由于工作需要而熬夜的夜猫子往往会在凌晨感到饥寒交迫，这个时候吃点宵夜，补充能量是非常必要的。但是宵夜党们可要注意了，据俄罗斯“医学论坛”新闻网消息，美国加利福尼亚大学的科学家研究发现，吃宵夜可能会导致记忆力下降。下面为大家带来详细的介绍!
目录
1吃宵夜的注意事项
虽然大家都知道吃宵夜有这些坏处，但是在生活中依旧避免不了要吃宵夜，那么我们只好来看看吃宵夜有哪些注意事项值得我们关注的?
1、 宵夜选择的食物应易消化、清淡
夜宵选择的食物要容易消化。一般食品选择宜清淡忌油腻，半流质为主，比如片汤、馄饨、面条、水饺、牛奶、蛋糕等。或者，你也可以适量喝点粥品，既容易消化，又不会增加过多的脂肪和油脂。你可以在粥中加入桂圆，莲子，百合，大枣等安神的食物，对晚上的睡眠也是有帮助的。
2、宵夜时间、食物有讲究
经常上夜班的工作人员由于时差颠倒打乱了人体生物钟，会使身体的正常节律性发生紊乱，对视力、肠胃及睡眠都造成影响，容易带来疲乏、注意力不集中等现象。通过调整饮食可在一定程度上弥补生物钟紊乱对人体造成的影响。一般来说只要在晚餐后4~5小时，仍继续工作未就寝就应进餐一次，即夜间11~12点，主要保证夜班工作体力。
到那个时间点上，夜猫子大多会满世界找东西吃，不然肚子饿得打鼓，晚上睡不好觉。饼干、点心、面包、卤味小食、方便面都成了饱腹佳品，塞下去肚子是满足了，但对身体却不太好。
晚上10点之后，身体开始逐渐进入休息期，各个器官都开始自我修复，这时我们的肠胃功能在减弱，代谢率降低了很多，如果经常吃些热量高、不易消化的食物会造成脂肪肝、胃肠疾病等，会让你的身体素质大大下降，衰老速度加快。
3、宵夜不要吃太多肉类
夜宵都吃得比较好，虽然营养丰富，但也暴露出另一个问题，即营养如何消耗。据科学研究报告，在吃夜宵时往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症，另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。况且，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氢等毒素，刺激肠壁，诱发癌症。再加上饮酒，则更容易与“酒精性脂肪肝”结缘。
4、吃完宵夜别喝茶
吃完宵夜，簌簌口，润润嘴巴，于是人们习惯拿起桌边的浓茶，还可以提神，真好。但其实，茶叶中的鞣酸会与铁离子形成难以吸收的化合物，会造成贫血的症状。所以熬夜族还是少喝浓茶为妙。
5、宵夜和睡眠隔一段时间
最后需提醒的是，吃夜宵应和睡眠间隔一段时间。有些人在工作后大吃大喝，接着呼呼大睡是不健康的，会影响消化，最好餐后稍事活动片刻再上床休息。
2吃宵夜可能会导致记忆力下降
由于工作需要而熬夜的夜猫子往往会在凌晨感到饥寒交迫，这个时候吃点宵夜，补充能量是非常必要的。但是宵夜党们可要注意了，据俄罗斯“医学论坛”新闻网消息，美国加利福尼亚大学的科学家研究发现，吃宵夜可能会导致记忆力下降。
人类与许多动物一样，有着与昼夜明暗循环周期相一致的内部生物钟，即昼夜节律。为了研究进食时间的改变是否会对记忆力产生不利影响，美国加利福尼亚大学的科学家便做了一项以实验鼠为对象的研究。在实验开始前，科学家把实验鼠分为两组，一组遵循正常进食和睡眠时间表，而另一组则在通常要睡觉的时间进食并使之习惯这种作息。实验开始时，研究人员将实验鼠置于一个装有两个物体的盒子中，让它们记住这两个物体。然后又将它们置于一个装有一个熟悉物体和一个新物体的盒子中，并计算两组实验鼠认出曾经见过的物体的时长。
研究结果表明，与进食时间正常的实验鼠相比，在通常应该睡觉的时间进食会损害实验鼠的记忆力，它们要花更长的时间才能认出熟悉的物体，即便它们的睡眠时长与遵循正常进食和睡眠时间表的实验鼠一样。
3吃宵夜的注意事项
虽然大家都知道吃宵夜有这些坏处，但是在生活中依旧避免不了要吃宵夜，那么我们只好来看看吃宵夜有哪些注意事项值得我们关注的?
