一项针对约九万名美国女性进行的调查显示，通过饮食摄取钾较多的女性比摄取少的女性患脑卒中风险更低，而土豆、香蕉等则是富含钾食物的典型代表。女性预防脑卒中需要多吃含钾食物，我们一起来了解一下吧。
目录
1脑卒中的10个认识误区
误区一：我不会得中风
很多人觉得，脑中风是老年病，我年轻，祖上又没有这样的病，我血压也不高，生活很注意，每年都体检，所以我肯定不会中风。
其实，全世界每 6 个人中就有 1 个人将在此生遭遇卒中，每 2 秒钟就有一人发生脑卒中，每 6 秒钟就有 1 人死于卒中，每 6 秒钟就有 1 人因卒中而永久致残。
在人的一生中，任何年龄都会得卒中，它的发病不分性别和年龄。中国卒中的发病平均年龄是 66 岁，比美国白人早 10 年。其中，小于 45 岁的患者已接近全部患者的 1/5。而且，大多数脑卒中患者发病前都毫无征兆，不到 1/3 的患者有短暂性缺血发作的历史。
误区二：颈动脉筛查=脑卒中筛查
经常在门诊听到患者说，颈动脉检查等于脑卒中筛查，颈动脉有斑块就会发生脑卒中。
脑卒中筛查是一个综合过程。在此过程中，脑血管、颈动脉等检查只是其中一部分，是否发病还要看它具不具有危险因素，一类是行为因素，最大的危险是吸烟，第二个是精神压力，第三个是运动减少，这是三大危险。
疾病因素则包括高血压、糖尿病、心脏病，当然还包括血脂异常和其他。所以即使有颈动脉斑块也不要紧张，它不一定就意味着卒中。
误区三：脑血管检查正常，就不会患脑血管病
脑血管病中，血管因素只是原因之一。比如，有统计显示，1/5 的脑血管病其实来自心脏，先有房颤，和血管毫无关系。所以脑血管筛查正常，并不意味着你不会患脑血管病。
误区四：有些食物或动作是防止卒中的灵丹妙药
经常有人跟我说，他有防病绝招，吃特殊的食物，每天还用犀牛角梳子梳头，每天运动等。有一个老先生说他每天在公园里倒走 1 万步，预防中风。还有的人每天都吃纳豆、卵磷脂、健身茶。这些真的能预防中风吗?
对于养生保健来说，有时候规律生活甚至超过科学本身。任何食物，包括我们常说的纳豆、卵磷脂等，真正有效的不多，最好的食物还是我们每天吃的这些蔬菜水果。预防中风最有证据的运动就是快走。但来自美国健康研究所的调查显示，剧烈运动会增加脑出血，因此运动也是要有限度的。
误区五：阿司匹林可以预防任何卒中
中国的阿司匹林使用量远远低于国外，目前普通人是 14%，美国是 50%。临床大夫推荐的阿司匹林是因人而异的，肯定不是任何人都能吃。
下列人员适用阿司匹林：
① 已经发生过心脏病的人
② 45 岁以上的女性
③ 有多重危险因素，未来发生心血管病风险高的人。
下列人员最好不用阿司匹林：
① 血压很高不易控制的人
② 有出血性疾病的人
③ 有脑出血家族史的人
美国的国家指南也表示，卒中的防控措施是综合的，阿司匹林只是预防中的一环。尽管阿司匹林很重要，但你不要忘了遵医嘱服用降压、调脂、降血糖的药物，这些也是重要的措施。
误区六：药物有毒，保健品更安全
有人说药物说明书上写的副作用多，发生副作用的机会也多，西药治标，中药治本。而事实是，不良反应发生的频率和严重性与说明书写的多少没有关系。
预防脑卒中的药，很多人担心长期吃对肝脏有损害，我可以说，现在全世界没有一例因为使用他汀类药物出现身体损害的，因此不要被说明书吓到了。
保健品的安全性未接受科学评价，有确切疗效的一定不是保健品，而且保健品很贵，所以大家一定不要盲目相信保健品，而放弃安全性更好的药物，从而贻误病情。
误区七：我病情轻，不用住院治疗
我们很多人得了中风，说自己症状很轻，不需要住院，在门诊输液就能好，这是错误的。其实，即便是小中风，预后也常常不如人意，死亡率和复发率都较高，因此出现小中风一定要重视。
从社会角度来讲，短暂的和轻微的中风治疗价值更大。小中风治好了就是正常人，不治疗的话可能就变成真正的中风了。
误区八：输液比吃药更为有效
很多病人认为输液比吃药更为有效，而我说吃药更管用。目前，中国已成为一个输液大国，所有的医院都有输液室，但对于预防中风，输液有多少效果呢?
