生姜有哪些功效与作用?生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃，而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。生姜还有哪些功效与作用?下面一起来详细了解一下。
目录
1生姜擦头皮能生发吗
在头皮上擦抹生姜，能帮助生发，防止脱发。下面一起来看专家为你揭晓生姜擦头皮生发的秘密吧!
生姜擦头皮生发的原理
生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强。当生姜外用头皮的时候，能够使头皮充血，促进血液循环，而血液则是头发生长的关键之一。因此，这种充血刺激血液循环的作用能够在一定程度上改善头发的生长，特别是精神性脱发和肾虚性脱发的人，效果非常明显。另外，一些人也把生姜用在胡子和眉毛的生发上，原理都是一样的。
生姜擦头皮要注意什么
我们知道生姜擦头皮确实可以解决一些脱发问题，但是这并不意味着所有的脱发都可以用生姜擦头皮来治疗。有些类型的脱发不是血液循环的原因，这种情况下用生姜擦头皮可能起不到任何作用，还容易过度刺激头皮。此外，并不是每个人都适合用生姜擦头皮，因为有些人可以无法忍受生姜强烈的刺激性，甚至可能出现过敏的反应，如果是这种情况，可以将生姜泡水，用生姜水洗头，也能起到不错的效果。
2这样吃姜能治多种病
醋泡姜 健脾胃促消化
天气炎热导致很多人吃饭没有胃口或者消化不良，其实每天吃片醋泡姜便可使上述症状得到缓解。
生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃，而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。
做法：将鲜姜切片，用米醋浸泡，加少量糖和盐，三天后便可食用。
此外，生姜陈皮茶也有开胃促消化的作用，做法也很简单，取2~3片生姜和2~3片陈皮，用开水冲泡即可。生姜还有止呕的作用，如果感觉恶心，可以直接嚼几片生吃。
姜入凉菜 抑菌抗氧化
凉拌菜是很多人夏日餐桌上必备的菜品，建议大家在拌凉菜时加点姜末或姜丝。因为姜性温和，可以中和凉菜的寒性，驱除人体内的寒气，并且还有一定的抑菌作用，有助预防食源性疾病。
另外，生姜是一种非常有效的抗氧化剂，可以抑制体内过氧化脂质的产生，起到延缓细胞衰老的作用。
如果在凉菜里再加点蒜末，抑菌护肠胃的效果会更好，比如在做凉拌茄子、穿心莲和黄瓜的时候可以加入生姜和蒜末。
生姜茶 抵抗空调病
在空调房时间太长容易受寒，加上一直不出汗，会使人头痛、头闷、恶心，还会出现食欲低下、拉肚子等症状。生姜具有温中散寒，发汗解表的作用，用生姜泡茶对预防和治疗“空调病”非常有效。
姜茶的做法很简单，取生姜3~5片，用沸水沏开即可。需要提醒的是，生姜茶一定要趁热喝，因为“空调病”是肺胃受寒导致的，一定要喝热姜茶才能驱散体内的寒气，帮助身体出汗，有效排毒。
此外，将生姜熬粥也能起到上述作用，具体做法是：取姜10克，大米50克，大米洗净后加水熬粥，快熟时加入姜，煮至米熟即可，趁热服食。
红糖姜汤 缓解风寒感冒
夏季气候多变，不少人因此得风寒感冒，表现为畏寒、流清鼻涕等。生姜性温，恰是风寒“杀手”，有发热、祛风、散寒的功效。而红糖具有养血、活血的作用，与姜搭配，可改善体表循环，治疗风寒感冒。
红糖姜汤的做法是：取生姜10克、红糖15克，将生姜洗净、切丝，用开水泡5分钟，文火熬2～3分钟，加红糖调溶。需要注意的是，红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。
3生姜去痘印效果怎么样
生姜祛痘印法
生姜洗干净之后，用刀把它切成薄片，然后直接敷在洗干净的脸上的痘印位置，最后是能够用手先按着一分钟，然后在让生姜片自然的敷在脸上，等待5-10分钟，感觉到脸部局部发热，血液循环加快，姜片也有些干掉了，就可以把姜片取下来，用清水洗干净就可以了。坚持使用一个星期，你就能够感到痘印基本上消失了。
使用建议
生姜敷在皮肤上具有一定的杀菌活血化淤作用，对痘痘、痘印有一定的效果，时间不宜过长，刺激性比较强，容易伤害皮肤，特别是敏感性皮肤慎用。
4生姜红糖水的功效
生姜红糖的功效
生姜性温味辣，含有姜醇等油 性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质，能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。把姜的功能 归结为：归五脏，除风邪寒热，伤寒头痛鼻塞，咳逆气喘，止呕吐，去痰下气，去水肿气胀，开胃健脾。而现代医学也认为，生姜具有稀释血液，降低胆固醇，清除 自由基，抗衰老的功效。
红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。它不但适合女性，更适合老人食用，特别适合年老体弱及大病初愈的人吃。将 其煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。因此红糖水也是早期常见又实用的红糖养生饮品;红糖还能起到 排毒养颜的功效，多喝红糖水对皮肤也有非常好的保养作用。红糖水不适宜糖尿病等病症人长期食用。
5生姜生发的方法
生姜对于脱发有一定的治疗作用，因此，对于有脱发现象的朋友，可以试试这种偏方，长期的坚持使用，则可以有效的缓解。那么生姜生发的方法是怎样呢?
方法一、就是用没有干的姜切成一片一片的，然后用来擦脱发的地方，这样每一次持续20分钟，则每天进行一两次，则一周为一个疗程，效果是很不错的。但是需要注意的是：对于生姜不要切好了备用，一定要边切边用，这样才可以有更好的效果的。
方法二、枸杞和生姜放在一起，用少量的水去煮，接着用煮出来的水摸在干净的头发上，这样让其自然的晾干，则在半天之后洗干净，持续一个月，则就会有效果的。温馨提示：如果在这水里面放上一些盐，则还可以有效的去除头屑。
方法三、洗头的时候要用温水，在烧洗头的水之时，可以放进几片生姜，也可以放在热水瓶里面让生姜泡着，在洗头的时候拿出来用，则就可以减少脱发的现象的发生，在洗头之后，也会感觉很轻松的。
注意事项
脱发建议大家不要有很大的心理压力，要想尽早的生发，摆脱脱发的尴尬，那么可以尝试一下生姜生发的方法。然后还要注意头发的护理，要注意头发的清洁，不要经常的烫染头发，减少使用吹风机的次数等等。