肾结石指发生于肾盏，肾盂及肾盂与输尿管连接部的结石。多数位于肾盂肾盏内，肾实质结石少见，平片显示肾区有单个或多个圆形、卵圆形或钝三角形致密影，密度高而均匀，边缘多光滑，但也有不光滑呈桑椹状。肾结石应该多吃什么呢？肾结石不能多吃的食物有哪些？一起来看下。
目录
1肾结石应该多吃什么呢
一、肾结石患者应该吃的食物
1、合理补钙：尤其饮食上补钙，肾结石患者往往“谈钙色变”，错误地认为肾结石的元凶是钙。其实不然，肾结石患者也需要补钙。
2、多食黑木耳：黑木耳中富含多种矿物质和微量元素，能对各种结石产生强烈的化肾结石的家庭治疗措施。
3、吃富含维生素A的食物：含维生素A的食物，可维持尿道内膜健康，也有助于避免结石复发，这类食物包括：胡萝卜、绿花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝，但高剂量的维生素A有毒，服用前最好请教医生。
4、多饮白开水：多饮水可使尿液得到稀释，钙离子和草酸根的浓度就会降低，形成不了草酸钙结石。研究表明，增加50%的尿量，可使肾结石发病率下降86%。
二、肾结石患者饮食禁忌
1、戒除会发食品和海鲜。戒除雄鸡、牛、羊、狗、猪脚、驴、龟、人参、鹿茸、龟胶、阿胶、龙眼、荔枝、竹笋、洋葱、蘑菇类(包括蘑菇、香菇、波波菇等菇类，菇类食品会发)、槟榔及一切鱼类、淡水、海水产品中的动物，特别虾、蟹等海鲜绝对不能沾。
2、勿吃富含草酸盐的食物。大约60%的结石属于草酸钙结石。因此，应限量摄取富含草酸的食物，包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等。
3、睡前慎喝牛奶。睡眠不好的睡前喝杯牛奶有助于睡眠，但在睡眠后，尿量减少，尿中各种有形物质增加，而饮牛奶后2～3小时正是钙通过肾脏排泄的高峰，钙通过肾脏在短时间内骤然增多，容易形成结石，因此肾结石患者睡前不应喝含钙高的牛奶。
4、忌吃一切补、发、热气的中药。病愈后还要戒除上述产品三个月，以求巩固。此为面疗，注意全身阴阳，又照点，不吃不利前列腺康复的食物。可以吃的肉类有瘦肉，猪心、猪腰、猪肺、猪舌、猪肚、鸭肉、小鸡或母鸡的鸡肉、蛋类、鹌鹑，鸽子，蛇肉、猫肉、牛奶等。
5、忌烟和煎炸、烧烤食品。肾结石不能吸烟(如果戒不了就尽量少抽烟)、喝酒、吃辛辣(如辣椒、姜、蒜子绝对不能沾)和煎炸、烧烤食品。
6、勿过量服用鱼肝油。鱼肝油富含维生素D，有促进肠膜对钙磷吸收的功能，骤然增加尿液中钙磷的排泄，势必产生沉淀，容易形成结石。
7、少吃草酸盐含量高的食物和少吃豆制品：含草酸盐高的食物有番茄、菠菜、草莓、甜菜、巧克力等，过高的草酸盐摄入也是导致肾结石的主要原因之一。;大豆食品含草酸盐和磷酸盐都高，能同肾脏中的钙融合，形成结石。
2肾结石不能多吃的五大食物
1.糖类食物
患有肾结石的患者在日常生活中一定要特别的注意，对于一些含糖的食物应该尽量的避免食用，尤其是含糖量较高的食物更要禁忌。比如像巧克力、蛋糕、奶茶等，这些食物中所含有的糖分非常的高，而在水果中同样含有含糖量较高的食物，比如像火龙果、葡萄等，这些水果患有肾结石的患者同样需要忌口，以免促进病情的恶化。
专家指出，这些高糖食物的摄入会导致患者患肾结石的机会增加，同时还非常不利于病情的控制。因此，在日常生活中对于所有含有糖分的食物都应该尽量的避免食用。
2.草酸盐食物
专家提醒，患有肾结石的患者在日常生活中还要特别的注意，应该尽量多少吃些含有丰富草酸盐的食物，以免导致结石更加的严重。生活中含有草酸盐的食物有很多，比如像番茄、菠菜、草莓、甜菜、巧克力等，这些富含有草酸盐的食物都是诱发肾结石的主要原因之一。
