柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，秋季是柚子的上市季节，此时的柚子是热门水果。网上所流传的关于吃柚子会让避孕药失效，这个可信吗?柚子有哪些营养功效?下面来看下专家怎么说。
目录
1孕妇能不能吃柚子
一、孕妇能不能吃柚子：柚子含有维生素C、B2、P、叶酸，及钙、铬、磷、铁、钾等矿物质。柚子中的维C含量大大超过其他水果，每100克柚肉中含维C为57毫克，是梨的10倍。维生素C的作用可不少，孕期孕妇需要补充多种维生素，因此就这点来说，孕妇可以吃柚子吗?当然是可以的。
二、糖尿病的孕妇吃柚子的好处：鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成份，更是糖尿病病人的理想食品。因此对于患有糖尿病的孕妈妈，柚子当然是最好不过的水果。
1.贫血的孕妇吃柚子的好处：贫血是孕期比较常见的现象!柚子有预防贫血症状发生和促进胎儿正常发育的功效。同时柚子还能增强体质，帮助身体更容易吸收钙及铁质。
2.感冒的孕妇吃柚子的好处：孕妈妈感冒是比较麻烦的事情!因为怕用药对胎儿有影响!此时食用柚子可以有效治疗感冒、缓解咽喉疼痛。气候干燥的时候，孕妈妈是否也在为口腔溃疡，牙龈肿痛苦恼呢?柚子可以降火气、抑制口腔溃疡，此时不妨食用一些柚子!
三、孕妇吃柚子的注意事项：虽然孕妇吃柚子有许多好处，但是孕妈妈要注意。
1、柚子性寒，身体虚寒的孕妇不宜多吃。
2、高血压的孕妇不宜吃柚子，特别是葡萄柚。
3、如果孕妇在服药期间也不要食用柚子，以免药物过量。太苦的柚子不宜吃。
2柚子可能让避孕药失效
秋天干燥，时令水果柚子成了热门水果。不过最近网上疯狂流传《吃了柚子避孕失败?这些药也千万别和柚子同吃……》的文章让很多人停住嘴巴：柚子还能不能好好吃了?难道柚子成了“药物公敌”?其实，柚子和避孕药没有什么“相克”，可能和药物“相克”的西柚，并非市面上的蜜柚和血柚。
柚子会让避孕药失效?不会，相反药效增强
网上流传的文章说，美国有研究发现，柚子对避孕药的影响最为突出。如果服用了避孕药的妇女在性生活后吃了1～2个柚子，或者之前直接用一大杯柚子汁送服避孕药，柚子会阻碍了女性对避孕药的吸收。
江苏省中医院药剂科副主任赵林钢说，这种说法是错的，实际上，结果恰恰相反。避孕药主要是激素类药物，药物需经CYP3A4这种代谢酶分解代谢掉，如果和西柚一起吃，西柚中的呋喃香豆素会抑制人体CYP3A4 产生作用，CYP3A4这种代谢酶少了，药物代谢也就慢了，这样人体血药浓度应该会升高，从理论上来说，药效会增强。
柚子成了“药物公敌”?只有西柚会影响部分药物功效
网上关于“服药后再吃柚子等于服毒”的说法不准确。解放军第八一医院药剂科主任周永刚说，事实上，并不是所有的柚子，只有西柚在与部分药物同服时才会引起不良反应。
其实不管是国内还是国外，都有专家用西柚汁、蜜柚汁和胡柚汁做实验，发现只有西柚汁引起药物不良反应。市面上较多的蜜柚和血柚，不会出现问题。西柚之所以会引起药物不良反应，主要是因为西柚里含有呋喃香豆素的东西，它会阻碍一些代谢酶的产生。
西柚不能和哪些药物同食?降脂降压类药物要注意
赵林钢说，目前文献报道的与西柚汁有明显相互作用的降压药主要是二氢吡啶类钙拮抗剂(俗称“地平类药物”)，例如非洛地平、硝苯地平等。因此，不是所有类型的降压药都不能与西柚同吃。
西柚为什么有这么强烈的不良反应?据介绍，这是因为西柚中含有化学成分柚苷、呋喃香豆素和类黄酮化合物柑橘素，这些成分会干扰人体内CYP3A4和P-糖蛋白的正常工作。CYP3A4是人体内一种重要的代谢酶，分布在肝脏、小肠内，一旦这种代谢酶无法发挥作用，人体分解药物的速度就会减慢，吃下去的药品停留在体内的时间延长，导致血液中的药物浓度升高。
