现实生活中患有酒精肝的人越来越多，尤其是喝酒多的年轻人居多，其实所谓酒精肝就是因为喝酒而导致的肝脏疾病，患有酒精肝的患者一定要戒酒，及时进行治疗，以免耽误最佳的治疗时间而造成病情的加重，酒精肝患者治疗期间一定要注意饮食的调整，所以下面我们来看看患有酒精肝的人吃什么好?
目录
1酒精肝的危害具体有哪些
1、酒精肝对肝脏的危害：长期大量的喝酒可能会引起酒精性肝的出现.，乙醇进入肝脏组织以后，经过肝乙醇脱氢酶、过氧化氢体分解酶和肝微粒体乙醇氧化酶系三条途径氧化为乙醛。乙醛对肝脏组织有明显的毒性作用，使其代谢发生障碍，从而导致肝脏组织的变性坏死及纤维化，严重时可致肝硬化。
2、酒精肝危害人体酸碱平衡：这也是酒精肝的危害具体有哪些中的一点，电解质紊乱、酸碱平衡失调都是由于酒精肝造成的，乙醇代谢产生高乳酸血症、酮症，导致AG(阴离子间隙)代谢性酸中毒，乙醇过度麻醉抑制呼吸可致呼吸性酸中毒，戒酒综合征过度呼吸可致呼吸性碱中毒。同时由于摄入少、排泄多、胃肠道与肾小管吸收不良以及乙醇所致酸碱紊乱，出现电解质紊乱，发生低钾、低镁、低钙、低磷血症等，是导致死亡的重要原因。
3、酒精肝会引起其他并发症：通过临床研究发现，这一疾病的出现如果没有及时的加以治疗的话，部分病人可发展为肝纤维化或肝硬化。国外一项研究资料表明，平均每年有10%左右的酒精肝发生肝硬化。同时酒精肝也可以影响其他疾病，比如约有30%左右的酒精肝患者并发心脏、脑血管疾病，如心机梗塞、脑血栓、脑梗塞、动脉硬化等疾病。
2患有酒精肝应该吃什么
1、酒精肝的饮食原则是以清淡的食物为主，多吃素食，酒精肝患者日常饮食多吃以下蔬菜和水果：白菜、胡萝卜、莲藕、黄瓜、葡萄、苹果、乌梅等，这些食物能起到保护肝脏的功效，可以帮助养肝护肝。
2、酒精肝患者日常饮食不要吃生冷、油腻、辛辣刺激性、热性的食物，多吃新鲜蔬菜和水果，要控制食盐、肉类食物的摄入量，对患者病情不利，患者一定要戒酒才能消除病因，帮助病情康复。
3、患有酒精肝的患者可以吃一些保肝护肝的保健品，比如：护肝片、护肝宝、大豆卵磷脂、蛋白质粉、B族维生素，这些都能起到保肝护肝的功效，是护肝最好的营养物质，能有效的保护患者肝脏受到酒精的危害。
3酒精肝是怎么引起的
我们知道酒的主要成分就是酒精，如果长期过度的饮酒，酒精和它的衍生物乙醛可使肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生，而导致酒精性肝病。乙醇、乙醛对肝细胞有毒性作用，容易造成细胞膜损伤。乙醛促进胶原合成，炎症刺激胶原纤维增生，造成肝纤维化。如果酒精肝患者不进行治疗继续饮酒的话，就容易发展成为肝硬化。
酒精肝是怎么引起的?酒精肝有哪些并发症?酒精肝会引起上消化道出血，如果不能及时有效的处理和应对，会出现休克等情况危机生命，死亡的几率较高。酒精肝还会引起腹水与感染，酒精肝因电解质、渗透压、营养等因素导致出现大量腹水，类似于肝硬化和肝癌病人的腹水，因此导致恶性循环容易出现电解质紊乱或者危机整个循环系统导致死亡。酒精肝的并发症还有很多，建议酒精肝患者要及早治疗，如果不及时治疗，酒精肝会成为威胁生命的隐型杀手。
