酒精的主要成分是乙醇，可对肝细胞造成直接的毒性刺激，能使肝细胞发生脂肪变性、甚至坏死，形成酒精肝。脂肪肝是酒精性肝病的早期阶段，轻度脂肪肝多无症状，中、重度脂肪肝可呈现类似慢性肝炎的表现，女性甚至在停止喝酒后也容易由酒精性肝炎变成肝硬化。
目录
1警惕酒精肝前期的3大症状
1、发热：酒精肝患者出现发热的原因是由于发热激活物作用于机体，进而导致内生致热原的产生并入脑作用于体温调节中枢，更进而导致发热中枢介质的释放继而引起调定点的改变，最终引起酒精肝患者出现发热的症状。
2、全身疲倦乏力：出现这种酒精肝的前期症状的原因是由于酒精肝患者在日常生活中经常会出现蛋白质缺乏的状况，体内的营养含量太少导致的精神不振，没有力气所致。所以说，酒精肝患者在患病之后，一定要补充相应的营养元素。
3、食欲不振：患者出现这种早期酒精肝症状的原因是由于长期饮酒导致的。酒精可损伤舌头上专管味觉的味蕾，酒精也可直接损伤胃粘膜，如此，患者就会出现食欲不振的酒精肝症状。
2酒精肝患者出现胆红素高怎么办
酒精肝是患者长时间很多喝酒而形成的肝部疾病，这类患者的肝脏会呈现损害，肝功能也会发作反常，这样就会致使患者体内胆红素的组成和代谢呈现反常，然后形成胆红素升高，那酒精肝患者呈现胆红素高怎么办?教授指出，通常情况下，如果出现是胆红素升高的话，就表明肝脏受损严峻，需求及时进行医治。
此外，一些患者在看到自身胆红素升高的时候，心中就感到非常的担心，怕自己的病情加重，会出现什么危险。专家指出，市面上虽然一些降黄的药物可以暂时降低黄疸指数，但患者不可盲目的采用降黄的药物进行治疗。
这是因为酒精肝患者肝受损仍在持续，如果患者盲目的吃药进行治疗，最终会导致肝硬化甚至肝癌的发生，后果不堪设想。所以，在检查中出现胆红素含量升高时，应提高警惕，及时到医院进行检查，有针对性的治疗，防止自身病情恶化。
3酒精肝患者应该怎样护理呢
一说起酒精肝，大家一点都不陌生。因为在大都市里为了工作少不了要喝酒，可是过度的饮酒带来的后果就是酒精肝。面对酒精肝我们又该采取哪些治疗措施呢?下面就为大家详细介绍一下关于酒精肝患者的护理方法吧!
酒精性脂肪肝患者需良好的营养支持，应在戒酒的基础上提供高蛋白，低脂饮食，并注意补充维生素B、维生素C、维生素K及叶酸。
酒精性脂肪肝最有效的预防措施是戒酒，或者控制饮酒量，尽量饮用低度酒或不含酒精的饮料。不能过多的依赖目前市场上的预防保健品，因为保健品的品牌繁多，治疗机理不清，疗效难以确定。
如果有应酬实在不好推脱，要避免空腹饮酒，可以在饮酒前适量口服些牛奶、酸奶等，这样可以起到保护胃粘膜减少酒精的吸收。切忌采用酒后催吐的方法，防止误吸至肺内，以及胃、食道粘膜撕裂引起急性出血。
4酒精肝的饮食方法是什么呢
长期的饮酒会导致患上酒精肝。酒精肝也是一种慢性的疾病，是因为长期喝酒积累导致的。酒精肝顾名思义就是跟大量酗酒有一定的关系，而生活中饮食的不注意都有可能导致酒精肝的形成，因此酒精肝的饮食是需要特别注意的。
1、绝对戒烟、戒酒
酒精肝的饮食首先重点的是绝对禁酒，包括含酒精量较少的酒。烟毒对肝细胞亦有损害，最好不要抽烟。其他刺激性食物和辣椒、生葱、芥末等也要少用或不用。
2、注意激发食欲
患者食欲的激发，既靠必要的药物，也要注意用诱人的佳肴。膳食配备应尽量多样化，原料要新鲜，烹制要使食品色味香型俱佳，以引起食欲，促进消化，保证患者所需的全面营养。因为酒精肝病人的食欲和消化能力都比较差。
3、控制蛋白摄入
蛋白质食物要少而精，每日膳食中有30～40g高效价蛋白质即可满足患者需要。鱼、瘦肉、鸡蛋、豆类、乳类等，都是较理想的优良蛋白质食品，可交替选用。由于肝脏对蛋白质的代谢和处理蛋白质分解产生的含氨物质的功能降低，故晚期酒精肝病人饮食中的蛋白质含量要依病情经常注意调整，当有肝昏迷倾向时，应立即采用低蛋白饮食，每日不超过20g。
4、供给足量维生素
各种维生素要供应充足，它们是体内代谢过程不可缺少的物质。新鲜蔬菜和水果是维生素及矿物质的最好食物来源，酒精肝病人宜经常多量食用。酒精肝患者饮食需要注意什么?
5、切记不要过多食糖
要满足碳水化合物的需要量，每天摄入糖量不应少于300～400g，糖的来源应以米、面食为主，不要过份用单糖类及甜食。由于酒精肝患者肝功能已受损坏，过分用糖保肝，易导致体胖而使症状加重，同时易导致高血脂、动脉硬化及糖尿病，由酒精肝演变成脂肪肝。
5哪些药物可治疗酒精肝
目前市场上治疗酒精肝的药物有很多，但是也存在良莠不齐的问题，酒精肝患者在选择药物时一定要选择适合自己病情的药物，并应该在专业的肝病医生的指导下服用药物。下面，就由专家来给我们讲解一下哪些药物可治疗酒精肝?
治疗酒精肝的药物一、保肝护肝药物。保肝护肝药物主要有水飞蓟素，它具有调节代谢及细胞修复的作用，可以改善酒精肝患者的凝血酶原时间和转氨酶水平，对酒精肝患者的病情康复具有一定的益处。
治疗酒精肝的药物二、抗氧化药物。由于酒精肝患者的病情以及肝脏损伤与氧自由基有关，因此，抗氧化剂是酒精肝患者的一个重要的治疗方法，对患者的病情具有一定的帮助作用。抗氧化剂可以联合硒、维生素类、锌、多烯磷脂酰胆碱等综合使用，以取得较好的治疗效果。
治疗酒精肝的药物三、抗纤维化药物。这些药物具有抑制纤维化的形成，降低酒精肝患者纤维化的形成几率，明显降低酒精肝硬化的死亡率。
治疗酒精肝的药物四、降低饮酒欲望的药物。酒精肝患者治疗和康复的前提是严格禁酒，酒精肝患者一定要尽早禁酒。酒精肝患者除了通过靠意志力戒酒外，还可以通过服用一些药物降低患者饮酒的欲望。戒酒硫在这方面具有一定的作用，但是酒精肝患者一定不可过分依赖。