研究显示，有50%-60%的药物需经 CYP3A4分解代谢，吃这些药时，就要避免同时吃西柚。这些药物主要包括降血脂药(他汀类药物)、二氢吡啶类降血压药(如硝苯地平)、部分镇静安眠药 (如咪达唑仑)、免疫抑制剂(如环孢素)、部分抗癫痫药(如卡马西平)、华法林等。
3柚子皮怎么做好吃
1.柚皮烹制法
以往有人喜欢用猪油搓柚皮，让柚皮吸足猪油，使之变成腻滑，然后再用猪油把柚皮炸到松化，再烹制成菜肴。如今大家讲健康，怕油腻，此法基本不用。只是将柚皮浸透、切件、挤干水分后，就用上汤慢火煨上几个小时，使柚皮充分地吸收上汤的美味，然后收火收汁，最后用蒜头炒过的虾子、肉末等料头煮成茨汁，淋在柚皮上即可。
2.柚皮蒸排骨
此时，正是柚子大量上市的季节，大多数人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丢了之，其实这是很可惜的。因为柚皮是可以食用的，它不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。
3.糖渍柚子皮
1.取出柚子皮，尽量不要带白色部分
2.加入白糖，腌制过夜，腌制过夜后的皮灰变软，有液体出来
3.放入锅中，再加入些冰糖，小火煮
4.煮到糖粘稠，柚子皮变透明即可。
4.肉酱扣柚皮
材料：五花肉150克，柚皮200克，姜片、柱侯酱、东莞甜面酱适量。
做法：
1、五花肉切粒，下姜片、柱侯酱在镬内爆炒大半熟;
2、放入已经处理好柚皮;
3、放适量的柱侯酱、东莞甜面酱即可上碟。
特色：五花肉混合了柚皮的清香，更能提升肉味香味，散发出浓郁的乡土气息。
4柚子的适用人群
适宜人群：孕妇、哺乳妈妈都适合吃柚子，有阴虚体瘦、消化功能减弱、心烦虚燥等症状者也可适量食用。需要特别指出的是，很多水果被糖尿病患者视为“大敌”，而柚子却是他们的“圣果”，可在医生的指导下适量食用。
慎食人群：柚子和所有水果一样，虽好但也不能食之无度。吃柚子也是有禁忌的，比如出现四肢浮肿、怕冷畏寒、腹胀、腹泻、大便经常稀溏不成形等症状的人，就应少吃。
一般人群均可食用
1、患胃病、消化不良者，慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者，心脑肾病患者尤其适合;
2、脾虚便溏者慎食。
5柚子上火吗
简介
中医认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是冬季养肺和缓解感冒后咳嗽的良好水果。但吃柚子也有禁忌，柚子不能与某些药品同吃，高脂血症病人尤为引起注意，稍有不注意，病人极易发生中毒，出现肌肉痛，甚至肾脏疾病。
营养价值
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果难以比拟的。柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有较好的预防作用。
经常感冒、咳嗽、气管敏感的人，可用鲜柚一个去核留皮、肉，配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳(或黄耳)各50克，加1000至1500克的蜂蜜小火炖五六小时后密封存放，每日服用能强健肺部。
柚子性寒更去火
琯溪蜜柚、沙田柚、玉环柚等比较有名。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。