健康饮食专家认为，在不同种类的食材中，其食物营养不同，可起到的养生效果也有区别。为了人体健康，你需要从食材中补充维生素，尤其是一些体质不好的人。而且补充维生素还能够起到很好的护肤美容效果，请看下面介绍。
目录
1护肤养颜请适当补充维生素
下面，我们将一些富含常见维生素的食物介绍给大家。
维生素A：动物的肝脏，蛋类，乳类。动物的肝脏富含维生素a的含量最高，尤其是羊、鸡、猪的肝脏。
胡萝卜素：颜色较深的果蔬中含量较高，比如：西兰花、胡萝卜、菠菜、苋菜、生菜、油菜、荷兰豆、芒果、桔子，琵琶等。
维生素d：鱼油中的维生素d含量最为丰富，蘑菇、菌类、鱼肝、鸡蛋、乳牛肉、黄油，咸水鱼等。
维生素E：麦胚、玉米，大豆等。
维生素k：维生素k广泛存在于动植物食品中，如菠菜，甘蓝菜等，而且人体对于维生素k的需要量很低，所以成人一般不需刻意补充。
维生素B1 ：多存在于葵花子仁、花生、大豆粉，瘦猪肉等。
维生素b2 ：在绿色蔬菜中含量较高，蛋类、奶类、肉类、动物的内脏、蔬菜，水果等。
维生素b6 ：存在于肉类、小麦、蔬菜，及各类坚果中。其中人体对来源于动物的维生素b6利用率优于来源于植物的。
维生素b12 ：肉类、动物内脏、鱼禽、贝壳类，蛋类等。
维生素C：鲜枣有“维生素c之王”的美誉，维生素c大部分存在于新鲜的果蔬，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆，韭菜等。
烟酸：富含于动物的肝脏、肾脏、瘦肉、鱼类、坚果，经过碱处理的玉米等。人体可以通过食用乳类、蛋类来间接补充烟酸，在熬玉米粥时，可以放点碱，来辅助人体补充烟酸。
叶酸：猪肝、猪肾、鸡蛋、豌豆，菠菜等。其中猪肝与菠菜中叶酸的含量为其他食物的3—4倍。
2什么人群最需要补充维生素
食物中的维生素流失很快
复合维生素是含有多种维生素和矿物质的片剂。很多人都认为，只要自己膳食足够合理，根本没必要补充复合维生素。其实这是错误的，实际上，一个人要想保证每天都能通过膳食摄取足够的维生素是十分困难的。因为食品在加工、储存、烹调的过程中，一不小心就可能与维生素失之交臂。吃得很精细者，会损失大量b族维生素，蔬菜过度的浸泡时，会丢掉大量的水溶性维生素;食品放置时间过长，或采用油煎、烘烤等方式烹饪都可能减少维生素的含量。因此，年过18岁的成年人，在合理膳食的基础上补充复合维生素，无疑就像买了个“保险”。那么你买保险了吗?
必须补充维生素之人群：18岁以上的成年人当中，以下的10类人群都需要特别补充维生素。
3别乱给孩子补充各种维生素
近年来，北美、欧洲和亚洲等地都风行“维生素补充热”。在美国，约1/2的成年人服用自行购买的维生素，儿童服用各种维生素的比例更高，可占到儿童总数的70%。虽然维生素的缺乏会导致心血管疾病、癌症及骨质疏松等慢性疾病。不过营养医生强调，维生素不是食品，多量服用会导致药物中毒。
每个人的情况不同，所需要的维生素也不同，例如成年人与发育中的孩子所需要的维生素就完全不同，父母绝对不可以拿自己服用觉得“很有效”的营养补充品给孩子服用。维生素的补充必须适当，预防疾病时可吃综合维生素，但如果是为了治疗某种疾病，补充综合维生素达不到希望的效果，但只补充单一种该疾病所缺乏的维生素也不正确，因为有些维生素必须相辅相成才能发挥效用。医生指出，只要饮食正常，并注意到各种营养素的合理搭配，绝大多数人是无需额外补充维生素的。
4补充维生素可以喝喝看
夏天来了，超市里各种饮料又进入了热销季，尤其是一种号称喝水就能补充维生素c 的维生素饮料。喝水补充维生素c的卖点，对所有人，都很有诱惑力。更有人自打尝了鲜之后就天天不离口了。但是，维生素饮料适宜所有人吗?既然喝饮料既能补水，又能补充维生素，那是不可以用此代替水和蔬果?一起来看看专家的意见。
■消费现象年轻白领爱上维c饮料
阿玲是个年轻时尚的白领一族，一向喜欢尝试新事物。近来，她发现单位食堂的饮料柜里多了一张新面孔——维生素饮料。她忍不住买了瓶尝尝鲜。还别说，这“水”口感清爽、酸甜，真不错。此后，每天中午吃完饭，她都不忘买一瓶。用她的话说：喝水就补充了维生素，省了吃水果的劲、喝水的麻烦，可谓一举数得啊。
■记者调查维生素饮料，年轻人最爱
5月22日，记者先后来到了香港中路的麦凯乐超市和台东沃尔玛超市，发现正在销售的维生素饮料还真是不少，脉动、冲动、尖叫、水溶 100等等，不下七八种。记者还发现，虽然这些瓶装的维生素饮料价格少则两三元，多则五六元，比普通的瓶装水贵出一大截子来，但是依然很抢手。“买这些饮料的，大都是喜欢尝试新东西的中学生或者是年轻的上班族，中老年人买的比较少。”麦凯乐超市饮料专柜的一销售员告诉记者。
5哪些女性要补充维生素C
很多广告都认为，想美丽就要补充维生素C,但是对于女性朋友来说，并非所有人都要补充维生素C,不妨看下以下的介绍吧。
什么人要补充维生素C呢?
1、经常抽烟的人：吸烟对维生素C的消耗很大。研究表明，经常吸烟的人对维生素C的需求量，比不吸烟者要提高40%以上。经常抽烟的人多吃维生素C含量高的食物，有助于提高细胞的抵抗力，消除体内的尼古丁。
2、长期服药的人：许多药物都会降低人体内的维生素C含量，并且引起其它不良反应，如阿司匹林、安眠药、抗癌药物、四环素、避孕药、降压片、钙制品等。要消除这种状态，就必须补充维生素C。
3、工作、学习紧张的人：在紧张状态下，人的免疫系统功能会受到抑制，免疫效率也会出现下降。这时候，特别容易促进机体内潜伏病毒的重新复活。所以，这样的人迫切需要补充维生素C以增强抵抗力。
4、孕妇和乳母：这时候妇女机体内的维生素C水平较低，容易降低对感冒的抵抗力。感冒本身并不可怕，可怕的是，在治疗感冒的药物中有许多对孕妇有副作用。所以，感冒被视为孕妇的最大“麻烦‘‘制造者。要避免这样的”麻烦“出现，就需要补充维生素C，把感冒消灭在萌芽状态。