现代女性工作忙碌，常常都是以加工及即食食品代替正餐，饮食中常常缺乏维生素和矿物质的摄取，特别是不吃早餐，或者晚餐吃得太多及太晚，以及偏爱煎炸熏烤食物，这些都会造成脂肪增加的问题。体重增加几公斤，从外表看可能并不明显，你可能还不清楚脂肪会给器官、骨骼和肌肉造成什么后果，超重对身体产生的影响其实它威胁着我们的身体健康。下面为大家带来详细的介绍!
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1脂肪到底是好的还是坏的
脂肪其实并非洪水猛兽，它能够给人体带来很多益处，没有脂肪，我们就无法生存。脂肪还能把维生素A、D、E之类的脂溶性维生素运输到身体的各个部位，以便身体吸收利用。此外，脂肪能够维护皮肤健康，并且对于提高婴幼儿视力以及促进其大脑发育也是必不可少的。
众所周知，女性想要的丰满乳房少不了脂肪的维系，如果体内特别是皮下的脂肪不足，可能会引起女性内分泌失调、月经紊乱甚至停经。
当然，对脂肪的摄入和储存都必须有一个度，脂肪摄入过量将产生肥胖，并导致一些慢性病的发生，加大心脑血管疾病和中风的风险;膳食脂肪总量增加，还会增大某些癌症的发生几率。美国心脏病协会建议，人体每日从脂肪中摄入的热量介于20%-35%之间为宜，过多则不利于身体健康。
一般而言，饮食中的脂肪分为饱和脂肪与不饱和脂肪两类，要想健康地摄入脂肪，不饱和脂肪(包括单不饱和脂肪与多不饱和脂肪)应当占全部脂肪量的大多数。
我们在日常饮食中应该做到，少吃含有反式脂肪酸的食物，如咖啡伴侣、人造奶油点心等，食用瘦肉蛋白、低脂奶制品、全麦谷物、豆制品、水果与蔬菜等，并尽量使用健康油料，如橄榄油、菜籽油、葵花籽油等做菜。
2脂肪对人体的危害
众所周知，食用脂肪会令你肥胖并破坏你的动脉。但脂肪对人类的另一个危害却鲜为人知;它会令你衰老。
无疑，如果你想老得更快，最好多吃某些在你的全内会转化为游离基工厂的脂肪，这些脂肪令细胞功能混乱，易于癌变，肆意地进行破坏性活动甚至自取灭亡。食用错误类型的脂肪会引起一系列的连锁反应，在这些反应中游离基撕破细胞，毁坏并耗尽细胞的生命。进入人体内的脂肪量，是一个人衰老的速度和患病机会大小的关键。
脂肪代谢和糖代谢有着密切的关系，例如在糖供给或利用有障碍时，脂肪动员加强，在糖供给充裕时，糖可转变为脂肪。在脂肪动员加速时，脂肪酸进入血液及肌肉等组织，并在其中加速氧化利用，以减少糖的需要。
这样，在糖供应不足时，脂肪可代替糖供应能量，使得血糖浓度不致于下降太多。由此可见糖和脂肪在相互替代供能上，关系非常密切。溶脂肪素就是在功能上促进脂肪运员加速，使脂肪进入血液，并在其中加速氧化利用，减少对糖的要，由脂肪分解为脂肪酸代替供应机体能量，这样调动机体内多余的脂肪分解消耗达到减脂肪的作用。
脂肪过多的危害
1.颈部堆积脂肪：头疼和打呼噜
整形外科医生海顿说：“脂肪会在身体的任何地方堆积，甚至是头部和脖颈周围，尤其是背部。这些地方堆积过多脂肪，会压迫神经，引起头痛和脖子痛。”一项针对超过14.3万人的美国研究发现，慢性每日头痛(CDH) 在肥胖人士中间更常见。放射科顾问医师巴蒂说：“从左图中可以清楚看到，这名女子脖颈两侧的黄色区域，这显示了她的脖子四周正在堆积一层厚厚的皮下脂肪。这将对她的肺气管产生压迫，使她在睡觉时打鼾。”
肥胖是导致睡眠呼吸暂停的另一个最常见的风险因素。睡眠呼吸暂停是指在睡着以后，由于上呼吸道里的组织彼此靠得太近，暂时阻挡了呼吸。这种情况可导致记忆困难、低能、呼吸困难、腿部肿胀和高血压。长期下去，它还会导致中风、高血压和猝死等。
2.肺部堆积脂肪：呼吸急促
巴蒂表示，这是因为“当这个人平躺下来时，她腹部的脂肪会被挤压到肺部，使她在躺着时也感觉呼吸困难”。呼吸变得越困难，血流越难进行有效的氧气循环。这可导致功能不足、损害免疫系统，甚至导致高血压。这是因为肺脏不是固体结构，它会被外力压扁。贝尔解释说：“脂肪不会向内隆起，它只会向外隆起。这也是肥胖人士都有个圆鼓鼓的大肚子的原因。”
