随着现代女性生活方式、饮食习惯以及环境因素的变化，一些新的女性生理特点相应出现，这为乳腺癌的发病提供了温床，日常生活中该如何预防乳房疾病，专家表示指出，饮食与乳房健康关系密切，以下六类食物，可以有效防止乳腺癌。那么，乳腺癌发病率不断上升如何预防呢?一起来看看下面的介绍吧。
目录
16类食物防乳腺癌
1.豆类食品
豆类食物中含有丰富的植物雌激素，美国夏威夷癌症研究中心的研究报告指出，经常食用大豆将使患乳腺癌的风险明显降低。
2.海产品
专家在对乳腺癌低发地区的人群饮食结构的研究中发现，鱼类蛋白、维生素D对乳腺有保护作用，而三文鱼、鲭鱼、鳗鱼、金枪鱼、青鱼、鳕鱼、沙丁鱼等冷水鱼富含ω-3脂肪酸，不仅有抑制癌细胞生长的作用，还能杀死早期乳腺癌细胞。
3.全麦食品
美国健康基金会对绝经前妇女所做的一项研究发现，含有麦胚、麦麸及糠的全小麦能降低雌二醇的水平。另外，高纤维膳食还能降低体重。而多脂肪、高体重则是乳腺癌的一个高风险饮食，最典型的例子就是当低发病率地区如我国的女性到美国等高发病率地区定居后，乳腺癌发病风险升高，而其后代乳腺癌的发病率与当地居民无明显差异，这也提示了低脂高纤维饮食的健康饮食习惯的重要性。
4.健康油脂
有研究显示，经常摄取单不饱和脂肪酸能减少患乳腺癌的危险。比如橄榄油所含的鲨烯能抑制乳腺上皮细胞异常增生，是很好的抗癌成分。
5.菌类
猴头菇等覃菌类含有多糖体、多肽类物质，对癌细胞有较强的抑制作用，同时还能产生干扰素，进而增强抗癌防癌效果。
6.新鲜的蔬菜水果
加拿大国家癌症研究会综合12项研究资料认为，新鲜的蔬菜水果对不同年龄的妇女都有抗乳腺癌作用。从红葡萄、红苹果皮、辣椒、洋葱等普通的蔬菜中提取出的黄酮类化合物山柰酚和槲皮素可预防和治疗早期乳腺癌。
卷心菜、花椰菜、球芽甘蓝等十字花科蔬菜，以及胡萝卜、芦笋、大蒜等均对预防乳腺癌有较好的效果。许多研究指出，含β-胡萝卜素高的食物会降低乳癌的发病率。
绿茶含有EGCG，这种化合物可以抑制老鼠体内的乳腺癌。西红柿含有一种叫做lycopene的化合物，饮食中高含量的lycopene与降低乳癌的发病率有关。
橙汁橙皮和白色的膜中有一种叫做Limonoids的化合物，它在试管中可以抑制乳癌的生长，但最好饮用自己榨的新鲜橙汁。
2乳腺癌发病率不断上升如何预防
1.控脂减肥：研究发现，癌细胞最初处于“起始”状态，只有当其受到“刺激”之后，才能迅速增殖而发病。高脂肪饮食是乳腺癌的促发“刺激”剂，长期大量摄取脂肪，可使机体产生大量类雌激素及前列腺素样物质，这类物质过量可刺激癌肿的增长。大量摄取脂肪，还可使机体发胖和免疫机能降低，就使癌症有了可乘之机。因此，控制脂肪的摄取，减轻肥胖，提高机体免疫机制和抗病能力，就能有效地预防和减少乳癌的发生。
2.避免饮酒：饮酒对于女性来说，其危害要比男性大得多，饮酒妇女患乳癌的危险性较很少饮酒者高，每日饮酒1杯或l杯以上者，乳癌危险性比很少饮酒者增高45%以上，这种危险性在绝经前妇女中最为显著。目前认为，酒精可刺激脑垂体前叶催乳素的分泌，而催乳素又与乳癌发生有关。因此，女性尤其是绝经前后的女性，应戒酒和少饮酒。
