发展成肝硬化，这大多与大量饮酒有关。

　　第三点、导致肝脏代谢失常

　　肝脏是人体内最大、功能很多、物质代谢最活跃的实质性腺体器官。它参与人体消化、排泄、解毒以及糖、脂肪、蛋白质等代谢功能，是维持人体生命活动的一个不可缺少的重要器官。因此，一旦肝内细胞被大量脂肪浸润而成为肝细胞变性的脂肪肝，必然会使肝脏的正常结构发生系列改变，不同程度地影响人体的消化功能和肝脏正常的代谢功能，使人体相关系统，如生化、血浆蛋白、血脂、肝功能、内分泌系统等异常变化。脂肪肝有什么危害，由此机体对脂类的吸收发生障碍，人体能量代谢发生紊乱，从而降低对病原菌、病毒及其他致病微生物的防御能力。

温馨提示：
合理膳食每日三餐膳食要调配合理，作到粗细搭配，营养平衡，足量的蛋白质能清除肝内脂肪。适当的进行体育锻炼，心情要开朗易暴躁。