对于健康人来说在日常生活中要把握好饮酒的度，适量的饮酒有益健康，大量饮酒就有伤身体了。建议平时的饮食宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃新鲜的蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素及叶酸类较多的食物等。
酒精肝是怎么引起的?对于酒精肝患者而言在日常生活更应注意健康饮食，可参照肝脏不好吃什么。养成良好的作息习惯，做到起居有节，劳逸适量，并根据个人的情况选择适当的体育活动。建议酒精肝患者定期到医院检查，做好随访预防工作等。
4酒精肝患者须知的治疗原则
a：戒酒是治疗酒精性肝病的最主要措施，戒酒是治疗酒精性肝病的最主要措施。戒酒过程中应注意戒断综合征(包括酒精依赖者，神经精神症状的出现与戒酒有关，多呈急性发作过程，常有四肢抖动及出汗等症状，严重者有戒酒性抽烟或癫痫样痉挛发作)的发生。
b：加强营养
酒精性肝病患者需良好的营养支持，在戒酒的基础上应提供高蛋白、低脂饮食，并注意补充维生素B、C、K及叶酸。
c：药物治疗
⑴糖皮质类固醇可改善重症酒精性肝炎患者的生存率。
⑵美他多辛可加速酒精从血清中清除，有助于改善酒精中毒症状和行为异常。
⑶多烯磷脂酰胆碱对酒精性肝病患者有防止组织学恶化的趋势。甘草酸制剂、水飞蓟宾类和多烯磷脂酰胆碱等药物有不同程度的抗氧化、抗炎、保护肝细胞膜及细胞器等作用，临床应用可改善肝脏生化学指标。但不宜同时应用多种抗炎保肝药物，以免加重肝脏负担及因药物间相互作用而引起不良反应。
⑷酒精性肝病患者肝脏常伴有肝纤维化的病理改变，应重视抗纤维化治疗。
⑸积极处理酒精性肝硬化的并发症(如门静脉高压、食管胃底静脉曲张、自发性细菌性腹膜炎、肝性脑病和肝细胞肝癌)。
⑹严重酒精性肝硬化患者可考虑肝移植，要求患者肝移植前戒酒3~6个月。
通过上面的介绍大家已经了解到应该怎么治疗酒精肝疾病了，希望大家能够早日采取措施，防治病情的恶化，从根本上治疗此疾病，早日脱离病痛的折磨，早日有个健健康康额身体。方法。
5怎么自我诊断酒精肝
一、症状
酒精性肝炎发病前往往有近期内较集中地大量饮酒史，有明显地腹胀、全身疲乏无力、食欲不振、腹泻、恶心呕吐、腹痛、体重减轻、部分病人有发热、白细胞增多(主要是中性粒细胞增多)，酷似细菌性感染。Lischner分析169例酒精性肝炎中食欲不振77%、恶心呕吐55%、腹痛46%、体重减轻43%。
二、体征
以黄疸、肝肿大和压痛为特点，少数有脾脏肿大、面色灰暗、腹水、浮肿、蜘蛛痣等。有肝功能不全时腹水明显，有的出现神经精神症状。Lischner报告中的169例中，肝肿大81%、黄疸77%、腹水59%、发热56%、营养不良55%、上消化道出血22%、食管静脉曲张12%、精神症状10%。中日友好医院24例中，肝肿大58%、酒徒面容50%，肝掌46%、消瘦46%、蜘蛛痣38%、黄疸33%、脾脏肿大21%、腹水12.5%，食管静脉曲张1例，食管静脉显露2例，发热1例38.1摄氏度。文献报告多数发热病人住院后随着停酒，发热也于数天内恢复正常，但个别病人发热可达4周。至于病理改变的轻、中、重程度与临床的关系，本组24例从实验室检查项目包括ALT、AST、ALP、GGT值上升(轻度酒精性肝炎为43%-72%;中度60%-80%;重度100%上升)，和凝血酶原活动度下降。临床征象：乏力、肝区痛、性功能减退、阳痿、肝肿大(轻度酒精性肝炎有36%-71%肝肿大、中度2/3肝肿大、重度全部肝肿大)也可供参考。