3.少喝咖啡：咖啡、可可、巧克力，这类食物中含有大量的黄嘌呤，黄嘌呤可促使良性乳腺增生，而良性乳腺增生又与乳癌发生有关。女性特别是绝经前妇女，如果过多地摄取这类食物，随着黄嘌呤的大量摄入，乳癌发生的危险性就会大大地增加。因此，女性尤其是中年以上的女性，应少饮咖啡，少吃巧克力。
4.多吃果菜：研究发现，粗粮、蔬菜、水果中，除含有大量具有防癌抗癌的植物纤维素、维生素和微量元素外，还含有多种能阻止和减慢癌症发展各个阶段的生物活性物质，其中以大豆类、玉米、食用菌类、海藻类、大蒜、西红柿、橘类和浆果类水果等作用最为显著。因此，在日常膳食中适当地多吃些这类食物，不仅有益于健康，还有助于乳癌的预防。
5.食鱼有益：据有关报道，鱼类食品吃得较少的美国、瑞士、加拿大和新西兰等国家的妇女，乳癌发生率均较高，而摄取鱼类食品较多的日本，妇女乳癌发生率则较低。专家们说，鱼类中含有一种脂肪酸，具有抑制癌细胞增殖的作用，经常适当地多吃些鱼，对预防乳腺癌十分有益。
6.饮食习惯：亚洲妇女的乳腺癌发病率远远低于北美及欧洲妇女，这可能与饮食习惯与生活方式有关。近年来发现，黄豆及其制品的防癌作用主要与黄豆中的异黄酮有关。因此在饮食上，妇女们应该避免高脂饮食，少食红肉多吃白肉。高脂肪饮食可使乳腺肿瘤发病率增加，饮酒妇女患乳腺癌的危险性也很高，而且这种危险同饮酒量直接相关。应该说，通过对饮食的调整，减少过量的肉类、煎蛋、黄油、甜食、辛辣等食物的摄入，增加绿色蔬菜、水果、胡萝卜素、菌类、豆类的摄入量，均有利于降低乳腺癌的发病率。黑面包等粗粮、水果蔬菜类低脂肪高纤维类食品，由于能降低血中雌激素的水平，所以具有预防乳腺癌的作用。如果再加上经常食用酸奶、乳酪等发酵的牛奶制品，那么，罹患乳腺癌的危险性可降低77%。
7.适量运动：国外有人做过统计，育龄妇女每周平均进行4小时的体育锻炼，患乳腺癌的危险性要减少60%。有规律地长期运动。在各行各业中，运动员的乳腺癌发病率最低，天天大运动量，消耗了多余的脂肪，身上没有赘肉，体内的雌激素保持在低水平，当然就不会与乳腺癌“有染”了。加强运动。运动可以使女性体内的雌激素水平下降，减少排卵次数。尤其是使能生成雌激素的腹部脂肪积聚减少，让免疫系统功能处于良好状态。
8.戒烟：人体内有一种可以减少烟草中致癌毒物作用的酶，有些女性体内的这种酶活力很低，所以她们一旦吸烟，就比其他人更容易罹患乳腺癌。
3乳腺癌肝转移晚期症状介绍
乳腺癌是恶性肿瘤继斌，多发生在女性的身上，是女性常见的一种乳房疾病，乳腺癌晚期容易发生转移，肝转移就是其中常见的一种，下面具体介绍一下乳腺癌肝转移晚期症状。
乳腺癌肝转移晚期症状。专家介绍，乳腺癌患者一旦出现肝转移症状，情况较好的可以先采用手术切除，对乳腺癌肝转移治疗晚期患者当施行姑息性手术切除，但手术治疗并不能完全切除肿瘤病灶，因手术创伤性较大，患者术后免疫力下降，体内残留的一些癌细胞容易复发转移，严重影响患者生存质量，影响患者手术后生存时间。
乳腺癌肝转移晚期症状，早期的乳腺癌肝转移，可以不表现任何临床不适症状，随着病情进展，可能会出现，肝脏受损的非特异症状：发热、乏力、纳差、腹胀、体重下降等，继而出现腹水、黄疸、肝大等临床症状和体征。因此，如果乳腺癌患者有以上的症状的话，一定要警惕乳腺癌的肝转移。
4如何对乳腺癌患者进行正确的护理
