生活人们提及酒精肝疾病的时候可能大家对于这个疾病都有基本的了解，这个疾病的大多数是因为长期酗酒所导致的，而且专家表示要想很好的治疗酒精肝疾病，戒酒是最重要的其次在生活当中做好饮食护理对于疾病的缓解起着很重要的作用，下面我们来了解一下酒精肝多吃什么好。
目录
1预防酒精肝注意这5个事项
一、戒酒
饮酒可导致多种疾病的发生，而尤其以伤害肝脏为甚，是酒精性肝病的根本原因，故而在疾病的治疗过程中及疾病康复后，必须绝对禁止饮酒。在临床上，因不能戒酒使疾病复发以及病情恶化的情况，也不少见，应引以为戒。若能彻底戒酒，消除病因，则可提高治疗效果，促进疾病康复，防止疾病的复发、恶化或它变。
二、饮食
肝病患者的饮食，应多食素食、宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，少食多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。食盐有凝滞助水之弊，因而对酒膨者，应给与低盐、少盐饮食。有出血倾向者，更应忌酒、烟及辛热炙搏之品;湿浊之征明显者，肥甘油腻尤当所忌;若出现精神障碍，神识不清者，应严格控制肉食，供应新鲜流质食物。
三、休息
酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有节，劳逸适量。根据病情的不同阶段掌握动静结合的关系，急性期应采取“以静为主，静中有动”的原则，以休息为主，限制过多的活动。稳定期应采取“动静结合，动静适度”的原则，做到生活自理，适当休息。恢复期应采用“以动为主，动中有静”的原则，活动量循序渐进，以无疲乏感为度，避免劳累过度，耗伤气血。
四、情志
肝胆之病，易于郁滞，应以疏泄条畅为佳。若情恋不畅，精神抑郁，则使气机逆乱，阴阳失调。诱发或加重疾病症状。应帮助病人克服和消除恼怒，忧郁、疑虑、悲伤、恐惧等不良情绪，树立与疾病治疗的信心，促进疾病的康复。
五、锻炼
平时锻炼身体，能够增强体质，减少或防止疾病的发生。在疾病过程中，应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。
2患有酒精肝吃什么菜
海带
含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。
大蒜
含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。
牛奶
因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收。选用去脂牛奶或酸奶。
洋葱
不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化。
甘薯
能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。
燕麦
含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂。
玉米
含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
含维生素丰富的各种新鲜水果和蔬菜
鲜枣、胡萝卜也是强肝的食物。每天食用新鲜绿色蔬菜500克。
3引发酒精肝的原因主要是什么呢
就目前来说，治疗酒精肝最为行之有效的方法还是戒酒，但是这对很多爱好饮酒的患者来讲，却是相当的有难度，即便知道自己患有酒精肝，也还是没办法真正的戒酒，但往往由于我们一时的疏忽，带给我们的有可能是致命的伤害。下面，还是来给大家介绍一些引发酒精肝的原因，希望大家能够重视。
引发酒精肝的主要原因，酒精肝是由长期大量饮酒所致的肝脏疾病。酒进入人体的肝细胞，氧化为乙醛。乙醛对肝细胞有明显的毒性作用，使其代谢发生障碍，从而导致肝细胞的变性坏死及纤维化，严重时可致肝硬化。
另外，酒精肝、轻度脂肪肝多无症状，中、重度脂肪肝可呈现上述酒精肝的早期症状外，少数病人有低热、腹泻、四肢麻木、手颤、性功能减退、男性有勃起功能障碍等，酒精性肝硬化则是一种较严重的酒精性肝病。
4酒精肝怎么检查
中国的酒文化源远流长，无论是为了工作还是个人感情，酒在餐桌上发挥着重要的作用，对于那些长期大量饮酒的人来说，是比较容易患有酒精肝的，当怀疑自己患有酒精肝时，需要做的检查都有哪些呢，下面就来为大家介绍一下这个问题。
酒精肝的检查：
(一)血清门冬氨酸转移酶与血清丙氨酸转移酶：许多脏器和组织都含有血清门冬氨酸转移酶(AST、GOT)和血清丙氨酸转移酶(ALT、GPT)这两种酶，两者分布的次序大致是ALT：肝>肾>心>肌肉;AST：心>肝>肌肉>肾。在肝内用ALT主要分布于胞浆内，AST主要分布于细胞浆和线粒体中。
在肝脏等脏器、组织损伤或坏死时，酶从细胞内逸出，进人血液。肝细胞内转氨酶浓度比血清高1000～5000倍，在肝细胞损伤、细胞膜通透性增加时，即使无肝坏死，细胞内转氨酶也可由于这种浓度梯差而渗漏人血中。又由于整个肝脏内转氨酶活性比循环内总活性高104倍，只要有1%的肝细胞坏死，便可使血中酶活性增高1倍，因此转氨酶是肝细胞损害的敏感的标志，也是乙醇所致肝损伤最敏感的指标。
酒精性肝炎时AST/ALT的比值改变产生的原理可能与酒精性肝炎吡哆辛缺乏有关。吡哆辛的缺乏使其代谢物吡哆醛-5-磷酸减少，后者是AST及ALT的辅酶，吡哆醛-5-磷酸受到抑制，尤以ALT活性受抑程度大，因此AST/ALT比值增大。临床研究发现诱导肝细胞坏死无吡哆辛缺乏时血清AST/ALT的比值为1，吡哆辛缺乏时为5。给吡哆辛缺乏组补充吡哆辛后ALT水平增高而AST不变。由此可部分说明酒精性肝损伤时不同的转氨酶升高机制。
(二)血清γ-谷氨酰转肽酶：血清γ-谷氨酰转肽酶(γ-GT，GGT)：酒精性肝损伤时血清GGT增高。GGT主要分布于肾、胰、肝、肠、脑等组织。它是一种膜结合酶，其功能与细胞摄取氨基酸有关，在胆管上皮细胞内活性很高，根据脏器GGT同功酶分析：肝、胆汁及血液GGT具有同一性质，故检测的血清GGT水平增高，可能因酒精损伤肝细胞使肝细胞微粒体GGT酶释出，而致血清中此酶含量增高。
5酒精肝的治疗
酒精肝在酒精性肝病中只是一个初始环节，在治疗酒精肝的过程中，不但只针对酒精肝进行治疗，同时还要注意预防其它酒精性肝病的出现。以下为一些治疗酒精肝的方法：
1、戒酒后10天左右肝内脂肪可明显改善，部分肝功异常者戒酒后反应较好。
2、肝功异常时，应休息，进食高蛋白及高热低脂饮食。
3、胆碱、蛋氨酸对肝功恢复有帮助。维生素B1、B6、B12、叶酸、锌等补充，可使被抑制的肝细胞活性恢复，刺激核酸合成和细胞再生，锌可以促酶活性，改善对酒精的代谢。
4、去脂药。腺苷酸可减少急性酒精损害后肝内三酰甘油的增加，刺激线粒体氧化脂肪酸的作用。氯贝丁酯(安妥明)可以减少三酰甘油的合成，并经酶的诱导氧化长链脂肪酸。
5、肝得健。是磷脂及多种B族维生素的复方制剂，作用是使肝细胞膜组织再生，加速肝脏脂肪代谢，合成蛋白质及有解毒功能。口服2片，3次/d，如需用静点，应根据患者病情决定，无明显副作用。
6、肝胆能。由对-甲基苯甲醇、烟酸酯-5α萘乙酸组成的复方制剂，作用是促进胆汁分泌、护肝、抗炎、并能抑制酒精中毒时，肝细胞的破坏作用。