可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。橄榄油的用处相当广泛，不但能炒菜做饭，还能美容护肤，今天就来聊聊天橄榄油的美容作用。女性朋友们可要好好看哦!
目录
1橄榄油能生吃吗
橄榄油富含维生素，是一种较为健康的食用油。如果用橄榄油做凉拌菜，就难免会生吃到。那么，橄榄油能生吃吗?
生吃实际上是最好的食用橄榄油的方法，因为橄榄油的维生素，抗氧化物质和其它的营养元素没有被高温破坏，食用时被完全保留下来。但是，不是什么橄榄油都可以生吃。精练的橄榄油，果渣油，所谓的纯橄榄油，烹调橄榄油，橄榄葵花油(根本就不是橄榄油)等等都不能生吃，即使加热吃，这些橄榄油的营养含量也很有限。生吃一定要选择特级原生橄榄油(特级初榨橄榄油)，并根据鉴别与选购栏目中的方法选择质量上乘的特级原生橄榄油。
生吃橄榄油有许多种方法，可以在每天早上起床时食用一小杯，即所谓的喝油。如果不习惯这种生吃法，可以兑入些果汁。
除此之外，还有以下几种生吃方法：
1、蒸鱼、蒸蛋时，可在蒸好的菜上浇上橄榄油。此法可以使食物更香滑，味道更醇厚。
2、用橄榄油拌各种荤蔬凉菜，可以光亮色泽，清新口味。
3、蛋炒饭出锅前淋上橄榄油，果香扑鼻，粒粒留香。
4、煮汤时，加入一匙橄榄油，能使汤更清鲜味美。
5、调制各种色拉时也可加入橄榄油。
值得注意的是，并非所有橄榄油都可以生吃。生吃一定要选择特级原生橄榄油即特级初榨橄榄油。精炼橄榄油、果渣油、所谓的纯橄榄油、烹调橄榄油、橄榄葵花油等都不能生吃。
2护肤法宝橄榄油的美容作用
脸 部 保 养
卸妆:橄榄油易与彩妆、污垢融合，能深入皮肤毛孔内部，溶解堵塞毛孔的角质，使不洁皮脂与老化角质自然浮出，有利于清除面部残留的有害物质，使面部不受侵蚀。
tips: 保持脸部和手部的干燥，用化妆棉蘸取足量的橄榄油，先卸除眼妆、口红等重点彩妆，然后从脸部中心开始向外侧轻轻按摩，使彩妆自然浮出，最后用清水冲洗干净即可。
底妆: 你是否发现工作太疲劳或睡眠不足时不容易上妆?这时，你可求助于橄榄油。
方法是:在基础化妆品中滴1～2滴橄榄油，揉搓均匀后涂抹于面部。这样做可令皮肤马上变得亮泽而生动，还可防止妆粉脱落和化妆品中有害物质伤害皮肤。
tips: 有时候用粉底也遮不住恼人的眼部细纹或鱼尾纹，没关系，可以用两滴橄榄油加上少许芦荟胶，拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，立即就看不出纹路。
敷面: 先用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水份，再用棉花蘸取橄榄油遍抹于脸上。橄榄油渗透越多，效果越好，所以要用双手轻轻地按摩脸部，目的是增加橄榄油的渗透力。经过10分钟～15分钟后，用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭即可。橄榄油中丰富的维生素E含有抗氧化成份，能形成保护膜，把伤害肌肤的活性氧阻挡在外，守住肌肤天生的美丽。
tips: 自制保湿效果极佳的橄榄油面膜。把橄榄油加热至37摄氏度左右，再加入适量蜂蜜，然后取出浸在油中的纱布覆盖在脸上，20分钟后取下。这种面膜有防止皮肤衰老、润肤祛斑除皱之效，特别适用于皮肤干燥者。
3橄榄油的食用方法
吃法一、饮用
每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用一汤匙(约15毫升)原生橄榄油，可以降血脂、血糖，治疗肠胃疾病(如消除慢性便秘)，减少动脉血栓的形成，特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。这种办法服食数星期后，原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善。常常饮酒的人，如果在饮酒之前喝1-2勺橄榄油，会保护您的肠胃，免遭损伤。每天早晨空腹喝两小匙原生橄榄油能消除慢性便秘。
吃法二、凉拌
橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其它食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。
吃法三、涂面包
中国人的早餐向来是一大问题，可用橄榄油来改善。将买来的切片面包在多士炉或微波炉内烤2-3分钟，取出，直接将橄榄油涂抹在上面，还可加上蜂蜜，味道奇香，儿童很容易接受这种吃法，而且小孩一天所需要的各种维生素全有了。另外一种吃法，是将西红柿去籽，切成极小的丁，与橄榄油拌在一起，可加盐，也可不加，将这个橄榄油西红柿酱涂抹在烤好面包片上，既有营养，又好吃。还有一种吃法更简单，将橄榄油倒一些在盘子里，撒一点盐，拿烤过和未烤过的面包沾着吃。
吃法四、拌沙拉
可将您所喜爱的所有蔬菜，红、黄、或绿柿子椒、西芹，黄瓜，洋葱，西红柿等洗净，擦干，切成喜欢的形状，先倒入橄榄油，搅拌(这样可以防止蔬菜内的水分的流失)，橄榄油的量要以所有蔬菜上全部裹上一层油为适量，然后加入适量的醋(以葡萄醋为最适宜)及盐，拌匀即可食用。如果在蔬菜内加入一些罐头吞拿鱼等海鲜，将会使味道增色许多。这样吃，既制作方便，不起任何油烟，又十分健康。
4橄榄油的鉴别方法
橄榄油价格相对来说是比较昂贵的，那么在挑选时更应该掌握其鉴别方法哦。
1.看瓶签上标明的酸度，国标规定特级初榨橄榄油是小于等于0.8%
2.看标签上注明的脂肪酸含量，不饱和脂肪酸含量越高橄榄油质量越好
3.不是橄榄油越贵就越好，也有可能是橄榄油进货价并没有那么高，但是商家为了赚取利润而故意哄抬价格，世界最好的橄榄油产区是意大利、希腊和西班牙。
4.橄榄油好不好打开瓶子闻下味道就知道了，上等的橄榄油会有一股很强烈的青草的味道，这就说明你手上的橄榄油是完全冷榨出来的，如果什么味道都没有，那肯定有化学的介入才会脱味。而且并不是清澈见底的橄榄油就是好橄榄油，有很多带果肉沉淀的，那感觉很像粘稠的果汁，但那是最好的橄榄油。
5怎么用橄榄油护发
工具：
一瓶橄榄油，脸盆一个，毛巾一条。
步骤/方法：
用洗发露先洗发。
洗发后，于脸盆中注入适量的橄榄油(根据个人头发多少来定橄榄油的量)。
经过漂洗2-3次，油会均匀地附着于头发上或滴在掌心轻轻按摩，使头发充分吸收养分。
用毛巾包裹，待一个小时后再用中性洗发液洗头。
注意事项
坚持一周一次，短时间看不出效果。