其实在中风早期，输液有明显效果的并不多。在我们国家的指南里，几乎也没有输液这一条，主要还是以他汀类、抗血小板和降压类药物为主，只有融栓才需要静脉输液。
门诊中我们几乎从来不开输液，不恰当的输液只会使病情更重，而且研究发现，每天输液的病人致残率更高。
误区九：活血=疏通血管=防治中风
我经常听病人说：“我现在每天吃三七、野生银杏茶，每天吃活血补品，就活了血了，就可以溶解血栓了。”这也是错误的。
现在的溶栓药物品种很少，也都有治疗的最佳时间段，溶栓风险会很大，有害无益。迄今为止还没有口服的溶栓药物，而且活血药物不能溶栓，不能疏通血管。
误区十：我病好了，不用吃药了
要知道，中风的复发率是很高的，5 年复发率是 30%，1/3 的人因为复发而再住院。做过 ESSEN 卒中风险评分量表的患者，得分越高的人越要坚持吃药。还有的人因为腿、脚能动了就不吃药了，实际上中风后即使肢体康复了，血管也不一定好转。堵塞可能还存在，应该遵医嘱坚持服药。
2女性预防脑卒中需要多吃含钾食物
中国人普遍处于食盐过多的状态，因此，促进钠排泄的钾成为重要的矿物质。9月4日，美国阿尔伯特爱因斯坦医科大学的Arjun Seth在医学杂志《Stroke》(电子版)上发表论文称，一项针对约九万名美国女性进行的调查显示，通过饮食摄取钾较多的女性比摄取少的女性患脑卒中风险更低。据称，该效果对非高血压女性人群的效果更显著。
钾摄入不仅降低脑卒中风险同时降低死亡风险
Seth在本次研究中，从一项针对50-79岁已绝经的女性进行了平均11.1年的跟踪调查数据中，选择了未患过脑卒中的研究对象90137人(平均年龄63.6岁)进行问卷调查，并由此推算他们每天饮食的钾摄入量。
根据钾摄入量将研究对象分为四组，相比钾摄入量最少的一组(每天钾摄入量不足1925毫克)，其他组的脑卒中及死亡风险都更低，钾摄入量最多的一组(每天钾摄入量超过3193.5毫克)脑卒中风险减少12%(仅脑梗塞发病就减少16%)，死亡风险减少10%。但如果将脑卒中的发病范畴限定在脑出血，则风险未有任何减少。
该效果在未患高血压的女性中更加明显，摄取量最多的小组脑卒中的发病风险减少21%，其中脑梗塞的发病风险减少27%，风险大幅降低。而对于患高血压的女性来说，则只有死亡风险降低，而其他疾病的发病风险未见降低。
每日钾摄入量达到推荐量的仅占2.8%
Seth等人在本次研究中指出：“美国通过饮食摄入钾的量远远达不到推荐值，想要预防脑卒中，应当大力推荐更有效的饮食结构。”
在美国，女性的每日钾摄入推荐量为4700毫克以上，而本次研究中，达到该推荐量的女性仅占2.8%，即使以推荐量较为宽松的世界卫生组织推荐量的每日3510毫克来看，达到该推荐量的女性也仅有16.6%。Seth表示：“如果不能改变这种以加工肉为主，蔬菜水果摄入量减少的饮食方式，钾摄入量就不会有任何改善。”
富含钾的食物以土豆、香蕉等为典型代表，可以适当多食用一些，但考虑到肾脏病人排出较为困难，肾脏病人应当注意高钾食物的摄入。
3脑卒中可以吃什么水果
柚子：柚子营养丰富，富含糖类、有机酸、维生素A、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等。柚子还含有生物活性物质皮甙以及类胰岛素，柚子肉中的维生素C非常丰富，有降血脂，降低血液黏稠度，减少血栓形成，预防脑血管疾病(如脑血栓、中风)等功效。
橘子：橘子含丰富的蛋白质、钙、磷、维生素C、维生素B1、维生素B2等。橘子可减少胆固醇吸收，降血脂，抗动脉粥样硬化。
橙子：橙子中维生素C的含量高，能软化血管，降血脂。此外，橙子中的果胶能帮助身体尽快排泄废物、脂类及胆固醇。研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能。橙汁中含有的类黄酮和柠檬素，可以升高高密度脂蛋白，并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外。
橙子中富含的维生素C、P，能增强机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高脂血症、高血压、动脉粥样硬化者常食橙子有益。
柠檬：柠檬富含维生素C和维生素P，能增强人体血管弹性和韧性，可预防高血压和缓解心肌梗死症状。国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以帮助降低血糖。
榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
4脑卒中的原因
脑卒中的病因：缺血性脑卒中时，血管阻塞可以发生在到脑部的任何动脉。例如脂质的沉积(动脉硬化)可以发生在颈动脉，从而使血流变细如像水流通过一条有障碍的管道。这种情形相当严重，因为每侧颈动脉通常提供大部分的脑血液供应。脂质也可以从颈动脉壁脱落，随血液流动，阻断小动脉，最后使之完全阻塞。
颈动脉、椎动脉及其分支可由其他原因造成梗塞。例如在心脏和心瓣膜形成的血栓脱落(成为栓子)，随动脉血流至脑其结果造成栓塞性脑卒中(脑栓塞)。这一类型的脑卒中最常见于新近接受心脏外科手术、有心瓣膜损害及心律失常(特别是心房颤动)的病人。脂肪栓塞是脑卒中的罕见原因;如果来自骨折断端骨髓的脂肪进入血流并最终融合在动脉内，会形成许多栓子。
脑部血管因炎症或感染而狭窄也可导致脑卒中。可卡因和苯丙胺等药物也可以使血管狭窄从而导致脑卒中。血压突然下降常严重地降低脑血流，导致晕厥。如果低血压严重并持续存在也可导致脑卒中。这种情形可发生于外伤和手术引起的大量失血，心肌梗死或心率不齐。
5脑卒中早期症状
脑卒中的症状：大部分脑卒中突然起病，发展迅速，在数分钟内引起大脑的损害(完全性脑卒中)。少数情况下，当出现持续的大片脑组织死亡时脑卒中在数小时或1～2天内继续恶化(进展性脑卒中)。以后进展常常停止，继之一稳定期，在此期内脑组织死亡区域停止扩大或出现改善。
由于受累的脑组织区域不同可出现不同的症状，症状类似于短暂性脑缺血发作，常伴有昏迷、木僵，然而其神经功能障碍可能更严重，更广泛，更持久。此外脑卒中可引起抑郁和情感失控。
脑卒中可引起脑水肿和脑肿胀。由于颅骨空间很小，所以脑肿胀尤为有害，导致的颅压增高可进一步损害脑组织，在脑卒中本身并未加重的情况下造成更严重的神经功能损害。