一般护理：乳腺癌患者保持良好的心态非常重要，保持心情舒畅，有乐观、豁达的精神、坚强战胜疾病的信心。不要恐惧，只有这样，才能调动人的主观能动性，提高机体的免疫功能。调整日常生活与工作量，有规律地进行活动和锻炼，避免劳累。
心理护理：由于乳腺癌术后影响病人的形体美，因此多数病人情绪极其低落，表现出烦躁、自卑，甚至缺乏治疗信心。护士除应主动与病人沟通并得到乳腺癌病人的充分信任外，还应尽可能采用她们最容易接受的实施方式，勤巡视、多交谈，介绍治疗的必要性和重要性，宣教化疗和放疗的不良反应及其并发症的预防措施。
对症护理：协助生活护理。术后乳腺癌病人卧床期间，生活自理能力下降，责任护士应依照Orem的自理模式给予完全帮助、部分协助、支持教育等不同方式护理，满足其自理需要。严密观察病情变化。乳腺癌病人在连续硬膜外麻醉及静脉复合麻醉下施行手术，术毕回病房后应给予平卧位，严密监测血压、脉搏、呼吸。乳腺癌病人清醒且生命体征平稳后给予半卧位，以利于呼吸和引流，避免或减轻术侧肢体水肿。观察伤口敷料是否干燥。早期局部用负压吸引或胸带包扎、沙袋加压以助皮片附着，避免皮下积血、积液。注意负压引流是否通畅及术侧肢端血运。防止术侧肢体发生水肿和功能障碍。避免在术侧肢体上行静脉穿刺，并适当抬高。术后3天开始帮助病人活动上肢，先由肘部开始逐渐扩展到肩部。锻炼方法为自己进餐、梳头、洗脸及手指爬墙活动，以促进肢体血液循环。
5哪些人群易得乳腺癌
第一种人：乳腺增生多年不愈
乳腺增生有四种怪脾气：一是乳房出现边缘不清的肿块;二是经前乳房胀痛，甚至放射至双肩或背部，有时还很难受;三是有发生癌变的可能，特别是属于囊性增生类型的，据说它的癌变率在0.35%;四是治疗时间长，增生组织对药物敏感性差，或者说，至今还缺乏特效药治疗。因此，乳腺增生在现代科学发达的今天还令众多医生感到棘手，更令许多妇女感到困惑。
第二种人：13岁前月经初潮或绝经晚
女性月经初潮早(12岁前来月经)，绝经较晚(50岁以后绝经)，经期长(大于35年)，都是公认的发病危险因素。统计数据表明，月经初潮年龄每提前4-岁，患乳腺癌的几率就增加1倍;初潮年龄在13-5岁以上者，患乳腺癌的机会要比12岁以下者少20%。绝经期在55岁以下者，乳腺癌的发病率则较低。绝经年龄大于55岁者比绝经年龄小于45岁者危险性增加1倍左右。
第三种人：反复做人工流产手术
反复人工流产会使女性患乳腺癌症的可能性大增。一项研究表明，自然流产不增加患乳腺癌的危险性;而18岁以前做过人工流产的妇女，比没有做过人工流产者高110%。这是因为怀孕妇女每次人工流产后，妊娠被突然中断，体内激素水平骤然下降，使刚刚发育的乳腺突然停止生长，使得腺泡变小以至消失，乳腺复原。而这种复原通常是不完全的，容易造成乳腺肿块和发生疼痛，可诱发乳腺疾病，反复多次的乳腺病变可成为乳腺癌的诱因。
因此，现代女性要提高自我保健意识，提倡晚婚晚育，但也不宜太迟，女性结婚最好在28岁以前。要提倡母乳喂养、合理膳食和加强体育锻炼等科学生活方式，注意保持心胸开阔，避免抑郁、发怒，维护好身心健康。这些都是预防降低乳腺癌发病率必不可少的。
第四种人：晚婚晚育女性易患乳腺癌
资料表明，从未生育妇女患该病的危险性比已生育妇女高30%;未哺乳妇女患该病的危险性比哺乳妇女高1.5倍以上!