3.心脏周围堆积脂肪：心脏病
贝尔说：“当在器官周围发现脂肪时，更令人担心，这些地方堆积的脂肪被称作内脏脂肪。它们是有毒的，它们会从内往外毒害你。”内脏脂肪并不是一种没有活动能力的油脂块，它们产生的化学物质可导致心脏病、糖尿病和一些类型的癌症。心脏增大，这是心肌对她的体重给她的身体施加的额外压力做出的反应。增大的心脏不能有效输送血液，最终导致呼吸急促和疲劳。
增大的心脏输送的血液无法满足身体的需要时，经常会引发心力衰竭。据英国心脏基金会说，该国每年至少有4%的人死于心力衰竭。围绕在心脏周围的一圈黄色脂肪被称作心包脂肪，它们可引发动脉硬化。心包脂肪会分泌很高水平的炎性蛋白质——细胞激素。心脏长期接触这些蛋白质，可导致冠状动脉发炎和钙化斑。一项在2008年公布的美国研究发现，含有最高水平的心包脂肪的人，患高级冠状动脉钙化斑的可能性比普通人高5倍。
4.足部堆积脂肪：脚后跟痛
海顿发出警告说：“体重是正常体重两倍的人，注定脚后跟会很痛。”哈佛大学医学院发现，超重给足底跖腱膜施加压力，导致跖腱膜发炎，使人在走路时足跟产生刺痛感。
5.膝部堆积脂肪：关节炎
英国关节炎研究所表示，肥胖是导致膝部和手腕等承重关节部位患骨关节炎的一个最要因素，肥胖患者患关节炎的可能性比普通人高14倍。这是因为额外的压力使软骨(我们关节里的天然减震层)受损，导致骨骼与骨骼之间相互磨损。英国正骨医学委员会的伊恩·德赖斯代尔解释说：“体重每增加1磅，奔跑或跳跃时产生的冲力给关节施加的压力就会变为原来的10倍。”踝关节也将承受很大压力，然而踝关节置换手术非常罕见。海顿说：“上臂四周形成一层脂肪层，会增加肩部的负担。随着脂肪慢慢堆积，你会发现越来越难把胳膊举过头顶，甚至很难穿上外衣。你会感觉身体的柔韧性越来越差。”当你不再充分使用关节时，软组织就会连接在一起，使肩部的球状物和骨臼靠得更近，导致骨骼受损，引发关节炎和持久性疼痛。
6.肠周围堆积脂肪：抑郁和不孕不育
肥胖的身体表面堆积了大量脂肪，而且她腹部的器官周围也包裹了一层厚厚的脂肪。苗条的女性不仅表皮脂肪很少，而且内脏脂肪也极少。海顿说：“脂肪堆积在腹部是件最糟糕的事情。很多人认为中年发福很正常，但事实并非如此。你必须清楚，随着年龄增加，你的活动量更少，这时你需要摄入更少的卡路里。”这种内脏脂肪不断分泌化学物质和大量瘦素及restitin等激素，这导致新陈代谢发生改变，引发二型糖尿病。这些激素还能扰乱整个内分泌系统，导致其他激素失衡，引发多囊卵巢综合征，这种疾病会对女性产生影响，使她们毛发过多、体重增加和不孕。
与此同时，当脂肪进入消化系统时，肝脏会把它们分解掉。这时毒素会被释放到血流里，对肝脏等器官造成严重损害，引发脂肪肝。这种情况可引起炎症，形成伤疤组织，最终引发肝硬化。除此以外，它还是引发心血管疾病的一个风险因素。此种情况还与身心健康有关系。研究显示，内脏脂肪通过产生应激激素皮质醇和减少可引发好心情的内啡肽，对情绪产生影响。内脏脂肪还能导致动脉内部和结肠周围出现炎症。据英国癌症研究中心估计，超重男性患结肠癌的风险比普通人高25%，肥胖男性患这种疾病的风险比普通人高50%。额外的重量还会增加骨盆底承受的压力，有可能会引发尿失禁和痔疮。
3脂肪的作用
脂肪的作用有：
1、供给热能。脂肪所含的碳和氢比碳水化合物多。因此在氧化时可释放出较多热量。l克脂肪可释放3千卡的热能，是营养素中产热量最高的一种。
2、构成人体组织。脂肪中的磷脂和胆固醇是人体细胞的主要成分，脑细胞和神经细胞中含量最多。一些固醇则是制造体内固醇类激素的必需物质，如肾上腺皮质激素、性激素等。
3、供给必需的脂肪酸。人体所需的必需脂肪酸是靠食物脂肪提供的。它主要用于磷脂的合成，是所有细胞结构的重要组成部分;保持皮肤微血管正常通透性，以及对精子形成、前列腺素的合成方面的作用等，都是必需脂肪酸的重要功能。
46招祛除这些脂肪粒
脸上出现脂肪粒的原因有可能是因为最近的身体内分泌上调，导致皮肤上面冒出很多的油脂。再加上洗脸的时候皮肤又没有彻底的清洁干净，所以就会导致毛孔堵塞的情况，会加快脂肪粒的生成。