在日常生活中对于这些富含有草酸盐的食物并不是完全不能吃，而是应该尽量的少吃，同时在食用的之前应该焯过，这样才能让这些食物中所含有的草酸盐大量的减少，以此来保护肾结石患者的健康。
3.睡前喝牛奶
很多人都有在晚上睡觉前喝牛奶的习惯，但这个习惯对于肾结石患者而言无疑是致命的，专家提醒，患有肾结石的人群在晚上睡觉之前不能喝牛奶。这是由于在牛奶中含有大量的钙，而肾结石中大部分都含有钙盐，结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。我们饮用牛奶后的2～3小时，这个时候是钙通过肾脏排除的高峰，此时如果人体处于休眠的状态那么尿液就会浓缩。由于钙通过肾脏较多，以此这个时候很容易导致结石病的加重。
因此在肾结石不能吃的食物中，牛奶同样是一种，但如果能够很好的掌握时间的话，牛奶同样能够为患者有效的补充营养。只是要记住一点，千万不能在晚上睡觉之前喝牛奶。
4.豆制品
豆制品同样是肾结石不能吃的食物，因为在豆制品中含有大量丰富的草酸盐和磷酸盐，这两种物质同时摄取的话就会导致肾脏中的钙融合，从而形成结石，加重患者的病情。
5.蛋白质食物
患者在日常生活中应该特别的注意一点，那就是尽量的少吃一些富含有蛋白质的食物，因为蛋白质还能促进肠道功能对钙的吸收，从而导致结石的形成。在日常生活中如果经常过量的食用蛋白质食品的话，就会导致肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸的成分普遍增高，从而导致肾脏结石以及输尿管结石。
3肾结石患者应多吃什么水果
一般来说，富含维生素B1和维生素C的水果对溶解肾结石有好处，可以多吃一些。其次肾结石患者最好的就是对饮水，所以含水量大的水果也可以对吃一些，如西瓜、梨子。在水果中，葡萄，可可，桔子，番茄，李子这些都是含草酸较高的水果，肾结石患者对这些水果应该少吃。其次，糖分过高的水果也不宜吃，因为糖分过多，尤其是乳糖也会创造结石形成的条件。一般来说，富含维生素B1和维生素C的水果对溶解肾结石有好处，可以多吃一些。其次肾结石患者最好的就是对饮水，所以含水量大的水果也可以对吃一些，如西瓜、梨子。
很多肾结石患者在得病后都后悔当初嘴上的不留神，从而肾结石的形成，因为肾结石的主要发病原因就是饮食的种类和习惯，由饮食中可形成结石的有关成分摄入过多引起的人数不胜数。同样，食物既然能产生疾病也就能治疗它，除了肾结石吃什么水果，大量饮水对所有成分肾结石石都有防治作用。如能使每日饮水量在2000～4000毫升，这样可维持每日尿量在2000毫升以上。为了保持夜间尿量，睡前饮水500毫升，睡眠中起床排尿后再饮水300～500毫升，余下水分别于餐间饮服。大量饮水可促使小的结石排出，稀释尿液可防止尿石结晶形成，并能延缓结石增长速度。
4哪些水果肾结石患者不适合吃
肾结石不能吃的水果有：葡萄，可可，桔子等，因为葡萄，可可，桔子，番茄，李子等水果都是含草酸较高的水果，因此，这些水果肾结石患者最好少吃或者不宜吃。不宜吃糖分过高的水果，因为糖分过多，尤其是乳糖也会创造结石形成的条件。
除了肾结石不能吃的水果外，专家指出，肾结石饮食还应该避免以下几点问题：
避免吃草酸钙高的食物。有关人员调查，发现肾结石患者中草酸钙结石的患者占大多数。
青椒、甜菜、香菜、芹菜、菠菜等绿色蔬菜里富含草酸，不适合过多的食用。与此同时洋葱、茄子、竹笋、南瓜、大蒜等蔬菜也不宜过多食用，韭菜、菇类也是肾结石的食物，切记不可食用。豆类含有丰富的蛋白质，会帮助肾结石的形成，因此也不宜过多食用。
糖分过高的水果也不宜吃。科学家最新一项研究结果表明，高糖食品的摄入，可以使患肾结石的机会增加，因此，要注意少吃甜食。尤其是乳糖也会导致结石的形成。