1、 宵夜选择的食物应易消化、清淡
夜宵选择的食物要容易消化。一般食品选择宜清淡忌油腻，半流质为主，比如片汤、馄饨、面条、水饺、牛奶、蛋糕等。或者，你也可以适量喝点粥品，既容易消化，又不会增加过多的脂肪和油脂。你可以在粥中加入桂圆，莲子，百合，大枣等安神的食物，对晚上的睡眠也是有帮助的。
2、宵夜时间、食物有讲究
经常上夜班的工作人员由于时差颠倒打乱了人体生物钟，会使身体的正常节律性发生紊乱，对视力、肠胃及睡眠都造成影响，容易带来疲乏、注意力不集中等现象。通过调整饮食可在一定程度上弥补生物钟紊乱对人体造成的影响。一般来说只要在晚餐后4~5小时，仍继续工作未就寝就应进餐一次，即夜间11~12点，主要保证夜班工作体力。
到那个时间点上，夜猫子大多会满世界找东西吃，不然肚子饿得打鼓，晚上睡不好觉。饼干、点心、面包、卤味小食、方便面都成了饱腹佳品，塞下去肚子是满足了，但对身体却不太好。
晚上10点之后，身体开始逐渐进入休息期，各个器官都开始自我修复，这时我们的肠胃功能在减弱，代谢率降低了很多，如果经常吃些热量高、不易消化的食物会造成脂肪肝、胃肠疾病等，会让你的身体素质大大下降，衰老速度加快。
3、宵夜不要吃太多肉类
夜宵都吃得比较好，虽然营养丰富，但也暴露出另一个问题，即营养如何消耗。据科学研究报告，在吃夜宵时往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症，另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。况且，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氢等毒素，刺激肠壁，诱发癌症。再加上饮酒，则更容易与“酒精性脂肪肝”结缘。
4、吃完宵夜别喝茶
吃完宵夜，簌簌口，润润嘴巴，于是人们习惯拿起桌边的浓茶，还可以提神，真好。但其实，茶叶中的鞣酸会与铁离子形成难以吸收的化合物，会造成贫血的症状。所以熬夜族还是少喝浓茶为妙。
5、宵夜和睡眠隔一段时间
最后需提醒的是，吃夜宵应和睡眠间隔一段时间。有些人在工作后大吃大喝，接着呼呼大睡是不健康的，会影响消化，最好餐后稍事活动片刻再上床休息。
4吃宵夜的禁忌
1、咸的食物
所谓病从口入，晚上吃夜宵更容易印证这句话。通常情况下，人们每天都需要摄入一定量的盐，这个量在五克左右。而夜宵是在一日三餐之外的进食，如果还盯着高含盐量的食物猛吃，那么就容易导致血液中的钠元素含量增高，进而导致身体缺水，如果您不想半夜口渴而醒，那么最好不要吃太多咸的食物。
而且很多人在吃了夜宵之后很快就会去睡觉，若是吃了太多盐，那么就会有半夜被尿憋醒的尴尬情况发生。不仅会影响到正常的睡眠，而且还有可能对人的生殖系统产生一定的危害。
2、酒
国人喜欢喝酒，下班后约上几个朋友到餐馆喝上几杯也是常有的事情，但是朋友之间喝酒容易上头，本来经过一天的工作身体已经十分疲劳了，如果再频频喝酒，那么无疑会给肝脏以及其它器官造成非常大的压力。
另外，酒精对于人的神经系统有着麻痹与抑制作用，喝醉酒后人会陷入一种异常兴奋的状态，在这种情况下根本无法像往常一样入睡。所以在吃夜宵的时候千万不要喝太多的酒，以免对身体以及生活产生不必要的影响。
3、甜食
并不是所有人吃夜宵都要去外面的餐馆，还有相当一部分人会在住所提前贮存一些零食，而种类丰富的甜食无疑是非常受人欢迎的。甜食可以在短时间迅速消除人的饥饿感，让人感到满足，但是从健康的角度来说，睡觉吃甜食显然不是一个足够明智的选择。
因为这些甜食中含有大量的糖分，会使人体血液中的血糖含量迅速升高，从而对心血管方面产生一定的不利影响。
另外，夜宵吃甜食还会对人的消化系统产生强烈的刺激，导致肠胃分泌出大量的胃酸，这无疑会增加肠胃的压力，并且不利于正常的新陈代谢。还有一个重要的因素就是甜食中的热量很高，会让人的体重发生明显的增加。
4、油腻食物
夜宵不同于正餐，不宜吃那些过分油腻的食物。因为含有大量油脂的食物不仅在短时内难以消化，而且这些油脂与热量还会趁机囤积在人的体内，从而引起肥胖。
除了这些不利因素外，这些油腻食物中的胆固醇和脂肪酸含量往往会很高，如果人们频繁的食用这类食物，那么胆固醇和脂肪酸就会在人的血管壁上累积，从而造成动脉硬化等严重的情况。甚至还有可能堵塞血管，导致心血管疾病的突发。
因此即使是不那么正式的夜宵也必须遵循清淡、易消化以及低热量的原则，这样才可以在最大程度上降低身体可能受到的伤害。
5、生姜
有一句俗话是这样形容生姜的：“早上吃生姜，胜过喝参汤;晚上吃生姜，等于吃砒霜。”为什么这么说呢?原来生姜味辛性温，其中含有挥发油、姜辣素以及淀粉等物质，只需要吃上一点就可以让全身的血液循环加速，这也是它能够治疗感冒的重要原因之一。
但是晚上并不适宜吃生姜，因为生姜在使血液循环加速的同时还会对人的肠胃产生非常强烈的刺激，而且在传统中医理论中，姜属火，吃了太多会让人上火，从而影响睡眠质量。所以即使有朋友比较喜欢吃生姜，也最好不要选择在晚上食用，以免对身体健康产生不必要的伤害。
总结：以上是宵夜饮食禁忌，看看身边人有没有列在其中，请相互转告，健康才会跟随大家哦。
5宵夜对胃的大危害
胃黏膜是覆盖在胃全部内表面的一层组织，含有不同的分泌腺体，是一个复杂的分泌器官，但胃黏膜上皮细胞的寿命很短，约2~3天就要更新再生一次，而这一再生修复过程一般是在夜间胃肠道休息时进行的。
如果经常在夜间进餐，胃肠道在这段时间内也就不能很好地休息和调整，胃黏膜的再生和修复就不能顺利地进行。此外，吃过夜宵再睡眠时，食物较长时间在胃内停留，可促进胃液大量分泌，对胃黏膜造成长时间的刺激，久而久之，导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱。
如果食物中含有致癌物质，如油炸、烧烤、煎制等食品，长时间滞留在胃中，更易对胃黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。