酒精肝的全称是酒精性脂肪肝。适量喝酒有助于改善脂代谢，但长时间过量饮酒会让肝细胞出现脂肪变性、炎症坏死或者纤维化，引发肝硬化，甚至可能是肝癌。对于酒精肝的危害，小编也进行了以下归纳。
目录
1酒精肝球迷看球时忌吃这些零食
酒精肝球迷看球时忌吃这些零食
巧克力、糖及各种甜食，一日之内不易多吃，吃得过多会使胃肠道的酶分泌发生障碍，影响食欲;糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。
少食用葵花籽，葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚肝脏，影响肝细胞的功能。
不宜吃小麦、土豆类食物。近年据美国科学家研究发现，晚期肝病病人发生的神志不清，与病人血液中积聚的一种叫“天然苯二氮样化合物”有关。科研人员指出，酒精肝患者除了禁忌使用合成的二氮类药物(如安定)之外，也不宜食含有这类天然镇静剂物质的小麦和土豆类食物。
2酒精肝的危害有哪些？
酒精肝的全称是酒精性脂肪肝。轻度的脂肪肝通常都没有症状，只有中度及重度的脂肪肝患者才会出现一些类似慢性肝炎的症状，比如身体不适、倦怠和疲劳、恶心呕吐或者食欲不振，还有腹胀等。适量喝酒有助于改善脂代谢，但长时间过量饮酒会让肝细胞出现脂肪变性、炎症坏死或者纤维化，引发肝硬化，甚至可能是肝癌。对于酒精肝的危害，小编也进行了以下归纳。
酒精肝的危害
酒精肝不但影响蛋白质和维生素的合成吸收(营养不良)，而营养不良又成为肝细胞进一步损害的继发性因素，相互影响最终导致肝细胞的脂肪浸润、炎症、坏死，肝硬化的发生。如果任其发展，肝纤维化、肝硬化的出现是必然的，而且还可发生很多并发症，这些并发症往往是导致酒精肝死亡的危险因素。
一期损害是酒精性脂肪肝，饮酒的量越多，时间越长，肝脏的脂肪性变就越严重。每日饮酒比间断饮酒危害性大，一次大量饮酒比一日分次小量饮酒的危害性大。据统计，慢性嗜酒者近60%会发生脂肪肝。
二期损害是发展为酒精性肝炎，炎症会使肝脏的损害加剧。三期损害则是导致酒精性肝硬化，发展到肝硬化时，对肝脏的损害已经是不可逆转了。
喝酒前可吃些对肝比较好的食物，建议喝酒前喝点奶类和豆浆等蛋白质饮料，特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。还有富含果胶的水果和蔬菜，如山楂，苹果，菜花，南瓜之类。
3适当的运动是有助于酒精肝的治疗
专家表示，运动是对很多的酒精肝患者是有好处的，特别是对肥胖型的酒精肝患者而言更是这样的，运动是能够有效的减少肝脏内的脂肪、有效的改善胰岛素的抵抗，从而减少了肝内脂肪的堆积，防止了脂肪肝的发展，减轻了酒精肝病情的程度。但是，并不是所有的酒精肝患者都是适合运动的，酒精肝患者在进行体育锻炼之前一定要去医院做全面的检查，排除心、脑、肾脏等器官的并发症。若是真有什么问题，那么切勿盲目的运动，否则是会导致给身体造成很大的伤害，能够进行运动的酒精肝患者应该在专家的指导建议下进行和适当的运动。由于怀孕、营养不良等因素所导致的酒精肝患者千万不要私自运动。