脂肪粒虽然只有一个针头大小，但它爱生长在眼周，只要你一照镜子就会看见它，令人心情郁闷。长脂肪粒了怎么办，祛除脂肪粒有哪些方法。
去除脂肪粒的方法
1.针挑法
拿一根绣花针，先用酒精消毒。然后慢慢的把脂肪粒挑开，要找到里面的白色浓粒。最后用棉签沾点酒精在伤口处消毒，以防感染。挑完脂肪粒后，要多用些清爽的眼霜拍在眼睛上。不过，若脂肪粒长在太靠近眼部的地方，为了安全着想，最好不要自己动手。
2.黄瓜美肤面膜
将黄瓜放入榨汁机榨汁后倒入碗中。然后放入蛋清、珍珠粉、面粉调成糊，以不往下流淌为准。把脸洗干净，将调好的糊抹在脸上，干后洗净，拍上化妆水、护肤品即可。
3.菊花美颜
菊花内含有丰富的香精油、菊色素，可有效抑制皮肤黑色素的产生，柔化表皮细胞。方法一：可将菊花制成花粥内服;方法二：可捣烂与蛋清拌匀敷面，能美白肌肤。方法三：将菊花瓣装入瓶内，注入医用酒精后密封，1月后，以2倍的冷开水稀释，对皮肤有美白作用，尤其对油性皮肤效果更佳。
4.按摩油和眼霜去除脂肪粒
眼部是最容易形成脂肪粒的地方，要消除这个部位的脂肪粒，可以使用眼霜。如果要去除脸部的脂肪粒，则需要用按摩油或者卸妆油了。对于眼霜，取适量涂抹眼周肌肤，用指腹轻轻按压、拍打，接着沿着眼周肌肤打圈按摩，促进眼霜吸收即可，注意力度要轻柔。
对于按摩油，取适量涂抹在需要去除脂肪粒的部位，配合轻柔的按摩，慢慢地把脂肪粒带出来，如果用在鼻子上，还可以去除黑头。使用这个方法需时较长，按摩时间必须足够，一般15分钟左右。注意这个方法不能经常使用。
5.排毒法
由于眼部、面部出现油脂粒，大多是由于身体内分泌失调的关系，致使面部油脂分泌过剩，再加上皮肤没有得到彻底清洁干净，导致毛孔阻塞，便形成了脂肪粒。所以很多人想到用一些排毒养颜胶囊或者有排毒功效的茶来改善。其实这些药物的效果并不好，通常只是排了毒而养不了颜。因为他们的功效和泻药的差别并不大，都是通过泻肚来让人体内的毒排除，大家试用下来的效果都不尽如人意。
5减脂肪的禁忌
有些东西吃了会瘦，有些东西吃了不长肉，有些东西你一吃就胖，快把这些食物一个个揪出来，把它们列入黑名单，随时警惕潜伏在身边的身材杀手。
西餐的热量比盆满的中餐更惊人
1、所有的西餐：别看一道道的上菜，每道只占据大盘中的一角，西餐的热量却比钵满盆满的中餐更惊人。一份洋葱开胃菜的热量就可能高达800卡，牛排就更别提了。
很多食品都以健康为招牌
2、伪装食品：很多食品都以健康为招牌，但实际上并没有多少营养，如各种水果饮料、蔬菜饼干以及儿童水果甜点等。
巨无霸的热量可高达1520卡
3、大汉堡：加大汉堡，双份的牛肉饼，不变的价钱--你真能从中占到便宜吗?巨无霸的热量可高达1520卡，是一名中年女性一天需要的全部热量，忍痛割爱吧。
选择原味的全麦面包才是对自己好
4、带馅面包：面包本身营养不错，但加了巧克力、水果、奶油馅就不一样了，不仅糖分和热量倍增，营养也少得可怜。所以，选择原味的全麦面包才是对自己好的表现。
小蛋糕蕴含大热量
5、小蛋糕大热量：蛋糕看起来没有那么多的脂肪和热量，但在加工过程中被加入了各种高热量的原料。千万不要让孩子养成吃蛋糕的习惯。
咖啡不要加糖和奶油
6、奶咖：一杯普通星巴克白咖啡的热量相当于二两主食。但这不是咖啡的错，它本身的热量其实非常低。如果酷爱喝咖啡，最好将咖啡“瘦身”，选择低脂型，而且不加糖和奶油。
超市中的食物香气
7、超市中的食物香气：购物时最容易饿，再被超市中点心、肉制品的香气吸引，会让人在随后一顿饭吃下两倍的东西。在逛街时带上水和低热量饼干，就可避免禁不住美食诱惑而吃得过多了。
身边难以拒绝的美食
8、身边难以拒绝的美食：美食越来越多了，汉堡、薯条、沙拉、烤肉、比萨、甜点……当人们热衷于新式的餐饮习惯时，却忽视了健康最根本的来源：水果和蔬菜，这些天然的食物是健康的源泉。
少食各种油炸食品
9、油炸食品：所有的油炸食品都该少吃，别以为油炸蔬菜和豆制品就会健康，它们一样含有大量脂肪，该从你的菜单中删除。