第五种人：未哺乳或哺乳过长
发现：乳房“酒窝”当心乳腺癌
酒窝如果长在脸上，可能会使您更加妩媚动人，可如果乳房上突然长了“酒窝”，那可能就是得了乳腺癌。大多数乳腺癌并无明显疼痛，在发病早期，约5%的人可伴有乳头血性溢液，当肿瘤侵犯皮肤时，多出现不同程度的凹陷点，称为“酒窝征”。
“酒窝征”更偏爱七种女性：一是有癌症家族史的人，特别是母亲或姐妹曾患过乳腺癌;二是月经初潮早(12岁以下)、绝经年龄晚(在55岁以上)的人;三是患有某些乳腺良性疾病的人;四是经常接受放射线胸透或拍胸片的人;五是从未哺乳、从未生育或生育过晚或流产次数多的人;六是乳腺密度高，质地较坚实的女性;七是腰部以上特别肥胖，腰围与臀围相近的女性。
乳房内肿块是乳腺癌最重要也是最基本的症状，肿块好发于乳房的外上方，大小一般在2厘米左右，为不规则的球形块。另外，乳房轮廓及弧度和乳头形状的改变，如双侧乳房不对称、乳头内陷等也是乳腺癌的表现。
所以，女性朋友在自我检查时，要注意两个重点：一是检查的时间应选在每月月经干净一周后进行，面对镜子，仔细观察双侧乳房外形轮廓是否正常、对称;大小有无变化(如有无一侧肿胀、萎缩等情况);看双侧乳头是否对称，有无回缩、上抬、红肿或湿疹样改变;看乳房皮肤有无橘皮样改变，在挤压时有无局部凹陷。二是平卧于床上，重点检查每侧乳房的外上方有无肿块，因为从大量乳腺癌病例分析中得出，约60%的病灶位于乳腺外上方。
如能早期发现、早期治疗，90%的乳腺癌是可以治愈的。
第六种人：常用激素类药品或化妆品
有些药物如降压药利血平、吩噻唑等及甾体类药物有增加乳腺癌患病率的作用。有些保健品、护肤品、化妆品中含有致癌成份。循证医学表明，妇女更年期激素替代治疗有增加乳腺癌的发病危险，因此妇女不能随便补充雌、孕激素。
邻苯二甲酸酯是一类能起到软化作用的化学品。它被普遍应用于玩具、食品包装材料、医用血袋和胶管、乙烯地板和壁纸、清洁剂、润滑油、个人护理用品，如指甲油、头发喷雾剂、香皂和洗发液等数百种产品中。
在化妆品中，指甲油的邻苯二甲酸酯含量最高，很多化妆品的芳香成分也含有该物质。清华大学化学系教授成昌梅教授说，化妆品中的这种物质会通过女性的呼吸系统和皮肤进入体内，如果过多使用，会增加女性患乳腺癌的几率，还会危害到她们未来生育的男婴的生殖系统。
第七种人：肥胖或过多摄入脂肪
瑞典和美国科学家最近联合公布的一项研究结果表明，患有厌食症的年轻女性患乳腺癌的危险性比较低。这说明女性早年的热卡摄入情况对后来乳腺癌的形成和发展可能有着较大的作用。研究人员同时告诫说，厌食症是一种严重的心理疾病，可以导致一些威胁生命的并发症发生。因此，女性不要错误地将这一研究结果理解成：采取饥饿的办法可以避免患乳腺癌。他们的研究结果只解释了乳腺癌可能的形成机制。
研究人员对1965年至1998年期间因患厌食症而住院的7303位瑞典女性患乳腺癌的情况进行了调查。这些被调查的女性年龄均在40岁以下，其中大多数在20岁以前就患有厌食症。
研究人员通过调查发现，因厌食症而住院治疗的年轻女性的乳腺癌发病率，仅是无厌食症女性的一半。研究人员介绍说，过去已有一些研究结果表明，体重增加是导致乳腺癌发生的成因之一。这些大多根据动物实验所得出的研究结果显示，大幅限制热卡的摄入能够产生抗衰老的作用，其中包括减少癌症的发生和延长寿命。
第八种人：精神抑郁，经常生气，心情不好
第九种人：反复长期接触各种放射线(多次放射线、电脑、手机等)
电磁辐射。乳腺是对电磁辐射致癌活性较敏感的组织。年轻时为乳腺有丝分裂活动阶段，对电磁辐射致癌效应最敏感。
第十种人：有乳腺癌家族史除去遗传原因和环境因素
英国科学家日前的研究表明，三分之一的乳腺癌患者都是因为基因遗传而致病的。
剑桥大学的科学家近日在英国癌症研究所年会上发表报告称，他们发现如果人体的BRCA1和BRCA2两个基因发生变异，就会使罹患乳腺癌的几率提高到 70%到80%。不过，他们发现，这两个基因变异的病例只占到所有乳腺癌患者的5%，其他因为遗传而患乳腺癌的妇女则是因为更复杂的基因组合而患病的。
目前，剑桥大学的科学家正在进行一项总额为170万英镑(约合330万美元)的项目，寻找导致乳腺癌的复杂遗传因素。科学家估计，可能是10多个基因不确定的多种组合，增加了一个人罹患乳腺癌的几率。