酒精肝患者尽心运动也要适当，一定要慢慢来，不要一次性的就进行剧烈运动，要循序渐进，逐步的增加运动量，运动之后要是感到轻微的疲劳，但是精神状态一直很好，那么就说明运动量是正常合适的，但是也是需要即刻的注意休息，不要再继续运动了。
酒精肝患者适合哪些运动项目呢?一般情况下，是要以不会感到疲劳的有氧运动为主的，患者可以根据自己的具体情况，合理的安排自己喜爱的运动方式，比如慢跑、上下楼梯、游泳等。每天都要坚持。
专家指出，运动是可以帮助患者的病情恢复，但是最主要的还是需要积极的到医院进行治疗的。
4酒精肝多吃什么好
1、应吃蛋白质含量丰富的食物：蛋白有促进肝细胞修复与再生的功能，所以得了酒精肝应多吃大豆、豆制品、海产品、牛奶等蛋白质含量丰富的食物。
2、应吃维生素含量丰富的食物：维生素不仅是维持人体生命活动、保持人体健康的重要活性物质，而且还可有加快肝细胞修复与再生，以及辅助抗肿瘤、抗癌的作用，所以得了酒精肝应多吃新鲜的水果、蔬菜等维生素含量丰富的食物。
3、应吃低脂肪食物：高脂肪食物会加重肝脏负担，对病情不利，而低脂肪饮食可以适当缓解恶心、呕吐、腹胀等消化道症状，所以得了酒精肝应多吃低脂肪食物。
4、应吃富含矿物质的食物：研究发现硒、铁等矿物质具有抗癌、抗肿瘤的作用，所以得了酒精肝宜多吃些蘑菇、鸡蛋、菠菜、肉、海产品等含硒、含铁的食物，以防止罕见癌变的发生。
最后专家提醒，要想病情尽快恢复，患者除了要注意饮食调理外，关键还是要采取积极有效的治疗措施。
5治疗酒精肝要避免进入误区
一、有什么药方可以戒酒
对于早中期酒精肝，戒酒是惟一治疗酒精肝的方法。一般轻度酒精肝戒酒三四周后就可改善症状，但喝酒容易戒酒难。医学界目前还没研究出一种立竿见影的戒酒药，想靠药物、偏方戒酒其实是一种误区。有关戒酒方法主要是心理和行为治疗。首先病人应当坚定戒酒信心，主动采取措施，逐渐递减酒量，改变原有的生活方式。
二、我不是肝炎，为什么转氨酶会升高
50岁的李先生说起自己的肝病，就百思不解：自己转氨酶升高多年，但经检查既不是甲肝，又不是乙肝，其他的丙、丁、戊肝也都对不上号。经询问，医生发现他有多年饮酒史，又结合症状，判断他为酒精肝。酒精肝患者大多比较年轻，常无自觉症状，仅感觉腹胀乏力;中期表现为食欲下降、厌油腻，化验检查可发现转氨酶升高，其中以天门冬氨酸转氨酶(AST)和谷氨酰转移酶(GGT)升高较为突出。轻、中度的酒精肝完全可以治愈，但重度病变可发展为肝硬化，导致腹水和大出血。
三、隔三岔五上酒场，不会得酒精肝
究竟喝多大量的酒、喝多久会造成酒精肝?有人认为：“我隔三岔五才上次酒场，没事。”真的是这样吗酒精肝的形成与酒中含酒精的度数有关。一般男性肝脏的承受能力是每天40g酒精，女性更少。40g的酒精约相当于白兰地100ml，威士忌120ml，绍兴酒250ml，啤酒1000ml。如果超过这个量持续喝上3～5年，酒精肝、肝硬化就会接踵而至。
四、我肝功能正常，为什么不能喝酒
一位40岁出头的肝癌患者，两年前查出患有酒精肝，不过当时肝功能检查正常。因工作需要，经常半斤八两地继续喝酒。他总说：“我肝功能正常，为什么不能喝?”一个月前到广州出差，感到肝区痛，腹胀。一检查，满肚腹水，已是肝癌晚期。酒精不仅能使健康人喝成肝硬化或肝癌，还会加速乙肝等病毒性肝炎转化为肝硬化的进程。所以有两类人不能喝酒，一是酒精肝，二是病毒性肝炎患者。