5如何避免患上肾结石
预防尿石症复发的措施主要有：
1.根据尿石成分分析的结果及平片上结石的形态来判断结石的成分，有的放矢地制订预防的措施。
2.对小儿膀胱结石来说，主要的问题是增加营养(奶制品)，这里我们特别强调母乳喂养的重要性。
3.大量饮水，饮水对预防尿石复发是十分有效的，多饮水可以增加尿量(应保持每天尿量在2000～3000m1)，显著降低尿石成分(特别是草酸钙)的饱和度，据统计，增加50%的尿量可以使尿石的发病率下降86%，餐后3h是排泄的高峰，更要保持足够的尿量，临睡前饮水，使夜间尿相对密度(比重)低于1.015，多饮水可在结石的近段尿路产生一定的压力，促使小结石排出;可以稀释排泄物以及一些与结石形成有关的物质(如TH蛋白)，但有人认为，大量饮水同时也稀释了尿液中抑制剂的浓度，对预防结石形成不利，实际上在尿石形成的影响中，尿液的过饱和居于十分重要的地位;相比之下，大量饮水对抑制剂浓度降低的影响要小得多，Itoh等认为绿茶可以预防草酸钙结石的形成，绿茶内含有13%的儿茶酚(catechin)，它有抗氧化作用，能减少尿中草酸的排泄及草酸钙沉淀的形成，绿茶治疗可以增加过氧化物歧化酶(superoxide dismutase，SOD)的活性。
4.结石患者应根据热量的需要限制超额的营养，保持每天摄入蛋白的量为75～90 g，以保持能量的平衡，降低尿石发生的危险，对有家族性高尿酸尿或有痛风的患者，应限制蛋白的摄入量为1g/kg体重，控制精制糖的摄入，忌食菠菜，动物内脏等食物。
5.磁化水有一定的防石作用：一般的水通过一个磁场强度很大的磁场后即成为磁化水，1973年曾有人发现将结石置于盛有磁化水的容器中会出现溶解现象，通过研究，发现水经过磁化后，水中的各种离子所带的电荷会发生变化，形成晶体的倾向明显降低，可以对尿石形成起预防作用。
6.治疗造成结石形成的疾病：如原发性甲状旁腺功能亢进，尿路梗阻，尿路感染等。
7.药物：可以根据体内代谢异常的情况，适当口服一些药物，如噻嗪类药物，别嘌醇，正磷酸盐等，对复发性草酸钙结石患者应避免摄入过量的维生素C。
8.定期复查：尿石患者在结石排出后必须定期进行复查，这主要是因为：①对绝大多数结石患者来说，排出结石后，造成结石形成的因素并未解决，结石还可能复发，②除了在手术时明确结石已经取净外，无论采用什么方法碎石，体内都可能残留一些大小不等的结石碎片，这些结石碎片就可能成为以后结石复发的核心。
健康教育
1.多运动。运动是指上下的运动，通过重力的因素，使结石下移或排出。
2.多吃蔬菜水果。因为蔬菜水果使尿液呈碱性，碱性的尿液可以使在酸性环境中容易生成的结石如尿酸结石被抑制住，不易沉淀形成结石，容易被溶解。
3.多吃鱼油。鱼油里有一种特殊的不饱和脂肪酸，有防石、保护肾功能的作用。
4.少喝啤酒。啤酒中有啤酒花，里面含嘌呤，草酸特别多，可以生成结石的主要成分。
5.动物内脏要少吃。猪的肾脏、肺、肠，含嘌呤是非常高的，吃了以后尿酸就很高。
6.少吃盐。盐可以增加尿中钙的排泄，钙排泄多是形成结石主要的因素。
7.少吃糖。糖里面含有草酸、尿酸，吃多了后也会形成结石。
8.少食波菜。有些绿叶菜，像菠菜、芹菜、莴笋里面含草酸多，草酸多了，就特别容易形成结石。
9.晚餐要早吃。饭后人体会吸收钙，排出钙等物质。钙的排出要在饭后3~4小时这个时间段。吃饭晚了，钙的排泄的时候正好是睡觉的时候，睡觉后活动少了，尿液就浓缩滞留了，这时候钙再大量排出，就在输尿管中沉淀了，就很容易形成结石。
10.睡前别喝牛奶。因为牛奶中含钙较多，喝了牛奶再休息，钙2-3小时候排出，在尿里面沉淀，就形成结石。