老年痴呆症是长者常见的精神障碍性疾病，轻者神情淡漠、默默不语、反应迟缓、少思善忘;重者言辞颠倒、不识亲友、时哭时笑、或几日不眠、厌食，甚至大小便失禁。下面为大家介绍一下调治老年痴呆的饮食疗法。
目录
1什么是老年痴呆
老年痴呆是一组病因未明的原发性退行性脑变性疾病。多起病于老年期，潜隐起病，病程缓慢且不可逆，临床上以智能损害为主。病理改变主要为皮质弥漫性萎缩，沟回增宽，脑室扩大，神经元大量减少，并可见老年斑，神经原纤维结等病变，胆碱乙酰化酶及乙酰胆碱含量显著减少。起病在65岁以前者旧称老年病前期痴呆，或早老性痴呆，多有同病家族史，病情发展较快，颞叶及顶叶病变较显著，常有失语和失用。
只有当阿尔茨海默病患者死亡之后才能诊断出他们患有此病，因为只有对大脑中中神经细胞的损失情况和衰退情况进行检查后才能对这种病做出诊断。我们可以在阿尔茨海默病患者的大脑中发现衰老的色斑。它们通常位于靠近大脑中被认为是控制记忆和更高的认知过程的区域。
在所有受到痴呆症影响的人中，有近50%的人患有阿尔茨海默症。当痴呆症患者的年龄超过85岁时，这个比例将增长到70%。阿尔茨海默病是渐进性的，衰退性的。虽然这种病在任何年龄都能出现，但是通常在60~70之间出现。当人们被诊断出患有该病时，通常还能活5~10年，然而新的研究显示这种病的存活率正在不断下降，目前，患上该病之后大约还能存活3.3年。
2饮食疗法老年痴呆调治
患者宜多进食营养食物，如豆制品、瘦肉、鱼肉和蔬菜。每天保持适量运动，避免空气污染和噪音刺激。
在阳光和煦的日子，可让阳光照射肘膝关节部位10～15分钟，以利血气和通，有助康复。
以下介绍的食疗可作参考：
陈术饮——功效：健脾化湿。
材料：陈皮3分、白术8分。制法：把两种材料研成粉末，每次用热开水冲泡饮用。
双耳汤——功效：滋肾健脑。
材料：银耳、黑木耳各3钱，冰糖小量。制法：将上述材料加水适量，煲约1小时，汤成即可饮用。
3什么原因引发老年痴呆
1、引发老年痴呆的原因最常见的有多发性脑梗死性老年痴呆是由于一系列多次的轻微脑缺血，老年痴呆的发作多次积累造成脑实质性梗死。此外还有皮质下血管性老年痴呆急性发作性脑血管性老年痴呆可以在一系列脑出血脑栓塞引起的脑卒中之后迅速发展成老年痴呆。少数也可由一次大面积的脑梗死引起，总之脑血管病也是老年老年痴呆较为常见的病因。
2、内分泌疾患如甲状腺功能低下症和副甲状腺功能低下症都可能引起老年痴呆。
3、肿瘤也是导致老年痴呆的原因的因素之一，恶性肿瘤引起代谢紊乱可导致老年痴呆脑肿瘤也可直接损伤脑组织导致老年痴呆。
4如何检查自己是否患有痴呆
1.认知功能测验及智力测验：这些检查痴呆的测验的共同特点是内容较简单，能在较短时间内完成，一般都设成痴呆的划界分，因此颇为实用。以MMSE为例来检查痴呆，若得分小于15分这痴呆，15~24分为可能痴呆。韦氏成人智力测验只有病前做过的患者尚可使用，否则难度较大。
2.全面了解病史：首先检查痴呆的发病年龄，痴呆者的年龄均相对偏大，再者了解其起病形式及病程检查痴呆，外伤及脑血管疾病等常为急性起病，其他原因引起者多为慢性疾病。脑血管疾病引起的痴呆症状起伏，并可自动缓解，心脏病、甲状腺功能低下及维生素缺乏症状引起的痴呆可随躯体症状的缓解可减轻，老年性及其他变性引起的萎缩，其痴呆症状多持续进行，不断恶化。
3.躯体检验：检查痴呆的本身并无固定体征，但原发病常可出现一定的体征。麻痹性痴呆患者可有瞳孔不整齐、两则不等大，阿一罗瞳孔。铅中毒患者齿龈可见铅线等。检查痴呆可从某些原发病常伴有一定的神经系统体征来表现。
5老年痴呆日常的护理措施有什么
老年痴呆日常的护理措施一、防跌伤骨折
老年性痴呆多伴有锥体外系统病变，表现为舞蹈症、扭转痉挛、震颤麻痹以及各种各样的共济失调，病人站立、行走都会发生困难，愿亲自行动去完成一些力不从心的工作，结果每每跌伤。老人骨质脱钙，缺少胶质、骨质疏松，极易骨折，最多见的为股骨颈骨折，也有跌伤头部，引起颅内出血血肿病例，死亡率相当高。所以护理老年痴呆患者患者时，家庭地板、浴池、厕所地不能滑，最好铺地毯、规劝老人勿做难以承担的劳作。上下楼梯一定要有人陪伴和扶持，北方冰雪季节老人减少外出等，预防跌伤。
老年痴呆日常的护理措施二、防自我伤害
近年来痴呆老人的自伤、自杀事件屡见不鲜，究其原因，不外两类：其一是心理脆弱，丧失自理能力的，不愿给家人增加负担，寻求一死了之;另一类是病态表现，由于脑组织退变萎缩，病人在抑郁、幻觉或妄想的支配下，所发生的自我伤害。不论那一种，都须要家人在耐心的心理工作的同时，进行全面照顾，严密观察，随时发现可疑动向，及时排除病人可能自伤、自杀的危险因素，比如保管好利器，电源开关、剧毒苭物等。
老年痴呆日常的护理措施三、防意外事故
有些痴呆老人合并糖尿病，有多吃多喝症状，常趁家人不在，自己烧菜做汤，结果造成烧伤、烫伤、严重的还可引起煤气爆炸，中毒或火灾。因为他们毕竟失去了正常生活能力，一但发生紧急情况，反应迟钝、笨拙、不能应急处理，以致导致严重后果。对于这样一类老年痴呆患者的护理，应看护较紧，不能让其过多的单独行动，一些有危险的器具，可锁入厨房内，不让其单独接触。